Viajes a Campo Grande

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Parque de las Naciones Indígenas Campo Grande Brasil
Hoy en d√≠a, la ciudad tiene su propia cultura, que es una mezcla de varios grupos √©tnicos, en particular los inmigrantes de la prefectura japonesa de Okinawa, los orientales medios, los armenios, los portugueses, los alemanes, los italianos, los espa√Īoles y los paraguayos, mezclados finalmente con los brasile√Īos asi√°ticos y blancos de las regiones meridional y sudoriental del Brasil, sus pueblos amerindios nativos y los afrobrasile√Īos.

Sobre viajes a Campo Grande

Campo Grande es la capital del estado de Mato Grosso do Sul en Brasil. Es una puerta de entrada a la región del Pantanal, así como una improbable capital gastronómica en el centro de Brasil.

Qué ver en Campo Grande

Alrededor del amanecer y del atardecer, cuidado con los grandes p√°jaros que vuelan en pareja: suelen ser guacamayos que van y vienen de sus nidos en la cima de las palmeras. Los tucanes, m√°s peque√Īos, se identifican por sus largos y coloridos picos. Por la noche, los carpinchos pueden ser f√°cilmente vistos en los c√©spedes de los parques y alrededor del Lago do Amor.
En agosto y septiembre, el florecimiento de los ipês (árboles trompeta dorados, Handroanthus albus) es una vista espectacular.

Qué hacer en Campo Grande

Sarau de Segunda. Este sarau es un evento con micr√≥fono abierto, mezcla de m√ļsica y slam de poes√≠a. Puedes actuar o simplemente mirar. Los malabaristas se re√ļnen para practicar en una esquina, y hay bebidas y comida (incluyendo algunas opciones vegetarianas) en oferta.
Associa√ß√£o Col√īnia Paraguaia de Campo Grande. La Colonia Paraguaia suele ofrecer almuerzos seguidos de conciertos de m√ļsica en vivo. La entrada se puede comprar en la puerta e incluye el buffet de todo lo que puedas comer y tambi√©n el derecho a bailar en su gran sal√≥n de baile. El ambiente es informal, pero los que se visten para impresionar est√°n en traje de vaquero (botas, grandes cinturones, sombrero). Una gran oportunidad para ser testigo de un evento social, al estilo del pantanal.

Comer en Campo Grande

Como muchas otras regiones brasile√Īas, Campo Grande es un crisol de muchas culturas. Sin embargo, los elementos de esta mezcla son diferentes a los que se encuentran en otras partes de Brasil, y la ciudad puede tener un sabor ex√≥tico incluso para los brasile√Īos de otras partes del pa√≠s.
La culinaria se caracteriza por el uso de mandioca, frutas cerradas y nueces (pequi, buriti, bocai√ļva, guavira, etc.), melaza y harina de ma√≠z (fub√°). No es dif√≠cil encontrar carne de caim√°n, pero aseg√ļrese de que proviene de granjas de caimanes, no de la caza ilegal.
El arroz carreteiro (arroz con cubos de carne de vaca y hierbas) es el plato típico de la región. El chipa, una variante del pão de queijo hecho con polvilho doce (almidón de mandioca suave) en lugar de polvilho azedo (almidón de mandioca agrio) es favorecido por los locales sobre la receta de Minas Gerais.
El sobá, un tipo de sopa de fideos japonesa, se considera una especialidad local. También se puede encontrar una buena sopa paraguaya, una sabrosa torta del país vecino. Y como un importante centro de la industria ganadera, Campo Grande tiene carne de alta calidad, compitiendo con lo mejor de la producción argentina y uruguaya.

Bebidas y vida nocturna en Campo Grande

La bebida local es el terer√©, una infusi√≥n fr√≠a hecha de erva-mate (hojas de mate). Comparado con el chimarr√≥n, las hojas se muelen m√°s gruesas, y pueden tener todo tipo de sabores a√Īadidos. El Mercad√£o Municipal es un buen lugar para comprarlas.

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