Viajes a General Santo

Sobre viajes a General Santo

General Santos City o «GenSan» está en la provincia de South Cotabato en Filipinas. Es una ciudad muy urbanizada situada en la parte sur de Cotabato del Sur, pero quizás su mayor reclamo a la fama es que el boxeador Manny Pacquiao es un nativo. Se la conoce como «La Capital del Atún de Filipinas». El General Santos es también el hogar de muchos profesionales y empresas de medios de comunicación.

Qué ver en General Santo

El Monte Matutum. Un volcán activo, a unos 5,7 km de Acmonan, Tupi, Cotabato Sur. Los edificios volcánicos adyacentes son Landayao, Tampad y Albulhek al oeste del volcán, y Magolo al norte. Hay un cráter bien conservado de 320 m de ancho en la cima del volcán. El cráter está atravesado por tres desfiladeros y tiene un suelo de 120 m de profundidad, densamente forestado. La gran vista del Matutum se ve en el Barangay Pagalungan, Polomolok, con algunas plantaciones de piñas y el Barangay Mabuhay y San Isidro en la ciudad de General Santos.
Ecoparque de Klaja. Un parque de preservación ecológica a 15 km del distrito comercial central en el lado noreste de la ciudad en Barangay Conel. La Tierra de los Karsts de Klaja derivó su nombre de «Kalaha» («olla de freír»), ya que se parecía a una debido a las torres circundantes de formación de karsts formadas naturalmente hace millones de años. Produjo cascadas y cuevas naturales. Enfrente está el rancho y el camping de Nopol Hills, que limita con los Barangays Conel y Mabuhay. Nopol Hills ofrece a los visitantes una amplia panorámica de toda la ciudad, así como de la bahía de Sarangani y de partes de Cotabato Sur y de la provincia de Sarangani.
Museo del General Paulino Santos, Avenida Marista, +63 83 552-4351. En la Universidad de Notre Dame de Dadiangas, es el primer museo formal de la ciudad. Muestra los recuerdos del General Paulino Santos y de los primeros colonos de la ciudad que llegaron a la zona que ahora se conoce como General Santos City. También presenta artefactos culturales de la provincia de Cotabato Sur.
En General Santos también se celebran varios festivales. Entre estos festivales se encuentran:
El Festival de Kalilangan. General Santos City celebra el Kalilangan cada mes de febrero. «Kalilangan» significa festival, festividad o júbilo. Es una reunión social marcada por el intercambio de comodidades entre los líderes tradicionales, los ancianos, los aliados y los subordinados en diversos tonos. En una perspectiva más amplia, Kalilangan proyecta un significado positivo y dinámico, ya que engloba los aspectos artísticos, humanos y altruistas de la interacción social que tiene lugar en cualquier ocasión o celebración. Kalilangan es una tradición noble. Es una obra de arte completa alimentada y nutrida por un rico patrimonio cultural que ha resistido la prueba del tiempo de generación en generación. El festival está encabezado por la Universidad Estatal de Mindanao, que ha sido premiada como el mejor festival local o autóctono del país durante tres años consecutivos.
Festival del Atún. El Día de Acción de Gracias y las festividades se celebran anualmente a través de su Festival del Atún durante la última semana de agosto y la primera semana de septiembre, destacando su principal industria que es la pesca del atún. Esto también está en línea con la celebración del aniversario de la carta de la ciudad que cae cada 5 de septiembre y también se está fijando como el día de culminación del Festival del Atún. Además de los desfiles y las exhibiciones, se celebran numerosos concursos culinarios para promover las suntuosas cocinas a base de atún y otros deliciosos platos elaborados con mariscos frescos.
Yaman Gensan. Yaman Gensan es un evento anual en Gensan que celebra y promueve a los empresarios locales. Se celebra en julio. Se muestran y venden productos de atún, T’nalak, Malong y otros objetos tribales.
Paskuhan sa Gensan. La ciudad celebra el nacimiento de Jesucristo, en este evento. Se celebra desde el 17 de diciembre hasta la cuenta atrás del Año Nuevo, en el evento se encuentran linternas de colores, un árbol de Navidad gigante y la competencia de la Casa de Navidad Gensan Barangay, así como el baile callejero Paskuhan sa Gensan, el grupo coral y el baile de Navidad.
Fiesta Patronal de Sto. Nino. Esta fiesta de un día en la ciudad se celebra cada 15 de enero. Es la misma que el Festival Sinulog en la ciudad de Cebú. Anfibios de colores, Gruta de Santo Nino y baile callejero. Este festival anual y patronal se celebra en Barangay Bula.

