Viajes a Bali

Sobre viajes a Bali

Bali, la famosa «Isla de los Dioses», se juega una seria reivindicación de ser el paraíso en la tierra. Su paisaje diverso de terreno montañoso, costas escarpadas y playas de arena, exuberantes terrazas de arroz y laderas volcánicas yermas proporcionan un pintoresco telón de fondo a su colorida, espiritual y única cultura. El paisaje cultural de la provincia de Bali ha sido inscrito en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Con el buceo y el surf de clase mundial, una gama de atracciones naturales, culturales e históricas, y abundantes opciones de alojamiento, es uno de los destinos insulares más populares del mundo. Bali ofrece algo a casi todos los visitantes, desde los jóvenes mochileros hasta los más ricos.

Qué hacer en Bali

La cultura e historia hindú de Bali es extraordinaria y única. Muchos visitantes se involucran tanto en las compras, las fiestas y la vida playera que pierden la oportunidad de entender y absorber al menos algo de esto. No puedes dejar de ver los templos, encontrarte con ceremonias y ser testigo de las ofrendas diarias, y aquellos que se toman el tiempo y el esfuerzo de entender lo que está pasando a su alrededor encontrarán su visita muy gratificante. El arte balinés de los títeres de sombras (alias Wayang Kulit) es digno de ser visto durante una visita a la isla.
Hay varias fuentes termales por descubrir en Bali. Una de ellas, en la costa norte de la isla, cerca de Lovina, es Air Banjar, donde las tallas en piedra de la boca permiten que el agua caliente pase entre las piscinas, que están situadas en exuberantes jardines. Otra buena opción es en Toya Bungkah, a orillas del lago Batur, en lo alto de las montañas del noreste.

Bali es un paraíso para los amantes de los balnearios, y todo tipo de tratamientos están ampliamente disponibles. El exfoliante corporal de azufre balinés con hierbas y especias, tradicionalmente realizado antes de una ceremonia nupcial, es particularmente popular. El masaje balinés se suele hacer con aceite e implica largos golpes al estilo sueco. En contraste con las exorbitantes tarifas de los masajes occidentales, el masaje balinés es de un valor increíble, y los visitantes deberían aprovechar este lujo. En los salones locales, un masaje de cuerpo entero de una hora costará entre 70.000 y 100.000 rupias, y el lulur mandi de 2 horas, que incorpora un exfoliante corporal y una mascarilla corporal de yogur hidratante además del masaje, costará unas 150.000 rupias. El curiosamente llamado creambath es un masaje relajante de cuero cabelludo y hombros, que suele durar 45 minutos, en el que se aplica una crema acondicionadora espesa a través del cabello y en el cuero cabelludo. Un creambath típicamente cuesta alrededor de 60.000 Rp. Estos mismos servicios en un hotel de lujo costarán muchas veces más.
Bali es anfitrión de algunos de los mejores centros y retiros de yoga y bienestar del mundo. En la mayoría de las zonas turísticas se pueden encontrar abundantes clases de yoga para todos los niveles. Busca los mejores centros de yoga en Ubud y Seminyak. Bali también es ahora el hogar de un número de renombrados centros de formación de profesores de yoga. Los buenos recursos locales para encontrar los mejores incluyen el espíritu de Bali y la Formación de Profesores de Yoga SBC.
Las bodas en Bali se han vuelto muy populares en los últimos años. Muchas parejas que ya están legalmente casadas eligen Bali como el lugar para renovar sus votos. Los servicios completos de organización de bodas están ampliamente disponibles: arreglos para la ceremonia, fotografía, videografía, flores, músicos, bailarines y catering. Hay varias capillas para bodas disponibles que suelen estar anexas a hoteles de lujo, y el número crece constantemente. Hay muchos organizadores profesionales que se encargan de su boda en Bali, y estos se encuentran fácilmente a través de Internet. Las bodas de destino, con todo tipo de arreglos religiosos y de presentación, son cada vez más populares, y las grandes villas privadas son una de las muchas ofertas de lugares de celebración de la isla.
Una excelente manera de conocer y comprender más el país es hacer un poco de trabajo voluntario. Hay organizaciones que organizan el trabajo de los voluntarios internacionales en Bali y otros lugares de la región.

Comer en Bali

Bali tiene una gran variedad de cafés y restaurantes, que sirven tanto comida indonesia como internacional (véase Indonesia para un lector del menú). Para bien o para mal, algunas cadenas americanas han establecido una presencia aquí, aunque casi exclusivamente confinada a las zonas turísticas del sur. Verá KFC, McDonald’s, Pizza Hut y Starbucks. Curiosamente, los menús suelen estar muy adaptados a los gustos locales. El menú de Pizza Hut no se parece en nada al que se encuentra en los países occidentales.

Pruebe los restaurantes locales más pequeños (llamados warungs) en lugar de los turísticos; la comida es mejor y más barata. Asegúrese de probar los omnipresentes platos indonesios nasi goreng (arroz frito), nasi campur (pronunciado nasi champur, arroz al vapor con varias verduras y carnes), y mie goreng (fideos fritos). Estos platos raramente deberían costar más de 25.000 rupias y a menudo son considerablemente más baratos.
Algunos de los alimentos más auténticos se pueden encontrar en los vendedores ambulantes llamados kaki lima, que literalmente significa «cinco patas»: las tres patas del carro de la comida y las dos patas del propio vendedor. Vaya a las playas de Kuta, Legian y Seminyak al atardecer y encuentre bakso caliente y humeante, una deliciosa albóndiga y sopa de fideos, servida fresca por una muy barata suma de 5.000 rupias. Puede sazonarla usted mismo pero esté prevenido: Las especias indonesias pueden ser ferozmente calientes. ¡Tranquilo hasta que encuentres tu nivel de tolerancia al calor!
Los restaurantes de Padang son una buena opción tanto para los que tienen un presupuesto limitado como para los visitantes que desean experimentar la auténtica cocina indonesia (pero no balinesa). Normalmente están marcados con un prominente letrero de masakan padang y sirven comida de Padang, Sumatra. Las opciones suelen estar apiladas en platos en la ventana. Se elige lo que se quiere y se sirve con arroz al vapor. La especialidad más famosa de Padang es el rendang sapi (curry de coco y carne picante), pero siempre hay un número de opciones de pollo, pescado, huevo y verduras. La comida Padang es siempre halal, y comerás bien por 15.000-20.000 rupias.

