Viajes a Arequipa

Sobre viajes a Arequipa

Arequipa es una ciudad en la región costera del sur de Perú, justo debajo del borde del Altiplano, sobre el nivel del mar y rodeada por tres impresionantes volcanes. Es la segunda ciudad más importante de Perú (después de Lima), y la segunda más popular entre los turistas (después de Cusco).

Qué ver en Arequipa

La Plaza de Armas. La plaza principal de Arequipa, rodeada de edificios hechos de sillar, una piedra volcánica blanca.
Catedral Basílica de Arequipa, en la Plaza de Armas, +51 54 213149. Basílica, museo y torres: M-Sa 10:00-17:00, cerrado Su. La primera catedral fue construida en 1544. Esta reconstrucción data de 1848, con una reparación sustancial después de que el terremoto de 2001 causara el colapso de las torres a través del techo. El tour te lleva a la Basílica, y a ver la colección de artículos litúrgicos de la catedral en metales preciosos & piedras preciosas, y vestimentas sacras. También se sube al tejado para ver el campanario y las vistas de la Plaza de Armas y la ciudad. S/10 para la admisión y S/5 «propina» para la visita guiada requerida.
Un buen lugar para ver el atardecer en Arequipa es en uno de los restaurantes del tercer piso de la plaza principal. Asegúrate de estar un poco adelantado porque habrá otros también. La vista de las montañas y la plaza principal es asombrosa.
Visita el mercado de San Camilo. El más antiguo está situado en el centro de la ciudad. Está a tres cuadras de la plaza principal.
Vea la momia de Juanita en el Museo Santuarios Andinos. De mayo a noviembre la principal exhibición es la Dama de Ampato, también conocida como Juanita. Está cerca de la plaza principal.
Monasterio de Santa Catalina, Santa Catalina 301 (dos cks negros al norte de la Plaza de Armas, +51 54 221213. Diariamente de 09:00-17:00 (L-V hasta las 20:00), cerrado el Viernes Santo, el 25 de diciembre y el 1 de enero. El edificio más visitado de la época española de la ciudad. Descrito como una ciudad dentro de una ciudad, este hermoso lugar con sus colores, flores y callejuelas te hará sentir como si estuvieras en el pasado. Muy cerca de la Plaza de Armas. Los guías hablan muchos idiomas diferentes; pregunte en el mostrador de la izquierda después de la entrada. El guía les contará la historia del convento y la vida de las monjas en el mismo. También puede hacer el recorrido por su cuenta a su propio ritmo: hay carteles descriptivos útiles en español e inglés en todas las habitaciones que contienen mayormente la misma información. S/40, estudiantes extranjeros hasta 21 S/20, otros descuentos para los perivianos. Una visita guiada opcional de una hora cuesta S/20 por persona.
El Convento de Santa Teresa. Un poco fuera del camino turístico habitual, en el centro de Arequipa. No es tan interesante arquitectónicamente como el Convento de Santa Catalina, pero algunas de las pinturas y artefactos son impresionantes.
Muchos de los casi 250 edificios coloniales nombrados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, están cerca de la plaza principal. Algunos se han convertido en bancos, tiendas, restaurantes y residencias privadas. Esta forma práctica de preservar la ciudad encontrando un uso práctico para los edificios históricos proporciona una gran experiencia al visitante que tiene ganas de visitar un museo vivo.
Las iglesias están entre los edificios más hermosos que se conservan. Son todos católicos y puedes visitarlos pero siempre con un ojo respetuoso hacia la gente que puede estar adorando. La mayoría de la población todavía practica la religión católica. La Compañía, San Francisco, La Merced y la Catedral son algunas de las más famosas.

Arequipa tiene hermosos puentes. El más cercano a la plaza principal es el Puente Bolognesi. Ve allí y visita los Tambos (casas antiguas reconstruidas por el gobierno de la ciudad y utilizadas como apartamentos). Una gran experiencia.
Puente Fierro. Un puente de hierro diseñado por Eiffel y todavía en servicio. Una joya tecnológica ubicada en Vallecito (a 10 cuadras de la plaza principal) y una visita obligada para los amantes de los trenes y los puentes. Desde el puente, en la hora dorada (16:00-17:00), se pueden obtener algunas de las mejores fotos de los volcanes y la ciudad.
Cerca está el Molino de Sabandía. Un molino de agua de tres siglos de antigüedad, situado en el antiguo distrito de Sabandia.
También se encuentra en el viejo campo la Mansión del Fundador. Una mansión colonial española renovada de siglos de antigüedad. Admisión S/10, S/5 para los estudiantes.

