Viajes a Macao

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Macao Catedral Iglesia China
Una antigua colonia portuguesa con leyes liberales sobre el juego y una hermosa arquitectura colonial en su centro histórico declarado por la UNESCO.

Sobre viajes a Macao

Macao (también se escribe Macao, 澳門, Oumùhn en cantonés, Àomén en mandarín) es una Región Administrativa Especial (RAE) de China y uno de los lugares más densamente poblados del mundo. Macao se encuentra al otro lado del estuario del río Pearl desde Hong Kong; fue una colonia y luego un territorio de ultramar de Portugal hasta 1999.
Macao es más conocido como un destino importante para los juegos de azar. Esto se remonta a la época colonial, cuando Hong Kong tenía límites estrictos en el juego – era legal sólo en la pista de carreras de caballos dos veces a la semana – pero Macao tenía casinos. Macao superó a Las Vegas como el destino de juegos de azar de mayores ingresos del mundo alrededor de 2008 y ahora tiene una ventaja sustancial; varios de los principales casinos de Las Vegas han construido nuevos establecimientos en Macao para aprovechar la tendencia.
Macao no es sólo un destino de juegos de azar y otras atracciones incluyen una magnífica arquitectura colonial, parte de ella en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, un clima encantador y algunas playas finas, y una excelente comida y bebida.

Qué ver en Macao

Aunque es más conocido por los juegos de azar, Macao es extremadamente rico en atracciones y rezuma ambiente, gracias a cientos de años de fusión entre las culturas europea y china.
Macao es un lugar fascinante para pasear ya que el lugar está lleno de iglesias, templos, fortalezas y otros edificios antiguos con una interesante mezcla de características portuguesas y chinas. Además de los edificios, hay también cientos de callejones estrechos que forman un laberinto en la parte antigua de Macao donde la gente de Macao lleva a cabo negocios y trabaja. Si la densidad de los humanos te afecta, toma un descanso y disfruta de varios jardines bonitos o ve a las islas.
Una de las cosas interesantes que se pueden ver en Macao es una estatua del Bodhisatta Avalokitesvara (conocida como 觀音 kwoon yam en cantonés) junto al mar, cerca del Sands Casino y el MGM Grand. A pesar de ser una deidad china, la estatua tiene un diseño claramente europeo y se asemeja a las estatuas de la Virgen María que se pueden encontrar en Europa.
Y si la historia no es lo tuyo, está la Torre de Macao, de impresionantes vistas y deportes de aventura, o el Muelle de los Pescadores, para disfrutar de algunas actividades de parques temáticos y compras.
Encontrará la mayoría de las atracciones en la península de Macao, pero Taipa y Coloane, cada una con un bonito pueblo, también atraen a hordas de visitantes. Visite el área de tierra recuperada de Cotai para ver su transformación en la «Franja de Las Vegas del Este». El veneciano es el más famoso con su centro comercial estilo Venecia con canales que lo atraviesan, y también es el casino más grande del mundo. La Ciudad de los Sueños, no mucho más pequeña, tiendas de moda de alta gama, tres hoteles y el espectáculo teatral más caro del mundo (ver abajo).

Comer en Macao

Macao es famoso por sus excelentes restaurantes, su cocina única y sus bares tranquilos. Sobre todo, la ciudad es famosa por dos cocinas: Portugués y Macanés.
La comida portuguesa (cozinha portuguesa), traída por sus colonizadores portugueses, es abundante, salada y sencilla. Si bien muchos restaurantes afirman servir la mercancía, la comida totalmente auténtica se limita en su mayor parte a unos pocos restaurantes de alta gama, especialmente el grupo de la punta sudoeste de la Península. Los platos típicos portugueses incluyen:

pato de cabidela (pato sangriento), un guiso de pollo con sangre y hierbas, servido con arroz; suena y se ve algo aterrador, pero es excelente cuando está bien hecho
bacalhau (bacalao salado), tradicionalmente servido con patatas y verduras
caldo verde, una sopa de patata, col rizada y salchicha chouriço
feijoada (guiso de frijol de riñón), un alimento básico brasileño común en Macao también
pastéis de nata (tartas de huevo), crujientes y escamosas por fuera y suaves y dulces por dentro
serradura (pudín de «aserrín»), un postre hecho con crema batida cubierto con galletas desmenuzadas

