Viajes a Ucrania

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Bandera de Ucrania
Ucrania es el segundo país más grande de Europa, aunque con una de las poblaciones en más rápida disminución de todos los países grandes debido a la alta emigración, la baja inmigración, las muertes tempranas (particularmente entre los hombres) y una tasa de natalidad en disminución que ya estaba por debajo de los niveles de reemplazo.
Capital Kiev
Continente Europa
Región Europa del Este
Superficie en km2 603.700
Demografía 42.692.393
Moneda UAH – Jrivnia ucraniana – ₴
Idioma Ucraniano

Los mejores destinos y lugares de Ucrania

Sobre viajes a Ucrania

Ucrania (ucraniano: Україна) es un país grande de Europa oriental. Se encuentra en el extremo noroccidental del Mar Negro, con Rusia al este, Bielorrusia al norte, Polonia al noroeste, Eslovaquia y Hungría al oeste, y Rumania al suroeste y al sur, con Moldavia en medio.

Qué ver en Ucrania

De gran tamaño y diversa cultura y paisajes, Ucrania tiene una gama de grandes atracciones que ofrecer. En gran parte desconocido para el mundo, los principales atractivos del país incluyen algunas grandes y quintaesenciales ciudades eslavas, un impresionante patrimonio cultural y, por supuesto, zonas naturales de primera clase.
Diríjase a la histórica ciudad de Lviv, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, pero que sigue siendo un lugar muy animado y un verdadero centro de aprendizaje y cultura en el país. Sus calles empedradas están llenas de monumentos que se remontan a la época medieval, aparentemente sin ser tocados por la fuerza destructiva de las guerras que han cambiado tan profundamente algunas de las otras ciudades de Ucrania. Incluso la extensa planificación soviética que ha dado forma a muchos otros lugares en el extremo este de Europa ha dejado sólo una mínima marca en la colorida mezcla de estilos de construcción. Lo más destacado es el Palacio Korniakt (justo en la plaza del mercado) y varias hermosas iglesias. Para un sabor de cultura aún más sofisticado, pruebe la fina colección de la Galería Nacional de Arte de Lviv.
Luego está la visita obligada a Kiev, un lugar colorido donde los techos dorados de los sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO, la Catedral de Santa Sofía y el Lavadero de Pechersk, son excelentes puntos de interés. Dé un paseo por la tarde por Andriyivsky Uzviz, el Montmartre de Kiev, donde encontrará una bulliciosa mezcla de artistas y vendedores de recuerdos. Siga los pasos del Apóstol Andrés, quien – según la leyenda – subió las empinadas escaleras de este barrio bohemio hace dos mil años, hasta la cima donde ahora se encuentra una iglesia con su nombre. No te pierdas el excelente Museo de Arquitectura Popular Pyrohovo. Por último, Kiev es uno de los mejores lugares para visitar los animados mercados de Ucrania (pero Odesa o Kharkiv también tienen buenos). Además, considere un viaje a la Residencia de Bukovinian y los Metropolitanos Dálmatas en Chernivtsi.
En términos de atracciones naturales, los encantadores Cárpatos son uno de los mejores destinos que ofrece este país, que de otra manera sería notablemente plano. Tienen hermosos panoramas de colinas boscosas, valles exuberantes y picos nevados y ofrecen amplias oportunidades para el excursionismo y el ciclismo, así como para los deportes de invierno. La poco explorada Reserva de la Biosfera del Delta del Danubio es otra gran elección para los amantes de la naturaleza y los observadores de aves. Bájese en la encantadora ciudad de Vylkovo, con sus muchos canales, y salga a navegar y a observar aves durante el día.