Qué hacer en Arequipa

Paseo libre (Centro de Arequipa), Calle Santa Catalina 204. Los tours salen a las 10:00 & 15:00 M-Su. Alrededor de 2½ horas. El tour es más sobre la presentación de los antecedentes de Arequipa, cómo y por qué se desarrolló en la ciudad que es hoy, diferentes aspectos que se presentan desde diferentes lugares (más que un recorrido por los principales lugares de interés). Sólo aparece (no es necesario reservar). Vale la pena. Gratis, pero «Los guías trabajan sobre la base de los consejos».

Comer en Arequipa

Arequipa tiene algunas de las cocinas más variadas y sabrosas del país. Las comidas son robustas con sopas como uno de sus platos principales. La comida local suele servirse a la hora de la comida, pero también se puede encontrar en los locales para los turistas a la hora de la cena. Los mejores restaurantes están cerca de la Plaza San Francisco.
Los lugares con vistas a la Plaza de Armas y detrás de la catedral, aunque decentes, están sobrevalorados en relación a la calidad de la comida. Sus tours te mostrarán sus menús a la carta con los platos principales para S/30-40, pero puedes pedir su menú del día que dará dos platos y una bebida (pisco sour, chicha morada o Coca-Cola) para S/20 (Marzo 2018).
Los restaurantes económicos se encuentran en la calle Bolognesi, al oeste de la Plaza de Armas.
La comida picante es muy popular. Los lugareños usan el rocoto (Capsicum pubescens) para dar el sabor caliente a sus alimentos. Este sabor es diferente al picante de la cocina india o mexicana.
Pruebe el Rocoto relleno con pastel de papa, un gran pimiento relleno con pastel de papa. Pregunte de antemano si ha sido hecho para los turistas o si es el estilo original, bastante caliente; si es el último, tenga cuidado, ¡puede ser extremadamente caliente!
Pruebe los filetes de alpaca. Esta carne, muy baja en grasa, es jugosa y muy tierna. Se presenta de la misma manera que la carne de vacuno tradicional.
Esta ciudad es el mejor lugar de Perú para comer camarones de río. Se presentan de varias maneras, la más popular es el Chupe de Camarones, una sopa espesa y sabrosa que contiene muchos camarones. Cuidado, los platos aquí son grandes.
Arequipa está a sólo tres horas del mar, por lo que hay muchos restaurantes de pescado. Si aún no has probado el ceviche en Perú, esta es una gran oportunidad. También hay muchas otras delicias marinas.
Los restaurantes locales se llaman picanterías. Todavía son muy populares entre los locales. Algunos están dentro del área urbana y otros en las afueras de la ciudad. En el barrio de Arancota, se pueden encontrar muchos de estos restaurantes. Algunos de ellos son enormes (600 mesas o más) y suelen estar llenos de lugareños. La principal atracción alimenticia de esta zona es el chicharrón (cerdo frito con maíz). Los menús suelen estar preparados y consisten en una sopa abundante seguida de un plato principal. A menudo se incluyen bebidas. Los precios son en general muy baratos, van desde S/5 a S/10.
Como toda la comida peruana, las delicias locales son pesadas y a veces muy calientes. Proceda con precaución cuando coma aquí, especialmente porque la altura de la ciudad hace que la digestión sea lenta. Toma un mate de coca, té de hoja de coca, después de las comidas: ayuda a la digestión y hace más soportable la altitud.