La comida de Macao se creó cuando se mezclaron las influencias portuguesa y china con especias traídas de África y el Asia sudoriental por comerciantes, y muchos restaurantes que anunciaban comida «portuguesa» de hecho sirven sobre todo platos macaenses. El especialista en mariscos y barbacoas Fernando’s en la playa de Hac Sa de Coloane es probablemente el restaurante macanés más conocido.

galletas de almendra. Galletas secas de estilo chino con sabor a almendra. El mejor recuerdo de Macao, son compactos, duraderos y por lo tanto se venden en casi todas partes.
galinha à africana (pollo africano). Pollo a la barbacoa cubierto de salsa picante piri-piri.
galinha à portuguesa (pollo a la portuguesa). Pollo al curry de coco; a pesar del nombre, no es un plato portugués en absoluto, sino un invento puramente macaense.
bollo de chuleta de cerdo. La versión macanesa de una hamburguesa, el nombre lo dice todo: es una rebanada de cerdo recién frita (a menudo con unos pocos trozos de hueso) con un toque de pimienta colocada dentro de un bollo recién horneado.
cecina de vaca. Más húmedo y fresco que la típica cecina, y bastante delicioso. Se encuentra fácilmente en la calle que lleva a las Ruinas de San Pablo, donde los vendedores le empujarán muestras gratis mientras pasa con gran entusiasmo. ¡Asegúrate de probarlos todos antes de elegir el que más te guste!

Dicho esto, la comida preferida en Macao sigue siendo pura cantonesa, y algunos aficionados incluso afirman que el dim sum y los mariscos de aquí superan a los de Hong Kong. Las calles del centro de Macao están llenas de restaurantes sencillos que ofrecen platos de arroz y fideos por menos de 30 dólares de Macao (aunque los menús suelen estar sólo en chino), mientras que todos los hoteles de los casinos que valen la pena tienen un elegante restaurante cantonés de mariscos en el que se pueden gastar las ganancias de las apuestas en sopa de abulón y aleta de tiburón.
Aunque el número de opciones es algo limitado en comparación con Hong Kong, la popularidad de los casinos con grandes apostadores también ha dado lugar a una proliferación de restaurantes de alta cocina.
La mayor concentración de restaurantes está en la Península, donde están dispersos por todo el distrito. Taipa es ahora un destino importante para aquellos que van por la comida portuguesa y macaense y hay muchos restaurantes famosos en la isla. Hay varios restaurantes en Coloane, donde también se encuentra la famosa panadería de Lord Stow, que popularizó la tarta de huevo macanés. ¡Qué rico!
Los vegetarianos deberían aprovechar los restaurantes vegetarianos de la península. Además de proporcionar una sabrosa y económica comida vegetariana, son una forma de alejarse de los turistas y comer como lo hacen los locales. Revisa los listados de Macao/Península, y mantente atento a las señales con el personaje 素 (sù, «vegetariano»).

