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Viajes a Hiroshima
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Sobre viajes a Hiroshima
Aunque muchos sólo la conocen por la horrible fracción de segundo del 6 de agosto de 1945, cuando se convirtió en el lugar del primer ataque con bomba atómica del mundo, ahora es una ciudad moderna y cosmopolita con una excelente cocina y una animada vida nocturna.
Comer en Hiroshima
Hiroshima es famosa por su estilo de okonomiyaki (お好み焼き), que literalmente significa «cocínalo como quieras». A menudo (y de manera algo engañosa) llamada «pizza japonesa», se describe mejor como un tipo de panqueque sabroso hecho con huevo, col, fideos soba, y carne, mariscos o queso. Se asa en capas en un plato caliente delante de ti y se cubre abundantemente con salsa okonomiyaki, con extras opcionales como mayonesa, jengibre encurtido y algas. Suena y se ve como un desastre, pero es muy sabroso y llenador. Para darle una idea del orgullo cívico que hay aquí, la oficina de información turística de Hiroshima ofrece un mapa con la friolera de 97 tiendas que sirven a Okonomiyaki dentro de los límites de la ciudad, y los informes tienen varios cientos más en la zona. Micchan (みっちゃん) es el más famoso de los restaurantes okonomiyaki de Hiroshima con una larga historia. Tiene unas cuantas ramas en y alrededor del centro de Hiroshima.
El estilo Hiroshima y el estilo Osaka son los dos tipos de okonomiyaki que compiten entre sí, y si planteas el tema del okonomiyaki con un local, ¡prepárate para declarar tu preferencia entre los dos! Básicamente, en Hiroshima los ingredientes se colocan en capas y se presionan juntos mientras se cocina, mientras que en Osaka la masa se mezcla primero y los ingredientes no incluyen los fideos soba. Según la leyenda local, ambos platos tienen su origen en un bocadillo barato llamado issen yōshoku (一銭洋食) o «harina occidental de un centavo», que consistía en una torta de trigo y agua servida con cebolletas y salsa. Representando el otro lado de la división de las tortitas, Tokunaga (徳永) es el más conocido restaurante okonomiyaki de estilo kansai en Hiroshima.
Bebidas y vida nocturna en Hiroshima
Nagarekawa tiene la mayor concentración de bares en Hiroshima – los buenos, los malos y la anfitriona – pero hay un número de buenos y tranquilos bares de vino en Hakushima-dori, y un montón de pubs para extranjeros agrupados alrededor del gigantesco edificio PARCO. Yagenbori-dori está lleno de bares y clubes que se extienden por los pisos de los distintos edificios de gran altura.
Orientación de Hiroshima
La mayoría de los visitantes llegan a la estación JR Hiroshima, que está a 25 minutos a pie del Parque de la Paz. Si llegas por Shinkansen, estarás en el lado norte de la estación. Hay un pasillo peatonal subterráneo que conduce al lado principal de la estación (salida sur), donde llegan todos los demás trenes. Tome el pedestal y suba las escaleras; verá los taxis, tranvías y autobuses que llevan al centro de la ciudad. Si continúa por el pasillo subterráneo, llegará a una escalera mecánica que sale por un gran puente, con la estación ahora detrás de usted; puede caminar al Parque de la Paz desde allí, ramificándose a la derecha en Aioi-dori.
La moneda en Hiroshima
Hay un cajero automático internacional en el vestíbulo de la oficina central de correos, que está a su derecha al salir del lado sur de la estación de JR Hiroshima. Los menús en inglés deben estar disponibles. También hay cajeros automáticos internacionales con menús en inglés en las tiendas 7-Eleven, que están abiertas las 24 horas en cantidades abundantes en toda la ciudad.
Si necesitas cambiar dinero, el banco de enfrente de la estación, en el primer piso de los grandes almacenes Fukuya, puede manejar las transacciones desde y hacia la mayoría de las divisas.