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Sobre viajes a Estocolmo
Estocolmo es la capital y la ciudad más grande de Suecia, con casi un millón de habitantes en la ciudad propiamente dicha, y 2,3 millones en el condado de Estocolmo. El centro de la ciudad está formado por 14 islas que atraviesan el lago Mälaren y tres arroyos que desembocan en el mar Báltico salobre, con el archipiélago de Estocolmo que cuenta con unas 24.000 islas, islotes y skerries. Más del 30% del área de la ciudad está compuesta por vías fluviales, y otro 30% por zonas verdes. Se dice que el aire y el agua son los más frescos de cualquier capital europea.
Estocolmo es el centro de la mayoría del tráfico ferroviario y de autobuses de Suecia y tiene cerca dos de los aeropuertos más concurridos del país, por lo que es un buen punto de partida para visitar otras partes de Suecia.
Comer en Estocolmo
Estocolmo cuenta con una gran variedad de restaurantes. Sin embargo, cenar en Estocolmo puede ser caro, si se busca algo más que los bares de comida rápida, los típicos pubs de estilo británico o los restaurantes étnicos que dominan el presupuesto. Prepárese para pagar alrededor de 175-250 kr o más por la mayoría de los platos principales en restaurantes de calidad. Si tienes un presupuesto ajustado, el autoabastecimiento es una buena opción.
La mayoría de los hoteles y hostales tienen un buen buffet de desayuno, en muchos casos incluido en la habitación.
La mayoría de los restaurantes tienen «dagens rätt» – una oferta de almuerzo, que normalmente incluye una bebida con o sin alcohol, pan, mantequilla, ensalada y café de lunes a viernes, normalmente de 11:00 a 14:00. Espere pagar entre 65 y 100 kr. Generalmente más caro en el centro y más barato en los suburbios. Muchos restaurantes asiáticos, indios, mexicanos y de comida rápida ofrecen buffets de comida «todo lo que puedas comer» bastante baratos. Los oficinistas suelen ir a almorzar al mediodía, así que trata de aparecer mucho antes, o después de las 13:00.
La mayoría de las cocinas de los restaurantes cierran a las 22:00 incluso los fines de semana, así que no salgas muy tarde. Un vaso de casa cuesta entre 60 y 120 kr, o 400 a 700 kr para una botella. Suecia ha impuesto la prohibición de fumar en todos los bares, pubs, restaurantes y zonas cerradas. Normalmente se permite fumar al aire libre, o en salas de fumadores designadas/ asientos al aire libre.
Muchos restaurantes de Estocolmo están cerrados por vacaciones durante unas semanas en julio y/o principios de agosto. En diciembre, muchos restaurantes ofrecen un «julbord» («bufé de Navidad»), una variación del clásico smörgåsbord sueco con platos navideños tradicionales como el jamón de Navidad, el arenque en escabeche y el «lutfisk» (caldo de bacalao o maruca, preparado con lejía), que puede requerir una reserva previa, con un costo aproximado de 300-600 kr, bebidas no incluidas.
En esta ciudad cosmopolita, la cocina tradicional sueca, conocida como husmanskost («comida para todos»), puede ser difícil de conseguir. Muchos buenos comensales tienen un curso de Husmanskost no muy caro: otros lugares para comer sueco son el Nystekt strömming wagon en Slussen (Södermalm), Ät gott (S:t Göransgatan 74, (Kungsholmen)) y Tennstopet (Dalagatan 50, (Vasastan)).
La guía Michelin reconoce diez restaurantes de Estocolmo: Frantzén de tres estrellas, Oaxen Krog de dos estrellas y Mathias Dahlgren Matbaren de una estrella, Ekstedt, Gastrologik, Operakällaren, Sushi Sho, Restaurang Volt, Aloë y Agrikultur.
Desde 2016, Estocolmo tiene una subasta de pescado para los mariscos, y la captura local se puede encontrar en muchos supermercados y restaurantes.
Mientras que la cocina tradicional nórdica es pesada en carne y pescado, Estocolmo tiene una fuerte comunidad vegetariana. La mayoría de los restaurantes tienen al menos una opción lacto-vegetariana. Para comida vegetariana, busca la cadena de cafeterías Blueberry.
Estocolmo tiene una flota de camiones de comida, con comidas de alta gama de 70 a 90 kr. Ver Hittatrucken para los horarios.
Sandys. Varios lugares en toda la ciudad: Sergelarkaden 6 (T T-Centralen), Klarabergsgatan 31 (T T-Centralen), Stureplan 2 (T Östermalmstorg) y Götgatan 28 (T Slussen). Una gran cadena de comida rápida con sede en Estocolmo que se centra en sándwiches, envoltorios y ensaladas submarinos, Sandys ofrece una amplia selección, calidad fiable y precios aceptables, aunque no es en absoluto una ganga. Sándwiches 49 kr (excluyendo las bebidas), sándwiches XL 59 kr, ensaladas 65 kr.