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Viajes a Bengkulu

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La casuarina crece abundantemente a lo largo de la costa de Bengkulu, haciendo que todas sus playas parezcan distintas de otras playas indonesias. Bengkulu Indonesia
La ciudad ofrece una vida costera tranquila y de ritmo lento: los lugareños pasan el rato en la playa al final de la tarde comprando pescado recién pescado y esperando a que se ponga el sol.

Sobre viajes a Bengkulu

Bengkulu es la capital de la provincia de Bengkulu, que lleva el nombre de la ciudad, en la isla de Sumatra, Indonesia. Con una población de 329.000 habitantes (la última estimación es de 2014), Bengkulu es la ciudad más grande de la provincia de Bengkulu. Fue fundada por los británicos como su principal fuente de pimienta durante casi doscientos años, antes de ser intercambiada por Malaca en 1824. La ciudad ofrece una vida costera tranquila y de ritmo lento: los lugareños pasan el rato en la playa al final de la tarde comprando pescado recién pescado y esperando a que se ponga el sol.

Comer en Bengkulu

Los que están familiarizados con la cocina malaya no serán extraños con los platos bengalíes. La mayoría de ellos usan leche de coco y una serie de especias molidas que dan un rico e intenso sabor. La comida consiste en arroz al vapor o arroz con coco, acompañado de dos o tres platos, verduras o sopa al vapor y salsa picante (sambal). Para el desayuno se consumen comidas más sencillas, como el lontong tunjang (pastel de arroz con espinilla de curry de carne), mie pangsit (fideos de wonton), mie celor (sopa de fideos con una salsa espesa hecha de huevo, caldo de pollo y harina de maíz), o soto Padang (sopa de fideos con caldo de carne y trozos de carne).
El pescado y el marisco son abundantes, incluyendo platos notables: sala (pescado frito y molido), masak asam (guiso de pescado caliente y agrio), gulai palak ikan (cabeza de pescado al curry), ikan pais/pendap (pescado envuelto en virutas de coco picantes y hojas de taro), y bagar hiu (tiburón cocinado en virutas de coco fritas y una gran variedad de especias molidas), Pempek (pastel de pescado salado, al vapor o frito, servido en salsa agridulce), que proviene de la vecina provincia de Sumatra del Sur, es también una de las favoritas en sus variantes como el burgo (pempek con fideos de arroz espeso en sopa de leche de coco), lenggang (tortilla de pempek), y tekwan (sopa de pempek con caldo de camarones con fideos de arroz).
También se pueden encontrar fácilmente otros platos típicos indonesios, normalmente platos de pollo o de huevo o de carne, como pollo asado, pollo al curry, carne de vacuno rendang y dendeng (carne de vacuno frita en finas lonchas). La mayoría de los platos de verduras tienen un precedente en la cocina javanesa – los locales los cocinan en leche de coco (en este punto te preguntarás si hay alguna comida ligera que provenga de Bengkulu o de la esfera malaya). Este brebaje incluye rebung asam (curry de brotes de bambú agrio) y gulai remunggai (curry de alubias).

Bebidas y vida nocturna en Bengkulu

El agua de coco y el jugo de caña de azúcar son las bebidas más comunes vendidas por los vendedores ambulantes o los carros. Los vendedores almacenan el agua de coco en un tarro de agua refrigerada (viene con la viruta de coco), pero hacen el jugo de caña de azúcar por encargo.

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