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Viajes a Bolivia

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Se puede decir que este país sin litoral es el único de América Latina con una mayoría étnica de indígenas y una cultura muy afectada por la gran altitud de los Andes.
Capital Sucre
Continente América
Región América del Sur
Superficie en km2 1.098.581
Demografía 10.985.059
Moneda BOB – Boliviano boliviano – Bs.
Idioma Español, Aymara, Quechua

Sobre viajes a Bolivia

Bolivia es un país hermoso, geográficamente rico en diversidad y multiétnico en el corazón de Sudamérica. Está rodeada por Brasil al noreste, Perú al noroeste, Paraguay al sureste, Argentina y Chile al sur. Comparte con Perú el control del Lago Titicaca, el lago navegable más alto del mundo (elevación 3.821 m).

Qué ver en Bolivia

Bolivia tiene seis sitios de patrimonio mundial de la UNESCO. En el departamento oriental de Santa Cruz se encuentran el Parque Nacional Noel Kempff Mercado, el sitio incaico El Fuerte en Samaipata y las Misiones Jesuíticas de los Chiquitos. Cerca de la capital está Tiwanaku, un sitio arqueológico con los restos de una ciudad preincaica. Finalmente están Sucre y Potosí, dos ciudades fundadas por los españoles en el siglo XVI.
Además, Bolivia tiene el salar más grande del mundo, el Salar de Uyuni, una porción del Lago Titicaca con la Isla del Sol y que se encuentra en medio de los Andes, con picos de más de 6.000 metros de altura.

Qué hacer en Bolivia

Camino de los Yungas, también conocido como Camino de la Muerte – De La Cumbre a Coroico. Un tour en bicicleta de montaña de 64 km donde podrás ver la diversidad de Bolivia. Salir de La Cumbre a 5.000 m, en un ambiente frío y ventoso, y llegar a Coroico, en un ambiente húmedo y tropical. Algunas partes del camino también pueden ser recorridas a pie, o probar el paralelo y pintoresco viaje de 3 días de El Choro a Coroico.
Explorar las provincias – Bolivia es un lugar para explorar, en su mayor parte aún está intacto. La gente es amistosa en el campo. Hay cientos de lugares fuera del mapa, la mayoría lugares fuera de la guía para ir en Bolivia, y mucho más excitante que lo que ofrecen las agencias de viajes y las guías turísticas. En el departamento de La Paz, por ejemplo, se puede coger fácilmente el transporte a lugares como Pelechuco, Charazani, el lado este del lago Titicaca, la Isla del Sol o Quime, por no hablar de decenas de otros pueblos y ciudades pequeñas. Las agencias de turismo del gobierno en la Plaza Estudiantes o en el Prado pueden ayudarte a encontrar transporte en cualquier lugar y te lo dirán.

La comida en Bolivia

La cocina de Bolivia podría llamarse la original «carne y papas» – estas últimas (localmente llamadas papas de los quechuas) fueron cultivadas primero por los Incas antes de extenderse por todo el mundo. La carne más común es la de vaca, aunque también se encuentran fácilmente la de pollo y la de llama. La carne de cerdo es relativamente común. La fritura (chicharrón) es un método común para cocinar todo tipo de carne, y el pollo frito es un plato rápido muy popular; a veces el olor impregna las calles de las ciudades bolivianas. Los cuyes y los conejos se comen en las zonas rurales, aunque a veces también se pueden encontrar en los restaurantes urbanos. Un condimento común que se sirve con las comidas bolivianas es la ll’ajwa, una salsa picante similar a la salsa mexicana.
El almuerzo es muy popular durante la comida del mediodía y suele consistir en un aperitivo (entrada), una sopa, un plato principal (segundo) y un postre. Camine por muchas calles de las ciudades bolivianas y verá el menú del día de ese restaurante. La mayoría tiene al menos 2 opciones de platos principales para elegir. Los almuerzos corren en cualquier lugar entre Bs. 15-25 dependiendo del restaurante o de la «pensión».

Algunos platos bolivianos notables:

Pique a lo macho – trozos de carne a la parrilla en una salsa ligeramente picante con tomates y cebolla, sobre patatas
Silpancho – carne de vacuno machacada en una fina hamburguesa del tamaño de un plato, servida en una cama de arroz y patatas, con un huevo frito encima (similar al wiener schnitzel).
Picante de Pollo – el grado de picante depende del cocinero/chef
Fritanga (cerdo frito al estilo boliviano)

Comida de la calle y aperitivos:

Anticucho – Corazones de carne asados en una brocheta, servidos con papas y una salsa de maní picante
Salchipapa – Salchicha en rodajas finas frita con patatas
Choripan – Sándwich de chorizo, servido con cebollas asadas y mucha salsa.

