Viajes a Vicenza

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Vicenza Italia
Vicenza es el tercer centro industrial italiano más grande, medido por el valor de sus exportaciones, y es una de las ciudades más ricas del país, en gran parte debido a sus industrias textiles y siderúrgicas, que emplean a decenas de miles de personas.

Sobre viajes a Vicenza

Vicenza es una ciudad de tamaño mediano situada en el Véneto, en el noreste de Italia, y la capital de la provincia homónima. La ciudad y el campo y las colinas circundantes son particularmente famosos por las numerosas obras, y en particular las Villas, de Palladio. Debido a las contribuciones arquitectónicas de Andrea Palladio, fue inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1994.

Qué hacer en Vicenza

Camine, vaya en bicicleta o en coche y explore los Colli Berici, descubriendo pequeños pueblos, excelentes bodegas y restaurantes escondidos a lo largo del camino.
Ponte tu mejor ropa de domingo y camina por Corso Palladio para unirte a los locales en su passeggiata diaria.
Almorzar para ir desde il Ceppo o Pam y hacer un picnic en la base de las columnas de Palazzo Chiericati.
Imprime una lista de las villas más oscuras de Palladio, alquila un coche y sal a la caza del tesoro en busca de las creaciones de Palladio que se encuentran en las afueras de la ciudad.
Toma una pinta en el Pato Borracho en Quinto Vicentino y conoce lo que es la cerveza italiana.
Ve a tomar un chorrito antes de la cena, ya sea en la base de la estatua de Palladio en la Piazza dei Signori para que la gente la vea o en el Bar Pellegrino en la Piazzale della Vittoria para ver la puesta de sol.
Merodea por el mercado de pulgas para encontrar buenas ofertas en hallazgos únicos (cada segundo domingo del mes).
Únete a los fieles el 8 de septiembre para una procesión hasta el Monte Berico.

Comer en Vicenza

Aunque la «cucina povera» parece estar más asociada a la Toscana y al sur que al Véneto, la cocina de Vicenza está profundamente definida por los alimentos que la gente preparó hace generaciones cuando Vicenza, junto con el Véneto, experimentó una pobreza abrumadora como resultado de sequías, plagas, hambrunas y guerras causadas por maquinaciones políticas. Por ejemplo, el apodo local «magnagatti» (literalmente comedores de gatos) se originó en una época en que empezaron a circular rumores de que los habitantes de Vicenza, por la pobreza y la desesperación, empezaron a comer gatos. Aunque la verdad detrás del rumor es discutible, la plena aceptación del apodo por parte de los locales y el orgullo de ser llamados comedores de gatos atestiguan la resistencia del pueblo de Vicenza así como sus tradiciones culinarias. Aunque Vicenza disfruta actualmente de uno de los niveles de vida más altos de Italia, su cocina sigue basándose en preparaciones básicas de lo que se considera típicamente ingredientes de baja calidad para hacer platos excelentes.
Algunos platos y especialidades locales incluyen:

Baccala alla vicentina – caldo rehidratado cocinado en leche y servido con polenta. Este plato es tan legendario en Vicenza y en Italia en general que incluso hay una organización oficial dedicada a su preservación.
Trippa vicentina – tripa guisada, similar a la trippa alla parmigiana
Bigoli co ‘larna – pasta gruesa cocinada en una salsa de carne de pato
Risi e bisi – risotto hecho con guisantes de Lumignano
Risotto con espárragos blancos – risotto hecho con los famosos espárragos blancos de Bassano del Grappa
Torresano allo spiedo – palomas cocinadas en spitfire y servidas con polenta

Otras especialidades son: sopressa (un tipo de salami) de Val di Pasubio, queso Asiago de Altopiano di Asiago, trufas de Nanto, cerezas de Marostica, y castañas y vino de Colli Berici. Aunque hay varios buenos restaurantes en el centro de la ciudad, la mejor manera de disfrutar de las especialidades locales es encontrando restaurantes de renombre pero poco conocidos en la zona de Colli Berici. La mejor manera de comenzar su búsqueda es a través del grupo «Le Buone Tavole dei Colli Berici» .

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