Qué hacer en Ucrania

Caminata en los Cárpatos alrededor de Rakhiv
Conquistar 2.061 m de Hoverla, parte de la cordillera de Chornohora
Bajar en kayak por el Dniester y admirar los castillos de Kamianets-Podilskyi y Khotyn
Visita uno de los cuarenta Parques Nacionales (área total de más de diez mil km²)

La comida en Ucrania

La cocina ucraniana es bastante sabrosa, con similitudes a la cocina rusa. Al igual que otras cocinas de la región, utiliza muchos ingredientes grasos, especialmente en los platos festivos. La comida local tradicional incluye el «salo» (manteca de cerdo salada) y sopas como la «solianka» (солянка en ucraniano, sopa de carne) o el «borshch» (борщ en ucraniano) una sopa hecha de remolacha roja. Ucrania occidental también tiene una versión verde del borshch, con verduras y huevos cocidos. El primero, el salo, es quizás algo que no te obligue a probar, pero es un delicioso acompañamiento, ya que las sopas son un plato imprescindible.
Si está fuera de una gran ciudad o tiene dudas sobre la comida, tenga cuidado y sentido común sobre dónde compra la comida. Intenta comprar alimentos sólo en los supermercados o en las grandes tiendas de comestibles, comprueba siempre la fecha de caducidad, y nunca compres carne o productos lácteos en la calle (puedes comprarlos en el mercado pero no cerca del mercado).
En la mayoría de las ciudades de Ucrania hay algunos restaurantes muy buenos. Lea los tableros de menú que se encuentran en la entrada de cada establecimiento para ayudarle a elegir.
También puede encontrar lugares agradables para comer no por signos, sino por el humo de los tradicionales fuegos de leña. A menudo se trata de lugares en los que se sirve comida tradicional ucraniana, incluido el muy sabroso shashlyky (шашлики en ucraniano). Los restauradores son muy amigables, y, la mayoría de las veces, usted será uno de sus primeros visitantes extranjeros. Junto al «borshch», también se puede pedir «varenyky» (вареники en ucraniano, bolas de masa rellenas de carne, verduras o frutas) o «deruny» (деруни, tortitas de patata). Tienes que probar el varenyky con patatas y requesón en una salsa de cebolla salteada y crema agria, un plato fantástico. Estos son sólo para empezar, pero pueden llenarte rápidamente.
También puedes usar algunos servicios de internet, que te ayudarán a encontrar cualquier restaurante que quieras. Normalmente tienen muchas opciones y una traducción al inglés que facilita la búsqueda. Estos servicios son gratuitos y proporcionan información sobre las principales ciudades. Si no hay posibilidad de conexión a Internet puedes preguntar a la gente sobre los restaurantes, pero recuerda que el conocimiento del inglés entre los ucranianos es bajo y también puedes conocer a gente poco amigable. Pero en la mayoría de los casos el inglés u otro idioma extranjero hace a la gente más amable.

Bebidas y vida nocturno en Ucrania

La especialidad ucraniana es la horilka (nombre local del vodka) con pimienta. Otros tipos de vodka también son muy populares: tilo (tilia), miel, abedul, trigo. Los precios oscilan entre 1 y 20 euros por 1 L. Hay botellas de recuerdo a precios más altos (algunas botellas alcanzan más de 35 euros por 0,5 L. Hay una gran variedad de vinos, tanto nacionales como importados. Los vinos nacionales se originan principalmente en el sur, aunque los vinos de la región de los Cárpatos de Uzhorod también son bastante sabrosos. Ucrania también es famosa por sus vinos espumosos rojos. Los precios del vino local oscilan entre 2 y 35 euros por botella de 0,75 L (evitar los vinos más baratos, de 1 euro o menos, ya que a veces se embotellan como vinos de la casa pero se venden como añadas locales), sin embargo, se pueden encontrar auténticos vinos italianos, franceses, australianos a partir de 50 euros por botella y más en los grandes supermercados y en la mayoría de los restaurantes. El precio de los vinos importados disminuyó considerablemente en los últimos años y las tendencias indican nuevas reducciones de precios.
También hay muchas otras bebidas (tanto alcohólicas como no alcohólicas). La cerveza ucraniana es de muy buena calidad. La cerveza de barriles o barriles (más común en los cafés) suele ser aguada. La cerveza en lata no es muy común en Ucrania y a veces no es de la misma calidad que la misma variedad que se vende en botellas. Las mejores cervezas son elaboradas por Lvivske, Obolon y PPB (Persha Privatna Brovarnia). Las cervezas importadas también están ampliamente disponibles pero son más caras – por ejemplo, una botella de Edelweiss austriaca puede costar más de 2 euros mientras que el precio medio de la cerveza ucraniana es de 0,50 euros. En conjunto, las cervezas ucranianas son muy sabrosas y están ganando popularidad en otras partes de Europa.
De las bebidas no alcohólicas, uno debe probar el kvas, una bebida típicamente eslava hecha de centeno o trigo. Durante el verano se puede comprar fácilmente a los vendedores ambulantes designados. Hay muchos barriles amarillos con kvas alrededor de la ciudad en verano. Es mejor comprarlo en botellas debido a la limpieza desconocida del barril. También hay bebidas lácteas de todo tipo, aunque la mayoría en los supermercados. Hay botellas de agua mineral en todas partes, así como limonadas, cerveza y bebidas fuertes. Cuando busques comprar agua embotellada asegúrate de pedir «voda bez hazu» (agua sin gas), de lo contrario es probable que te den la bebida con gas.
Nunca compre vodka o konjak (el nombre local para el brandy) excepto en los supermercados o licorerías ya que hay muchas falsificaciones. Todos los años mueren o quedan ciegos unos pocos como resultado de la intoxicación por alcohol metílico, un compuesto utilizado para hacer vodkas falsos.
En Ucrania es posible comprar alcohol producido en otras ex repúblicas soviéticas. Los coñacs moldavos y armenios son bastante buenos y no son caros. Los vinos georgianos son bastante inusuales y fragantes, aunque demasiado dulces.

