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Qué ver en Senegal
Con un árido desierto y exuberantes selvas tropicales, Senegal cuenta con una impresionante variedad de vistas, sonidos y sabores.
El Lago Rosa debe su nombre a su color rosado para la natación y es también el final del rally Dakar.
El Parc National du Niokolo-Noba es uno de los principales parques nacionales de Senegal y una reserva internacional de la biosfera.
La comida en Senegal
Tengan cuidado con la comida preparada en el camino, ya que podría ser cocinada en condiciones insalubres. Se ofrecen comidas de estilo occidental que se pueden encontrar en restaurantes de varias partes de Dakar, Thies, Saint Louis y otras ciudades y cerca de los grandes hoteles de la Petite Côte y también en algunas otras regiones turísticas del país.
Si realmente quieres probar la auténtica comida senegalesa, puedes comprarla en los restaurantes que sirven platos senegaleses; o alternativamente, puedes hacerla tú mismo con la comida recogida en los mercados o supermercados.
El plato oficial de Senegal es el ceebu jen (o thebou diene): arroz y pescado. Viene en dos variedades (roja y blanca, llamada así por las diferentes salsas). Los senegaleses aman a Ceebu Jen y a menudo le preguntarán si alguna vez lo ha probado, y definitivamente es parte de la experiencia. ¡Mejor aún si tienes la oportunidad de comer con las manos alrededor del tazón con una familia senegalesa! Mantén los ojos abiertos a la deliciosa pero escurridiza «diagga» de ceebu jen, que se sirve con salsa extra y bolas de pescado.
Otros platos comunes son el maafe, que es una rica salsa aceitosa a base de cacahuetes con carne que se sirve sobre arroz blanco. Yassa es una deliciosa salsa de cebolla que a menudo se sirve sobre arroz y pollo, poulet de yassa o con pescado frito yassa jen.
Bebidas y vida nocturno en Senegal
Si tiene la intención de explorar la zona árida de Senegal (Saint-Louis & Ferlo), necesita beber varios litros de agua al día. Incluso en Dakar, la deshidratación es posible durante los meses más cálidos si no se bebe suficiente agua cada día.
La moneda en Senegal
La moneda del país es el franco CFA de África occidental, denominado CFA (código de moneda ISO: XOF). También lo utilizan otros siete países de África occidental. Es intercambiable a la par con el franco CFA de África Central (XAF), que utilizan seis países. Ambas monedas están fijadas a un tipo de cambio de 1 euro = 655.957 francos CFA.
Volar a Senegal
Delta Air Lines vuela a Dakar en la mayoría de sus servicios EE.UU.-África, el servicio desde Atlanta y el aeropuerto JFK tarda aproximadamente 8 horas.South African Airways vuela directamente desde Nueva York y Washington-Dulles en sólo unas 7 horas (8,5 en el viaje de vuelta). Otras compañías aéreas hacen rutas por Europa como Brussels Airlines (Bruselas), Turkish Airlines (Estambul), Air Senegal International (Paris-Orly), Air France (Paris-CDG), Alitalia (Milán), Royal Air Maroc (Casablanca), Iberia (Madrid, Gran Canaria), TAP (Lisboa) y otras (5,5 a 6 horas). Hay vuelos de diversas partes de África operados por Arik (Lagos), Kenya Airways (Nairobi), Air Ivoire (Abidján) y otros.