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Viajes a Edimburgo

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Castillo De Edimburgo Edimburgo Castillo Reino Unido
Palacios medievales, iglesias góticas y fascinantes edificios históricos se codean con lo mejor de la arquitectura moderna, como las Casas del Parlamento Escocés y el renovado Museo Nacional de Escocia.

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Sobre viajes a Edimburgo

Edimburgo (en gaélico: Dùn Èideann) es la capital de Escocia situada en la región del Cinturón Central del país. Con una población de aproximadamente 450.000 habitantes (1 millón en la región de la ciudad), Edimburgo emite una atmósfera cosmopolita y a la vez única en Escocia. Los viejos volcanes aseguran un escenario natural dramático, con el imponente castillo en lo alto. Bajo su guardia, la ciudad combina las reliquias medievales, la grandeza georgiana y una poderosa capa de vida moderna con la vanguardia contemporánea. Palacios medievales, iglesias góticas y fascinantes edificios históricos se codean con lo mejor de la arquitectura moderna, como las Casas del Parlamento Escocés y el renovado Museo Nacional de Escocia. Llamada en forma variada «Auld Reekie» o «Atenas del Norte», pero por lo general sólo «Emmbruh», alberga grandes restaurantes, tiendas, pubs, clubes salvajes y templados, y un programa inigualable de festivales de la ciudad durante todo el año. Hogmanay, el Año Nuevo escocés, da inicio a las festividades; en agosto se celebra el Tattoo, el Festival Internacional y el Festival Fringe, el mayor festival de arte del mundo.
Las Ciudades Vieja y Nueva de Edimburgo fueron listadas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1995. En 2004, Edimburgo se convirtió en el primer miembro de la iniciativa de Ciudades Creativas de la UNESCO al ser designada Ciudad de la Literatura.

Qué ver en Edimburgo

Los principales lugares turísticos de la Ciudad Vieja incluyen el Castillo de Edimburgo en el extremo oeste de la Royal Mile, una larga calle recta con muchas tiendas (turísticas), y el Parlamento Escocés y el Palacio de Holyroodhouse en el extremo este, cerca de la Plaza de Arturo. Mientras se camina a lo largo de la Milla Real, se puede pasear por uno de los muchos cierres, que son pasadizos estrechos entre las casas que conectan los niveles superiores e inferiores de la Ciudad Vieja de Edimburgo.
Desde Calton Hill en New Town tienes una gran vista sobre la ciudad. Puede pasar algún tiempo caminando por Princes Street, la principal calle comercial, deteniéndose en el Monumento a Scott o en la Galería Nacional de Escocia, de acceso gratuito, en los Jardines de Princes Street.
Si quieres pasar algún tiempo en el interior, hay muchos museos y galerías que son generalmente gratuitos, excepto para las exposiciones especiales. La mayoría de los museos se encuentran en el casco antiguo, incluyendo el gran Museo Nacional de Escocia, el Museo de la Infancia y el Museo de la Historia del Pueblo.
Las galerías de arte nacionales son la National Gallery of Scotland y la Scottish National Portrait Gallery en la Ciudad Nueva, y la Scottish National Gallery of Modern Art en Edimburgo Occidental. También hay que destacar el Centro de Arte de la Ciudad, la Galería Fruitmarket y Stills en el casco antiguo.
Además, hay varias galerías independientes en la zona de St Stephen Street Stockbridge y Dundas Street de New Town.
Si te quedas en Escocia un tiempo, podría valer la pena conseguir una membresía de Escocia Histórica. Los pases duran un año y cuestan £49.50 para los adultos y £39.50 para las concesiones (incluyendo los estudiantes a tiempo completo). Proporcionan acceso ilimitado a unos 70 sitios de pago en Escocia, incluyendo el Castillo de Edimburgo y el Castillo de Craigmillar. También obtienes muchos descuentos en sus tiendas, una revista trimestral, y el 50% de descuento en todos los sitios históricos ingleses, galeses y manés.
El Día de Puertas Abiertas de Edimburgo es un evento anual, coordinado por la Asociación Cockburn, donde muchos edificios importantes y/o históricos de la ciudad abren sus puertas al público sin costo alguno. Muchos de los edificios no son normalmente accesibles, por lo que esto puede presentar una oportunidad única para ver algunas de las maravillas arquitectónicas menos conocidas de la ciudad. Suele tener lugar el último fin de semana de septiembre. Los folletos con detalles de los sitios participantes, horarios de apertura, detalles de acceso, etc., pueden recogerse en las bibliotecas de la ciudad en el período previo al día, o descargarse del sitio web.