Bebidas y vida nocturna en Bali

La mayoría de los balineses no tienen nada en contra de una bebida, y el alcohol está ampliamente disponible.
Hay que tener cuidado al comprar bebidas alcohólicas ya que se han producido envenenamientos y muertes, debido a que operadores sin escrúpulos cortan las bebidas alcohólicas con alternativas más baratas como las bebidas alcohólicas metiladas. La cerveza se considera segura.
La cerveza más popular de Indonesia es la omnipresente Bintang, pero la más barata Bali Hai está casi tan extendida. El Bintang es una cerveza asiática clásica ligera bastante apreciada, pero Bali Hai es una cerveza lager bastante insípida, y a pesar de su nombre se fabrica en un suburbio de Yakarta. Otra cerveza indonesia es Anker. Las marcas extranjeras Carlsberg, Heineken y San Miguel también se fabrican en Indonesia y están ampliamente disponibles. Hay disponible una amplia gama de cervezas importadas más caras. La cerveza es relativamente cara en términos locales, aunque todavía es barata según los estándares occidentales; a 22.000 rupias y más, una botella pequeña cuesta lo mismo que una comida completa en un restaurante local. En los centros turísticos, las horas felices se publicitan ampliamente antes y después de la puesta del sol, y las botellas de cerveza normales cuestan entre 20.000 y 25.000 rupias y las botellas grandes entre 35.000 y 40.000 rupias. Hoy en día, formalmente los mini mercados ya no pueden vender bebidas alcohólicas, ni siquiera cerveza, pero por discreción del gobernador, los «warung» y los pequeños vendedores aún pueden servir/vender cerveza con la nota de que deben estar en un grupo/cooperación.
Bali produce sus propios vinos, siendo Hatten la marca más antigua y popular, disponible en variedades blanca, roja, rosa (la más popular) y espumosa. La calidad es inconsistente, pero el rosado está bien y es mucho más barato que los vinos importados, que pueden fácilmente superar las 300.000 rupias por botella. Los aficionados al vino es mejor que traigan su propia botella con ellos. La mayoría de los restaurantes le permitirán traer su propia botella y algunos le cobrarán una modesta cuota de descorche. Los establecimientos más pequeños pueden no tener un sacacorchos, así que trae el tuyo. El nuevo vino popular es el vino de fruta de serpiente de Karangasem con sabor agridulce.
Bali también produce sus propios licores y bebidas espirituosas, siendo el más popular el Bali Moon. Ofrecen una amplia gama de licores de sabor: plátano, grosella negra, caramelo, coco, avellana, lichi, melón, menta, naranja, curacao azul, piña y café. El vodka y otras bebidas alcohólicas también se producen localmente, siendo Mansion House la marca más popular. Muchas de estas bebidas espirituosas locales son poco más que el aguardiente de arroz aromatizado. Los cócteles en Bali van desde 30.000 rupias en pequeños bares hasta 100.000 rupias en establecimientos de alto nivel. Los cócteles Bali Moon están disponibles en casi todos los bares, restaurantes y hoteles de Bali. Los licores están disponibles en muchos puntos de venta; sólo pregunte dentro si desea divertirse haciendo sus propios cócteles.
Los cócteles tradicionales de Bali son el arak, un licor destilado claro que se prepara con un ponche de 40°; el brem, un vino de arroz fermentado que se vende en las tiendas de regalos en atractivas botellas de arcilla que son mucho más agradables que el sabor de las cosas que hay dentro; y el tuak, un «vino» de palma que se suele servir en las fiestas tradicionales. Los visitantes deben ser extremadamente cuidadosos acerca de donde compran el arak, ya que ha habido un número de casos graves de envenenamiento e incluso algunas muertes relacionadas con el arak contaminado.
El agua del grifo en Bali generalmente no es potable, y cuando lo es es difícil determinar su calidad. El agua embotellada está disponible universalmente y es barata (unas 5.000 rupias por una botella de 1,5 litros); los restaurantes suelen utilizar agua purificada comercialmente para cocinar. La marca más popular es Aqua y ese nombre se utiliza a menudo de forma genérica para el agua embotellada. También son comunes las tiendas de agua filtrada, que proporcionan un tratamiento in situ del agua de la red a un nivel potable. Esto se conoce como «air putih» (literalmente «agua blanca»). Estas tiendas son mucho más baratas que los puntos de venta al por menor, ya que venden agua por unas 5.000 rupias por contenedor reutilizable de 11 litros, y evitan los residuos creados por las botellas de plástico.
Los zumos de fruta fresca cuestan a partir de 10.000 rupias y sus mezclas pueden incluir sandía, melón, papaya, naranja, lima, plátano o casi cualquier otra fruta que se te ocurra. En Bali, el aguacate (alpukat) se utiliza como fruta de postre. Mezclado con leche de coco o leche, un poco de agua y hielo, y con frecuencia se utiliza azúcar de palma en lugar de jarabe de chocolate, es una bebida que raramente se encuentra en otros lugares. Casi todos los menús de los restaurantes tienen una sección dedicada a varias bebidas sin alcohol a base de frutas.

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