Qué hacer en General Santo

El buceo en la punta de buzos del sur
La playa de Gumasa, a 120 minutos del General Santos
Golf en el Club de Golf de Sarangani (Provincia de Sarangani) o en el Club de Golf de Kalasangi (Polomolok)

Comer en General Santo

El atún está muy disponible en la ciudad y forma parte de la cocina local junto con muchos otros mariscos frescos. Entre los platos populares se encuentran la panza de atún a la parrilla bañada en salsa de soja con cebollas y chile, y el Sinuglaw que consiste en carne asada mezclada con Kinilaw (ceviche filipino a base de vinagre), mientras que el plátano y el turón fritos se hacen con plátanos locales frescos. En otros lugares de la ciudad han aparecido una amplia gama de establecimientos de restauración que ofrecen cocina local y extranjera.

Pahayahay Restobar, +63 83-5520187. 24 horas. Buena música, buena comida, sensación de reggae.
Restaurante Bee Stop, Bulevar Santiago GSC (Frente al edificio Gillamacs. Un lugar donde se puede encontrar el mejor ajo, mantequilla y pollo frito.
Sarangani Highlands, Tambler, General Santos City.
Fagioli, Estación de Gasolina Petron, Ave. José Católico, Lagao. si sólo quiere relajarse y tomar un café. el momento ideal para visitarlo será a media tarde cuando no haya mucha gente. buen ambiente. traiga su laptop ya que todo el lugar tiene WI-FI.
Pollo Hauz, Osmeña del Sur. Un ambiente muy informal pero si pruebas su famoso «pollo al ajo», se te antojará más.
Bahay Kainan de Mang Gorio, Carretera Nacional.
Paseo del Sol, Carretera Nacional.
Ranchero, Carretera Nacional.
La Veranda, Carretera Nacional.
Grab-A-Crab, Laurel East Ave..
Orange Bistro, Ave. José Católico, Lagao.
Casa Goatan, Subdivisión Bulaong, +63 83 5524199.
KCC Mall of Gensan Merienda Buffet, Kcc Mall. Calle J Católico (planta baja frente al supermercado Kcc. 2PM-6PM. Todo lo que puedas comer. ₱79.

Bebidas y vida nocturna en General Santo

casa de pollos bee stop, boulevard santiago (ciudad de general santos. Bee Stop está sirviendo un delicioso pollo al ajo. También disponible: pollo frito con mantequilla.
Cafetería del Goldenstate College, Bakeshoppe y servicio de catering, Pioneer Ave esquina Acharon Boulevard, +63 83 554 5545. Centro de alimentación, panadería y servicio de catering.
Rolands Steak House, Jose Catolico Ave. Lagao. Rolands sirve el mejor bistec de toda la ciudad de GenSan. Vale la pena visitarlo. Atmósfera casual pero el servicio es bueno.
Nelsons Market, General Santos City. Buenos mariscos y atún.
Inasal de Cebú de Janna, Carretera Nacional, Ciudad de General Santos. Excelente lechón.
Tatay Pepe’s Restobar, a lo largo de la calle Laurel East (frente a la oficina de Bayantel, +63 83 3022555. 7pm-1am. Disfrute de entretenimiento en vivo todas las noches, llueva o brille, desde las 9:30PM hasta la 1AM, con música acústica moderna, alternativa y contemporánea y un poco de canciones de amor.
Marasa Grill, * 41 Kadulasan St. (cerca de la pensión de Lea, +63 83 552-4628. 7AM-3PM. Marasa Grill sirve lutong bahay y carne y mariscos a la parrilla. También acepta catering para todas las ocasiones. Está abierto para el desayuno y el almuerzo. ₱49-120.
Blugre Coffee, JMP Bldg, S. Osmena Street (2 cuadras al este del Ayuntamiento. 8:30AM-medianoche. El ambiente es muy cómodo con música de jazz. Buenos postres y comidas ligeras para acompañar los cafés expresos, tés, bebidas heladas y una excelente limonada recién exprimida.
Big Ben’s, Robinson’s Mall. Conocido por su delicioso bistec, también hay muchas opciones locales de buena comida filipina. Un ambiente muy agradable con un servicio cálido.

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