Viajes a Cracovia

Sobre viajes a Cracovia

La ciudad de Cracovia (también conocida como Cracovia) está en la región de Polonia Menor, en la región meridional de Polonia. Es la capital de la voivodía de la Pequeña Polonia. Cubre ambas orillas del río Wisła (o Vístula). La región de las tierras altas al pie de los Cárpatos. Es la segunda ciudad más grande de Polonia, con una población de 760.000 habitantes en 2015 (1,4 millones si se incluyen las comunidades circundantes).

Qué ver en Cracovia

La mayoría de las atracciones turísticas populares, incluyendo la Colina de Wawel con el Castillo Real y la Catedral de Wawel y la Plaza Principal con la Basílica de Santa María y Sukiennice, están en la Ciudad Vieja.
El distrito de Kazimierz es muy interesante para los que quieren ver la herencia judía de Europa Central. La sinagoga Remuh, por ejemplo, fue construida en 1557 y, también si no está tan bien conservada y la entrada cuesta 5 zł, tiene un gran ambiente con sus viejas paredes y sus antiguas vestimentas. También está el antiguo cementerio, creado en 1511 y restaurado. La atmósfera es muy melancólica allí, y merece una visita.
El distrito de Nowa Huta fue construido durante la era comunista y fue hecho para las personas que trabajan en las enormes acerías (5 veces más grandes que la Ciudad Vieja de Cracovia) que se encuentran allí. La arquitectura del distrito es típicamente socialista; enormes edificios rodean los parques verdes.
Los viajeros que vienen a Cracovia suelen visitar el campo de Auschwitz-Birkenau. No muchos saben que en Cracovia también había un campo de concentración nazi situado en el distrito de Podgórze.
Para los aficionados a la aviación está el Museo Polaco de Aviación.

Qué hacer en Cracovia

Cracovia, la antigua capital real, es aclamada por sus muchos y preciosos monumentos arquitectónicos y un ambiente amistoso único. Hay muchas cosas que hacer:

Camine por todo el Camino Real, desde la Puerta de San Florián, bajando por Floriańska, cruzando la Plaza del Mercado Principal, bajando por Grodzka hasta el Castillo de Wawel.
Escuche el Hejnał Mariacki (señal de trompeta) mientras se toma un café en el Rynek Główny. La señal se reproduce en vivo cada hora desde la torre de la iglesia de Santa María y se corta de repente en memoria de un trompetista disparado y asesinado por una flecha tártara en 1241.
Camine alrededor de la Planty, un gran parque que rodea toda la Ciudad Vieja.
Salga y tome el sol en las orillas del río Vístula. Vean la Guarida del Dragón y vean al dragón respirar fuego. Camine a través de la pasarela Kładka Bernatka que conecta Kazimierz con Podgórze.
Haz un crucero por el río, es una forma perfecta de admirar la Abadía de Tyniec y el Priorato de Bielany. En verano hay varios barcos atracados junto al castillo de Wawel y también hay un tranvía acuático propiedad de la ciudad, pero es más difícil de encontrar.
Temprano el domingo, ir de compras en los mercados de pulgas al aire libre en Plac Nowy y Hala Targowa. 7:00-13:00
Participar en una misa en la iglesia de Santa María. La iglesia es impresionante y la devoción de los creyentes te llevará al interior del verdadero espíritu religioso.
Visita Nowa Huta y piérdete entre los bloques de apartamentos, construidos para la clase obrera en un estilo muy influenciado por el realismo socialista.
Visita el distrito de Kazimierz, perdiéndote en las estrechas calles y buscando las huellas del pasado judío de Cracovia.
Aprende sobre la vida en Cracovia bajo la ocupación alemana nazi en el edificio original de la fábrica Schindler en el distrito de Podgórze.
Participa en un juego de ciudad que combina la visita a la ciudad con la aventura, la integración y la diversión. Los encontrarás anunciados en los albergues.
Los visitantes extranjeros pueden encontrar locales ansiosos de practicar el inglés y otros idiomas en el Club de Inglés en el segundo piso en ul. Siena 5 (es decir, dos pisos por encima de la planta baja en ul. Siena 5, a 100 m de la Plaza del Mercado Principal) los miércoles por la noche de 6 a 8PM.

