Viajes a Sicilia

Qué hacer en Sicilia

El senderismo en Sicilia se va a expandir. En los Parques y la Reserva Natural tendrá la oportunidad de disfrutar y descubrir las Montañas y la Naturaleza de Sicilia. Hay algunas maravillosas caminatas que puede hacer para disfrutar de la belleza de los principales sitios sicilianos como las montañas Nebrodi, las montañas Madonie y el volcán Etna.

Comer en Sicilia

Aprovechando al máximo las costas de la isla, Sicilia tiene una de las mejores cocinas del mundo. Gran parte de la comida de la isla está hecha con criaturas del mar. A diferencia de las partes del norte de Italia, la crema y la mantequilla apenas se usan para los platos típicos de Sicilia. En su lugar, los nativos suelen sustituir los tomates, la manteca de cerdo (raramente) o el aceite de oliva. La cocina es muy exótica y tiene muchas especias y sabores únicos para ofrecer. Los sicilianos cultivan un tipo de olivo único en Sicilia, al que llaman cariñosamente «saracena». La comida es típicamente mediterránea, pero hay fuertes indicios de sabor árabe y español (Sicilia fue conquistada por muchos pueblos durante su larga historia). A los sicilianos les gustan las especias y tienen particular afinidad con la almendra, el jazmín, el romero, la menta y la albahaca.
Los sicilianos son notoriamente golosos y están entre los mejores fabricantes de postres de Italia. Pruebe los «cannoli» (pasteles tubulares rellenos de queso ricotta dulce), el «granita» (hielos mezclados con fruta y jugos reales triturados), y su exportación más famosa, la «cassata» (pastel de inspiración árabe). Asegúrate de no dejar pasar los bizcochos de piñones y almendras, ya que siempre son un placer para la multitud.
Los ‘Arancini’ (a veces Arancine), bolas de arroz frito con relleno, es una comida rápida siciliana relativamente barata. Pueden ser difíciles de encontrar fuera de Sicilia, así que pruébelos mientras esté allí.

Bebidas y vida nocturna en Sicilia

Los sicilianos no son grandes bebedores de alcohol (Sicilia tiene el índice más bajo de alcoholismo de toda Italia) a pesar de que la isla alberga más viñedos que cualquier otra región italiana y tiene una de las industrias vinícolas más progresistas de Italia. La isla, que en el pasado se caracterizaba por sus vinos fuertes y a menudo dulces de Moscato y Marsala, ha cambiado su énfasis hacia vinos blancos y tintos más ligeros y afrutados.
Sicilia está dividida en tres distritos vinícolas principales: La provincia de Trapani en el oeste; Etna en el este; Noto y Ragusa en la punta sudeste.

Los vinos sicilianos más conocidos: Marsala, Nero d’Avola, Bianco d’Alcamo, Malvasia, Passito di Pantelleria, Cerasuolo di Vittoria, Etna Rosso, Etna Bianco.
Algunos productores de vino sicilianos: Planeta; Cusumano; Tasca d’Almerita; Tenuta di Donnafugata; Feudo Principi di Butera (Zonin); Morgante; Duca di Salaparuta; Benanti; Palari; Firriato; Marco De Batoli; Salvatore Murana; Icone.
Los sicilianos disfrutan de un licor de limón afrutado llamado Limoncello durante los largos, calurosos y secos veranos.

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