La moneda en Ucrania

La unidad monetaria es la jrivnia denotada por el símbolo «грн». (90% del tiempo) y «₴» (10% del tiempo). El código ISO es UAH. Se escribe гривня y se pronuncia hryvnia en ucraniano y grivna en ruso. Sólo para hacerlo un poco más confuso, los rusófonos del este a menudo se refieren a él como rublo y a veces se muestra como «₴» tanto antes como después de la cantidad y con y sin espacios. Las tasas reales del Banco Nacional. En Wikivoyage se utiliza la notación грн, que se ve muy a menudo en Ucrania. (Se puede encontrar en la lista de divisas debajo de la ventana del editor.)
Es ampliamente aceptable pagar en efectivo. Los habitantes locales (especialmente los empresarios) a veces llevan y pagan en efectivo cantidades consideradas inusualmente grandes en otros países. No sospechen de actividades criminales en cada uno de esos casos. El euro y el dólar estadounidense son generalmente aceptados como formas alternativas de moneda, especialmente en las zonas turísticas.

Compras en Ucrania

Por ley, todas las transacciones deben realizarse en hirvía, aunque las transacciones menos formales pueden realizarse en euros o en dólares de los Estados Unidos.
Si quieres comprar cualquier tipo de obra de arte (pinturas, huevos de pascua) en Kiev, el lugar que debes visitar es Andriivskij Uzviz (Андріївський узвіз en ucraniano, Андреевский спуск en ruso).
Es ilegal sacar del país cualquier artículo de importancia histórica. Esto incluye insignias, medallas, iconos, pinturas históricas, etc. Aunque es poco probable que se enfrente a un registro de su bolso, no lleve ninguna insignia vieja ni muestre nada que pueda despertar sospechas.