Bebidas y vida nocturna en Macao

El vino portugués de precio razonable está ampliamente disponible. Un vaso en un restaurante es alrededor de MOP20, mientras que las botellas empiezan por debajo de MOP$100, y un vaso crujiente de vinho verde («vino verde», pero en realidad sólo un blanco joven) va muy bien con la comida salada de Macanés. Sin embargo, al igual que en otras partes de China, la población local tiende a preferir el coñac y el whisky. La cerveza de Macao es pasable y ampliamente disponible, así como la marca filipina San Miguel que tiene una cervecería en Hong Kong. También hay un museo del vino en el que se pueden probar más de 50 variedades de vino.
Hay una animada vida nocturna en Macao. Hay una gran variedad de bares y clubes a lo largo de la Avenida Sun Yat Sen, cerca de la estatua de Kum Iam y el Centro Cultural donde puedes pasar una buena noche. Los habitantes, especialmente los jóvenes, prefieren reunirse con sus amigos en cafés de estilo occidental o en lugares que sirven «té de burbujas», té que se sirve con bolas de tapioca y a menudo con sabor a fruta que se puede servir caliente o frío. Las tiendas del centro de la ciudad (cerca de la Plaza del Senado) suelen estar abiertas hasta altas horas de la noche y suelen estar abarrotadas. Los casinos también se han convertido en un gran éxito de entretenimiento, ofreciendo actuaciones de nivel internacional (se aconseja reservar con antelación) y centros comerciales integrales para los menos interesados en probar suerte con las máquinas. Para las damas que quieren mimarse después de una compra, hay spas disponibles en casi todos los hoteles respetables. Son diferentes de las «saunas», que son burdeles poco disfrazados (la prostitución es legal en Macao), pero se distinguen fácilmente por su aspecto de tienda.

La moneda en Macao

La moneda de Macao es la pataca (código ISO: MOP), que se divide en 100 avos. Los precios se muestran como MOP$10, por ejemplo (10 patacas).
La pataca está vinculada al dólar de Hong Kong (HKD) a 1,03 patacas por 1 dólar. Los dólares de Hong Kong son casi universalmente aceptados en Macao en una base de 1:1, por lo que no hay necesidad de obtener MOP si ya tienes HKD, aunque los cajeros automáticos y los cambios de dinero son numerosos. La mayoría de los negocios se esforzarán en darte cambio en HKD si pagas en HKD, si los tienen. Ocasionalmente, sin embargo, un negocio puede dar cambio en billetes de MOP y monedas de HKD o al revés. Si recibes MOP a cambio, asegúrate de gastarlo antes de salir de Macao. La moneda HKD10 puede no ser aceptada debido a numerosas falsificaciones. El yuan/renminbi chino (¥, RMB, o CNY) también son aceptados en algunas áreas y pueden ser fácilmente cambiados por patacas o HKD. En los casinos, la HKD es la moneda preferida, y los jugadores con patacas pueden verse obligados a cambiar a HKD (o fichas de casino denominadas HKD) antes de jugar. Sin embargo, las transacciones realizadas en las oficinas gubernamentales requerirán que pague en patacas.

Compras en Macao

Francamente, las opciones de compra en Macao no se parecen en nada a las de Hong Kong. Mientras que los nuevos megacasinos han introducido en Macao las alegrías de los estériles centros comerciales llenos de franquicias, las calles del centro de la ciudad alrededor de los antiguos casinos siguen siendo un extraño monocultivo de ridículas y caras tiendas de relojes, joyas y medicina china (con énfasis en las curas herbales tipo Viagra), todas dirigidas directamente a liberar a los afortunados jugadores de sus ganancias. Encontrar recuerdos de buen gusto puede ser un desafío sorprendente, aunque las calles turísticas entre el Largo do Senado y las ruinas de San Pablo tienen una dispersión de tiendas de antigüedades.
Se puede negociar en los pequeños comercios, pero normalmente se trabaja con el principio de que el comerciante cotiza un precio, el comprador hace sonidos de «hmmm» y el comerciante baja el precio un poco (o mucho). Un regateo en toda regla es bastante raro, ya que la mayoría de las tiendas de antigüedades venden exactamente lo mismo a los mismos precios.
Hay muchas casas de empeño, especialmente a lo largo de la Av de Almeida Ribeiro en el centro de la ciudad, donde los apostadores perdedores venden sus cámaras y Rolex para financiar el viaje de vuelta a casa o la vuelta a las mesas. Para los compradores, los precios no suelen ser particularmente buenos, pero si conoces la mercancía y estás dispuesto a regatear hay algunos buenos tratos.

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