Comer en Cracovia

La cocina de Cracovia ha sido influenciada por las culturas que han habitado en Europa central, así como por el imperio austro-húngaro.
El plato más popular de Cracovia es el obwarzanek (panecillo). Puedes comprarlo en muchos puestos de la calle. Típico de Cracovia es también el maczanka, cerdo asado. Una especialidad local del voivodato es el oscypek – queso de las montañas Tatra.
Si quieres probar la cocina polaca sencilla a precios muy asequibles (un gran almuerzo para una persona por unos 8 zÅ‚), entonces encuentra un «Bar Mleczny» (un bar de leche – una especie de cafetería muy frecuente en tiempos comunistas llamada así porque no sirve alcohol). Puedes encontrar uno en el lado derecho de la calle. Grodzka (si vas de Rynek Główny). No son muy elegantes y las decoraciones son más bien humildes, pero ofrecen la clásica comida casera polaca como «krokiety» en su mejor momento. Se recomienda un diccionario inglés-polaco al hacer el pedido.
Platos casuales:

Żurek es una sopa basada en centeno fermentado, es ácida y cremosa y a menudo tiene rebanadas de salchicha kielbasa o un huevo duro añadido.
Barszcz es una sopa hecha con remolacha muy sabrosa.
KwaÅ›nica es una sopa hecha de col encurtida con una gran proporción de chucrut y carne, que se suele comer con patatas o pan – aunque es una opción menos popular que barszcz y żurek, muchos visitantes la consideran su favorita.
Chłodnik es otra sopa de remolacha, que se sirve fría como un refrescante plato de verano. Utiliza las hojas de la remolacha así como las raíces y tiene sabor a pepinillos, eneldo y crema agria.
Los pierogi son bolitas de masa que suelen estar rellenas de «ruskie» («ruskie» significa «rutenio» – con requesón y patata), carne, col, champiñones, arándanos, manzanas y fresas. Los Pierogi de frutas se sirven generalmente con crema y azúcar.

No lo verás en la mayoría de las guías, pero una de las verdaderas alegrías de un viaje a Cracovia es una visita a la furgoneta kiełbasa. Básicamente, son estos dos rudos hombres polacos quienes, todas las noches de 8PM a 3AM (de lunes a sábado), instalan una parrilla de fuego fuera de su camioneta (estacionada frente al mercado al este de la Ciudad Vieja, cerca del puente del tren) y asan kielbasa. Por 8 zł, usted consigue su salchicha, rollo y un chorro de mostaza, se coloca en la percha cercana y se alimenta con la gente de la localidad. Es delicioso, sobre todo después de una noche explorando los bares de Cracovia. Una experiencia divertida, sin el habitual enamoramiento turístico y fuera del camino principal (ul. Grzegórzecka, frente a ul. Blich)
La comida callejera más antigua de Cracovia es, con diferencia, el zapiekanka, que es una gran baguette de cara abierta con coberturas horneadas (tradicionalmente queso, setas y muchos condimentos como el ketchup o la salsa de ajo). El lugar más popular para zapiekanki es el mercado de Plac Nowy en Kazimierz. Está más ocupado por la noche los fines de semana, donde puedes comprarlos hasta la madrugada.
En Cracovia tambi̩n se puede comprar una de las mejores salchichas polacas РLisiecka.

Bebidas y vida nocturna en Cracovia

Los bares, pubs y cafés de Cracovia son una de sus mayores atracciones. No sólo su número o calidad, sino su proximidad. Se ha dicho que hay más de 300 establecimientos de comida y bebida sólo en la Ciudad Vieja.

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