Volar a Ucrania

La forma más barata de volar a Ucrania es a través de los aeropuertos internacionales Boryspil (KBP) o Zhuliany (IEV), ambos cerca de Kiev. Otras grandes ciudades con aeropuertos internacionales y vuelos internacionales directos son Odesa, Lviv, Kharkiv, Dnipro, Zaporizhia y otras. Los principales centros de operaciones internacionales de estos vuelos son Amsterdam, Budapest, Frankfurt, Londres, Milán, Munich, Oslo, Praga, Roma, Viena, Varsovia y Estambul, con varios vuelos diarios de la Austrian AUA, CSA Czech Airlines, LOT, Lufthansa, Wizz Air, Alitalia, Air France, British Airways, KLM, Norwegian; también Ukraine International, que comparte código en estas rutas con las respectivas compañías aéreas. Las ofertas especiales de los vuelos van y vienen, dependiendo del capricho del transportista. A partir de 2015, Ucrania ha suspendido todos los vuelos procedentes de Rusia debido a la ocupación de Crimea, por lo que no se puede llegar a Ucrania desde Rusia de ninguna manera por vía aérea. La aerolínea de bajo coste Wizzair comenzó a operar desde otros países y también dentro de Ucrania. Hay otros dos transportistas de bajo costo que prestan servicios a Ucrania. Uno de ellos es AirBaltic, con vuelos que pasan por Riga, Letonia, o Vilnius, Lituania. Y el segundo es Pegaso con vuelos desde Estambul a Kharkiv, Lviv, Zaporizhzhia. Tenga en cuenta que si tiene mucho equipaje, Wizzair ofrece 30kg contra los otros 20kg permitidos. Desde mayo de 2017, la aerolínea nacional ucraniana Ukrainian International Airlines también ha lanzado algunos billetes de bajo costo (de 8 a 10 euros) a destinos internacionales y locales, que pueden pedirse por adelantado al menos seis meses antes de la fecha de vuelo.Hay varias aerolíneas que ofrecen vuelos directos a ciudades como Dnipro (Lufthansa), Odesa (LOT, Austrian, CSA Czech Airlines), Kharkiv (Austrian Airlines, Flydubai, Airarabia, Pegasus) y Lviv (LOT, Austrian Airlines), pero son más caras. Para volar dentro de Ucrania, la aerolínea más común es Ukraine International Airlines. Es la aerolínea nacional no oficial, y sus rutas cubren todos los destinos principales de Ucrania. Los aviones utilizados son los nuevos Boeing 737. Aerosvit también introdujo vuelos dentro del país desde su centro de operaciones en Kiev, principalmente volando aviones Boeing 737 y 767 más nuevos.

Alojamiento en Ucrania

Los hoteles pueden ser una experiencia traumática para un occidental en cualquier lugar fuera de Kiev. Cuanto más barato sea el hotel, mayores serán las posibilidades de que se produzcan algunas sorpresas bastante desafortunadas, especialmente para quienes no estén familiarizados con el nivel de servicio al estilo soviético que sigue existiendo en muchos lugares. Hay muchas opciones de gama media (€25-45) fuera de Kiev. Por ejemplo, en Ivano-Frankivsk (cerca de los Cárpatos), la tarifa actual es de aproximadamente &euro35 por una suite (habitación y sala de estar) en uno de esos hoteles. Muchos hoteles pueden elegir entre habitaciones/suites renovadas ("estilo occidental") y habitaciones no renovadas. La última opción es más del 50% más barata y te da una espaciosa y anticuada suite de 2 habitaciones, ¡básica pero limpia! Hay varios hoteles de 5 estrellas en Kiev y uno en Donetsk (Donetsk está ocupada por Rusia); ver las guías de esas ciudades para obtener los listados. En uno de esos hoteles en Lviv, la tarifa va desde €40-60 la noche. Otra opción es alquilar un apartamento en internet antes de salir de tu país. Hay muchos para elegir en Kiev y Odesa. Si quieres seguir este camino puedes mirar airbnb que tendrá anfitriones de habla inglesa pero con precios más altos o mirar doba.ua que requerirá algo de ucraniano y tendrá precios mucho más bajos, a veces incluso puedes encontrar pisos enteros para alquilar por el mismo precio que una litera de albergue compartido costaría en cualquier otro lugar.lo que mucha gente de los países ex-soviéticos hace es ir a la estación de tren, donde tratan de encontrar gente que esté dispuesta a alquilar una habitación. Los precios suelen ser mucho más baratos y si hay suficiente gente, ofreciendo la habitación se pueden hacer grandes tratos (sobre todo en ciudades turísticas como en Yalta, la gente casi se pelea para poder hablar contigo). Estos tratos no suelen ser legales y te llevarán a una esquina antes de negociar. Asegúrate de que tengan agua caliente, y no tengas miedo de decir que no es lo que esperabas al ver la habitación.

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