Viajes a Ollantaytambo

Sobre viajes a Ollantaytambo

Ollantaytambo (llamado por los lugareños «Ollanta») es un pequeño pueblo de calles empedradas y edificios construidos sobre cimientos de piedra incaica, en el Valle Sagrado de los Incas, cerca de Cusco, en la región de la Sierra Sur del Perú. Aquí es donde los Incas se retiraron después de que los españoles tomaran Cusco. La mayor parte de la ciudad está dispuesta de la misma manera que en tiempos de los Incas, y está rodeada de espectaculares montañas verdes salpicadas de ruinas incas. Unos pequeños canales, que recuerdan a las fuentes incas de las ruinas cercanas, atraviesan la ciudad.

Qué ver en Ollantaytambo

La plaza principal de Ollantaytambo suele estar repleta de excursionistas y porteadores, pero a unas pocas manzanas de distancia hay una vibrante comunidad que sigue viviendo en viviendas precolombinas. Si todavía tienes un guía, mira si puede llevarte a una de estas casas, donde los fetos de alpaca cuelgan de las paredes (para traer fertilidad), los cráneos de los antepasados vigilan los acontecimientos desde los nichos en la piedra incaica, y docenas de conejillos de indias se escabullen bajo los pies (el plato principal en algún futuro festín).

Ruinas de Ollantaytambo. Ruinas de gran importancia religiosa, se duplicaron como las últimas y más grandes estructuras defensivas cerca de las llanuras debajo de donde los Incas derrotaron a los españoles en la batalla. Admisión con boleto turístico (se puede comprar en la entrada de las ruinas, S/130 por 10 días) o S/70 por «boleto turístico parcial» para un pase de 2 días a este y otros sitios del Valle Sagrado. Se pueden contratar guías locales en el área del mercado debajo de las ruinas (S/20-100). O bien, hágalo usted mismo comprando el libro que utilizan la mayoría de las guías, ¨Cusco y el valle sagrado del Incas¨(Salazar y Salazar) que tiene una extensa sección sobre Ollantaytambo. El libro se puede comprar en el mercado debajo de las ruinas (S/50) o por adelantado en Cusco (S/35). Ni las guías ni el libro guía discuten las batallas, para obtener información sobre esta investigación por su cuenta con antelación. Los tours se centran en gran medida en el significado arquitectónico único de los rayos del sol en la cara del cadáver de la pared del cañón y en las paredes del templo, las fuentes que aún funcionan y la gran mesa de operaciones de piedra. Incluso si no eres un aficionado a la arqueología o fanático de las ruinas, vale la pena verlas. Abundan las vistas hermosas.
Pinkullyuna. 07:00–16:30. La colina con los almacenes incaicos con vistas a la ciudad y frente a las ruinas principales. Para llegar al sendero que sube a estas ruinas, siga el camino más cercano a la base de la colina, Lari Calle (el más a la derecha de la cuadrícula de la ciudad cuando se enfrenta a Pinkullyuna). Verá una pequeña señal con una flecha que apunta a un camino empinado, que le lleva a una serie de ruinas y almacenes. La entrada es gratuita y desde aquí se pueden ver algunas de las vistas más espectaculares de las ruinas y el pueblo de Ollantaytambo y el valle del Urubamba. Es una caminata encantadora, y puede hacerse en una o dos horas. Algunas partes de los diversos senderos pueden ser un poco desgarradoras, especialmente los senderos laterales menos utilizados (todos ellos también conducen a ruinas menos aparentes). Ve con un amigo o al menos asegúrate de que le dices a tus anfitriones del albergue adónde has ido en caso de que algo suceda.

Qué hacer en Ollantaytambo

Busca casas con bolsas de plástico rojas colgando fuera de los postes. Estas casas son donde los locales van a beber chicha, un brebaje local hecho de maíz. Es una gran manera de experimentar el sabor local, siempre que hables suficiente español para comunicarte con los otros bebedores de chicha. Es aconsejable que busque un lugar que sirva otras cosas que no sean chicha, ya que algunas personas encuentran el sabor desagradable. Sin embargo, este es un gusto adquirido y puede ser superado fácilmente. La chicha, a diferencia del masato hecho en la selva tropical no se hace mezclando con saliva como se indica erróneamente en la entrada que esto está corrigiendo. Cuidado con la chicha, sin embargo, a veces se hace en condiciones antihigiénicas y puede enfermar bastante.