Comer en Edimburgo

Edimburgo es una gran ciudad para el amante de la comida. Hay una amplia selección de restaurantes dispersos por todas partes de la ciudad, para todos los gustos, precios y estilos, desde la comida rápida hasta la grandeza con estrellas Michelin. Sólo ten cuidado alrededor del castillo y en la zona de Grassmarket, donde muchos restaurantes son trampas para turistas. La calle Rose, que corre paralela a la calle Princes, es una zona peatonal que tiene un gran número de pubs que ofrecen una variedad de comida. Además del centro de Edimburgo, también vale la pena visitar Leith y el West End cuando se busca un lugar para comer.
Hay bastantes restaurantes que tienen una política de BYOB que significa que puedes traer tu propio vino o cerveza para consumir durante la comida. Algunos cobran una tarifa de descorche por botella. Asegúrate de comprobar y preguntar antes de empezar a beber.
Los escoceses son bien conocidos por su afición a la comida frita, lo que ha dado lugar a delicias gastronómicas como la pizza frita, las hamburguesas fritas, el pudín negro frito (un tipo de morcilla), el haggis frito y las barras de Marte fritas, que no son sólo un mito. Si estás dispuesto, asegúrate de pasar por una tienda de pescado y patatas fritas y experimenta estas delicias escocesas. Los Chippys de Edimburgo son únicos en el Reino Unido por ofrecer sal y salsa como estándar en lugar de la sal y el vinagre que normalmente se suministra en otros lugares del país. La salsa es una especie de versión líquida y avinagrada de la salsa marrón estilo HP o Daddys. La mayoría de las papas fritas proveen vinagre a pedido si lo prefieres, pero deberías probar la sal y la salsa al menos una vez.
Edinburgh Rock es una confitería suave, hecha de azúcar y crema de tártaro con varios sabores y colores, incluyendo menta y jengibre. Se puede ver a menudo en las tiendas de turismo en cajas de tartán.

Bebidas y vida nocturna en Edimburgo

Para una bebida no alcohólica pruebe el Irn-Bru, la segunda bebida nacional de Escocia. Es una gran cura para la resaca.
En cuanto a la primera bebida de Escocia, encontrará The Scotch Whisky Experience en la cima de la Royal Mile, que ofrece un «tour» interactivo de la historia y la práctica de la destilación del whisky. Para una experiencia menos turística, simplemente disfruta de tu whisky en uno de los muchos pubs. La destilería de whisky de malta más cercana a Edimburgo es la Glenkinchie Distillery, situada en el campo, en dirección a Haddington. La Destilería del Norte de Gran Bretaña en Edimburgo (cerca de Murrayfield) produce whisky de grano que se utiliza en todas las mezclas y la destilería no está abierta para visitas.
Hay algunas destilerías de ginebra abiertas en Edimburgo y sus alrededores que producen ginebra Pickering’s, ginebra de Edimburgo o ginebra NB (de North Berwick).
Las dos principales cervecerías locales son la Cervecería Caledonia y la Cervecería Stewart. Las cervecerías locales más pequeñas son el Eden.Mill en St Andrews y Barney’s Beer.
Hay muchos pubs (tradicionales) por toda la ciudad y muchos de ellos ofrecen – junto a todas las opciones estándar – una selección cambiante de cervezas para invitados. Los barmans suelen dar información detallada sobre el sabor de cada guest ale y a menudo están dispuestos a dejarte probar una pequeña muestra. La mayoría de los pubs también tienen una gran selección de whiskies. Intenta evitar los obvios pubs trampa para turistas alrededor del Grassmarket, la Ciudad Vieja y la Milla Real. Algunos de ellos tienden a ser muy populares en las despedidas de soltero.
Hay muchos clubes modernos alrededor de Cowgate y Lothian Road, incluyendo Base, Gig y Diva. La calle George en la Ciudad Nueva alberga muchos de los bares de moda de Edimburgo. El puente George IV en el casco antiguo es otra zona de bares de moda. Otros clubes nocturnos de la ciudad son Espionage, Opal Lounge, Shanghai, Bacaro, The Hive y Why Not.
Hay establecimientos para todos los gustos esparcidos por todos los bolsillos de la ciudad. Tengan cuidado, algunos de los pubs más locales pueden ser un poco ásperos en los bordes, especialmente en Leith.

Orientación de Edimburgo

Edimburgo tiene dos espinas principales, ambas en dirección este-oeste. La columna vertebral de la Ciudad Vieja es la Milla Real, que comienza con el Castillo encaramado sobre su peñón volcánico, y la Explanada que domina la mejor vista general de la ciudad. Desde aquí la Milla Real desciende hacia el este, llamada Lawnmarket, High Street y Canongate, para terminar en el Palacio de Holyrood. El Puente George IV se extiende al sur desde la Ciudad Vieja hasta el barrio de la Universidad, Meadows y Southside, mientras que el Montículo y el Puente Norte se extienden al norte hasta la Ciudad Nueva.
La columna más nueva es Princes Street (una «s», sin apóstrofe, llamada así por los hijos príncipes de Jorge III). Los Jardines de Princes Street llenan la depresión entre la Calle y las alturas de la Ciudad Vieja, con las vías del tren en su base y el cruce del Montículo a mitad de camino. El patrón de cuadrícula de la Ciudad Nueva comienza con la calle Princes y se extiende hacia el norte, siendo la calle George y la calle Queen sus principales bulevares. Cerca del extremo este de Princes Street se encuentran la principal estación de tren de Waverley, y la principal estación de autobuses de St Andrew Square. La calle termina en Waterloo Place, terminal histórico de la A1 a Londres, A7 a Carlisle, A8 a Glasgow, y A9 a John O’Groats – ningún automovilista moderno debería prestar atención a estas direcciones. La pequeña colina al este de la calle Princes Street con una Acrópolis de ersatz es Calton Hill, mientras que los peñascos que se avecinan más al SE son Arthur’s Seat. El Fiordo del Cuarto brilla hacia el norte, fusionándose con el Mar del Norte abierto.

El transporte público en Edimburgo

La red de transporte de Gran Bretaña no suele tener grandes problemas de seguridad. Los incidentes importantes son excepcionalmente raros (a pesar de la atención de los medios de comunicación). Sin embargo, se aprecia la vigilancia sobre cuestiones de seguridad y protección (como los paquetes sospechosos), y los empleados de las organizaciones de transporte aprecian en general las preocupaciones debidamente expresadas.

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