Los bocadillos de media mañana consisten típicamente en cualquiera de varios bollos llenos de carne:

Salteña – Un bollo horneado relleno de carne y patatas en una salsa ligeramente dulce o picante. ¡Ten cuidado cuando des un mordisco, ya que la salsa goteará por todas partes!
Tucumana – Como una salteña pero frita
Empanada – Similar a una saltena, a menudo llena de queso y carne.
Cuñape – Un pequeño panecillo relleno de queso, similar al pão de queijo brasileño. El pan está hecho de harina de mandioca.

Mucha gente también empieza el día con algún brebaje con fruta:

Ensalada de frutas – Muchas frutas diferentes picadas en un tazón de yogur. Muy llenador. Algunos puestos pueden tener miel, nueces o gelatina encima, si lo desea.

Los vegetarianos encontrarán opciones decentes a muy buenas en los lugares gringos de todo el país. Pero también en los mercados, hay buenas opciones vegetarianas en oferta (normalmente patatas, arroz, huevo frito y ensalada por unos 7Bs.) En las ciudades más grandes, hay algunos restaurantes (de buenos a buenos) totalmente vegetarianos.

Bebidas y vida nocturno en Bolivia

Las barras de jugo aparecen en la mayoría de los mercados. Los batidos (ya sea con agua o leche) son 2
Bs. 2-3. Se puede ver a los lugareños bebiendo Vitaminico un huevo, cerveza y un brebaje de azúcar o «Vitima» que incluye hojas de coca.

Licuado – Agua o leche mezclada con su combinación de frutas favorita. Se añadirá una gran cucharada de azúcar a menos que les pidas específicamente que no lo hagan. Pruebe la leche y el licuado de papaya. Probablemente deberías preguntar si el agua añadida es de botella o del grifo (no se recomienda).
Vitaminico – No preguntes que hay aquí. Muchas frutas, leche, azúcar, un trago de cerveza y, si lo desea, un huevo entero (con cáscara).
Mocochinchi – Una bebida hecha por la elaboración de melocotones y especias juntos en el agua. Muy bien, pero a algunas personas les molesta el melocotón arrugado que se suele servir con cada vaso.
Api – Una bebida tradicional a base de maíz que se encuentra generalmente en los mercados al aire libre. Si no supieras que es maíz nunca lo adivinarías porque esta cosa es buena.

La moneda en Bolivia

La moneda nacional es el boliviano (código ISO: BOB), denotado Bs. (con punto). Wikivoyage utiliza la notación Bs. 100 (con un espacio).
Los billetes vienen en denominaciones de Bs. 200, 100, 50, 20 y 10; las monedas están en Bs. 5, 2 y 1, y 50, 20 y a veces 10 centavos (1/10 de un boliviano). Facturas más grandes que Bs. 50 puede ser difícil de romper con las tiendas o vendedores más pequeños, otras tiendas electrónicas o las que tratan con cantidades más grandes podrán cambiarlo por usted.

Volar a Bolivia

El viaje por aire es la manera obvia de llegar a Bolivia, los principales aeropuertos se encuentran en La Paz al oeste del país y en Santa Cruz al este. El plan de llegada debe basarse principalmente en el propósito de su visita al país; hay que recordar que el valle de Los Yungas y la Cordillera de los Andes; como La Paz es la sede del gobierno todas las embajadas y organizaciones extranjeras tienen su sede en la ciudad, lo que es útil en caso de emergencia. Por otro lado, Santa Cruz con un clima más cálido podría convertirse en un buen lugar para hacer negocios, visitar otras alternativas de turismo como las Misiones, el parque nacional Noel Kempff Mercado o visitar las ciudades del este. También hay algunos consulados extranjeros en Santa Cruz. Pero no olvide que las ciudades del sur y centro de Bolivia, como Cochabamba, Tarija y Sucre también ofrecen una experiencia muy rica; hay varias maneras de llegar a estas ciudades desde La Paz o Santa Cruz.

Alojamiento en Bolivia

Ofreciendo un intercambio favorable para los turistas occidentales, se puede encontrar alojamiento a precios muy razonables en todo el país, desde hostales hasta hoteles de lujo. Un viajero a Bolivia informa que durante un viaje de 4 semanas en 2012 se alojaron principalmente en albergues con una tarifa media por noche de 6,50 dólares. Las instalaciones de alojamiento más básicas son los alojamientos (a BOB20/25 por noche).

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