Visite el Casco Antiguo único en todo el Perú, esta parte de Ollantaytambo fue construida por los Incas hace más de quinientos años y está habitada hasta la fecha. Entrar en una cancha o patio inca es como viajar al pasado.
KB Tambo. Un albergue, restaurante, bicicleta de montaña y oficina de turismo de aventura alquila bicicletas de montaña por el día y organiza excursiones. Si tienes suerte, KB dirigirá el tour; si tienes esta oportunidad, deberías aprovecharla, y tener en cuenta que es probable que te encuentres con una aventura seria.
Chicha Tours está dirigido por dos extravagantes expatriados, que le llevarán a las chicherías más seguras del Valle Sagrado mientras le enseñan la historia y el proceso de producción de esta bebida única. Una forma divertida e informativa de experimentar la cultura local de primera mano.
Proyecto de Tejido Awamaki, Calle Convención s/n. Awamaki es una pequeña organización sin fines de lucro que trabaja para apoyar a las tejedoras quechuas de comunidades rurales remotas del valle de Patacancha. Awamaki dirige una iniciativa de turismo sostenible en pequeña escala para apoyar este proyecto, realizando giras a las comunidades quechuas donde trabaja y coordinando talleres de artesanía tradicional andina. Los viajes a la comunidad de Patacancha ofrecen la oportunidad de experimentar y aprender sobre la cultura indígena andina, contribuyendo al mismo tiempo a su supervivencia y al bienestar de las mujeres indígenas rurales y sus familias. Awamaki también trabaja para promover el turismo sostenible con las familias de la ciudad. Pueden organizar alojamiento en casas de familia en Ollantaytambo o incluso en las comunidades indígenas donde trabajan. Para reservas y consultas, por favor envíe un correo electrónico o pase por la tienda de comercio justo Awamaki en Ollantaytambo.

Comer en Ollantaytambo

Hay varios restaurantes en Ollantaytambo:

El restaurante El Albergue. Dentro del B&B El Albergue, este nuevo restaurante tiene una cocina abierta de primera categoría donde se pueden ver sus cenas de alpaca y trucha preparadas. Las opciones del menú incluyen fettuccine casero, sándwiches y un gran desayuno. Por la noche se extienden manteles blancos, se encienden velas y el restaurante se convierte en una experiencia gastronómica de primera clase.
Café Mayu. En la estación de tren de Ollantaytambo donde puedes tomar un muy buen espresso o capuchino, galletas con chispas de chocolate y brownies. Puedes mirar su menú para ver las opciones de desayuno y almuerzo.
Kusicoyllor Restaurant Cafe ofrece novo andine & cocina internacional, provee una buena y única vista a las ruinas, una atmósfera de candelabro para la cena, el restaurante Kusicoyllor es el más comúnmente conocido por tener el mejor café de Cusco. +51 84 204114
Café Corazones. Está en la plaza principal de Ollantaytambo con vistas a la plaza del templo-fortaleza inca. Las ganancias van a los proyectos de los niños en el Valle Sagrado. Agradable cena en la acera, café de calidad, intercambio de libros y muchas revistas.
KB Tambo. Un hostal, restaurante, bicicleta de montaña y oficina de turismo de aventura, tiene una excelente comida del Chef Alejo, un nativo chileno que ha vivido en Ollanta durante 15 años. KB Tambo se encuentra justo abajo de la colina hacia las ruinas de la Plaza Principal.
Panaka Grill, +51 84 204047. está en la plaza principal. Siéntese arriba en su balcón y disfrute de la vista de la plaza mientras disfruta de la maravillosa comida novoandina e internacional. Termina con un capuchino y uno de sus deliciosos postres.
Quechua Blues Bar. Este lugar es un lugar muy tranquilo, situado justo al otro lado del río en la ciudad. Una vez que cruces el río, frente a las ruinas, mira una calle a tu izquierda. El piso de arriba tiene columpios y un ambiente muy relajado, y la comida es muy buena. Las comidas cuestan unos 15 soles, y hay mucha gente guay por la noche.
Restaurante Mayupata, junto al puente (En camino a las ruinas, +51 84 204009. Platos peruanos de calidad y magníficas pizzas hechas en un horno de leña y servidas en un ambiente cálido. También proporciona bebidas en un bar al que asiste el propietario peruano «Tío Raúl». Prepárate para disfrutar de una interesante conversación con alguien que conoce el lugar y la cultura local.
Restaurante Alma Amor, Calle Principal (en la calle principal, una cuadra al este de la plaza, +51 993 61 7747. 12:30–21:00. Tranquilo restaurante vegetariano con comidas que llenan: algunos platos peruanos y otros internacionales. El restaurante también es un centro de bienestar, que ofrece yoga y meditación guiada. S/25–35.
Buffet Wasi, Av. Ventiderio 226 (Entre la plaza y el puente a las ruinas y el camino a la estación., +51 974903030. 11.30-. El restaurante orgánico abrió en 2018. Un pequeño buffet de calidad con los favoritos de la cocina peruana. También una pequeña parrilla a la carta – con carne orgánica en brochetas.

Bebidas y vida nocturna en Ollantaytambo

El Pub Inglés: El primer «pub» de Ollanta abrió a principios de 2010. El propietario Porfirio tiene años de experiencia en bares y sabe lo que un verdadero bar necesita. El único lugar de la ciudad con cervezas británicas de barril, cómodos sofás y televisión por satélite. La organización local sin fines de lucro Awamaki organiza regularmente noches de concursos, noches de salsa y noches de todo lo demás.
Pasar el rato en El Ganso con el propietario muy práctico «Acha».

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