Maya, Calle Jerusalén (Casi en la esquina de Ugarte. Desayuno, lechones, hamburguesas. Su almuerzo es algo caro, pero vale la pena. Prepara el almuerzo S/5.50.
Picantería La Capitana. La cocina antigua y verdaderamente antigua de Arequipa, está detrás de Saga Falabella, esta picantería observa las viejas tradiciones. Vayan temprano, o la especialidad del día, que es alrededor de S/7, se agotará. Aunque siempre hay otros platos disponibles.
Picantería La Lucila Sachaca. Todavía dirigida por la Sra. Lucila Salas de Ballon, es un corto viaje en taxi fuera de la ciudad. Una cocina al viejo estilo con Cuy (Cerdos de Guinea) comiendo sobras en el patio, y Lucila todavía haciendo sus salsas a la antigua usanza mientras vigila todo y a todos.

Para la cena, puedes encontrar los mejores restaurantes de la ciudad alrededor de la calle San Francisco:

Ary Quepay, Calle Jerusalén 502. Un buen restaurante que sirve comida local.
Tacos y Tequilas, Calle Ugarte 112, +51 54 628653. Un agradable restaurante mexicano. La comida mexicana aquí es deliciosa, con un excelente guacemole. Menú mexicano S/10.
Zingaro, Calle San Francisco 309. Comida típica como el «cuy» o el «rocoto relleno».
Lazos, San Francisco 315, +51 54 215729. Steakhouse
Chicha Por Gastón Acurio, Santa Catalina 210 (http://www.openstreetmap.org/node/4328347027. M-Sa 12:00-23:00, Su 12:00-20:00. Excelente cocina inspirada en los platos tradicionales peruanos. Es más caro que otros restaurantes de la zona, pero vale la pena el precio. Gran servicio de mesa por camareros muy atentos. S/30-50 para la red eléctrica.
Hatunpa, Ugarte 208 (http://www.openstreetmap.org/node/4337307263. M-Sa 12:30-21:30. Restaurante con un concepto único: rodajas de 3 o 7 patatas andinas diferentes cubiertas de verduras y rodajas de carne a elegir. Un lugar muy pequeño con sólo unas pocas mesas, así que sería una buena idea llegar temprano. S/12-20.

Bebidas y vida nocturna en Arequipa

El producto alcohólico peruano más popular es el Pisco. Arequipa es la cuna del tipo Acholado, un pisco derivado de una mezcla de varias uvas. Los locales lo beben puro, en pequeños sorbos. El chilcano es otra forma de beberlo, el pisco con soda blanca. Y por supuesto, el Pisco Sour, que es una necesidad para cualquier visitante.
Un famoso producto alcohólico local es Anis Najar. La chicha, una cerveza de maíz ligeramente fermentada y el Pisco Sour también se consideran bebidas tradicionales.
El refresco local es Kola Escocesa, no tan dulce como el Inca Kola.
También hay un agua mineral popular llamada Socosani. La Energina es un refresco amarillo producido con esta agua. Alguna otra zona de refrescos disponibles en la misma fábrica.
La mayoría de los bares y clubes para turistas están en la calle San Francisco, cuesta arriba de la plaza principal. Muchos tienen especiales de hora feliz hasta las 22:00P.
Hay una zona de la ciudad llamada Calle Dolores, con discotecas, bares karaoke y salas de baile de salsa a las que suelen acudir los lugareños pero que suelen ser lo suficientemente seguras para los viajeros. Se necesita un taxi para llegar allí.

Café Bar Señor Misti, Calle General Moran 118 – int. 13 (en los Claustros de la Compañía, +51 54-214441. El Café Bar Señor Misti es un muy buen café bar dentro de los maravillosos Claustros de la Compañía. El señor Misti ofrece un café muy bueno y uno de los mejores Pisco Sours de la ciudad y ofrece Wi-Fi gratis. Un buen lugar para disfrutar del casco antiguo de la ciudad de forma segura y tranquila. Muy bonitos asientos al aire libre.
Café Chaqchao y Fábrica de Chocolate, Santa Catalina 204 (http://www.openstreetmap.org/node/4337731299. Tu-Su 11:00-21:00. Situado entre la Plaza de Armas y el Convento, este lugar ofrece un ambiente agradable y los cafés y chocolates tienen un sabor maravilloso. Hay una fábrica y tienda de chocolate en el primer piso donde puedes ver cómo se hacen los chocolates y también un café en el segundo piso. Todos los ingredientes son cultivados orgánicamente y de origen local. S/10 por un gran capuchino.

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