Viajes a Takayama

Sobre viajes a Takayama

Takayama (高山), a veces llamada Hida-Takayama (飛騨高山), es una ciudad cercana a los Alpes del norte de Japón de la prefectura de Gifu, en la región de Chubu en Japón.

Qué ver en Takayama

La Aldea Folclórica de Hida. Un atractivo museo al aire libre montado a partir de edificios reales que recrea eficazmente todo un pueblo tradicional de montaña. No sólo se puede recorrer el pueblo, sino que los artesanos siguen trabajando en muchos edificios; se pueden comprar sus artesanías e incluso probar su propia mano en una serie de actividades. Lo más destacado de la arquitectura son las tradicionales casas de tejado de paja gasshō-zukuri, construidas con techos como manos en oración para soportar las fuertes nevadas de esta región. Más caprichosamente, hay un gato gigante maneki-neko afuera, de más de 4 metros de altura. La entrada es de ¥700, o ¥930 para un billete combinado que incluye traslados en autobús desde y hacia la estación de JR Takayama (recomendado, ya que esto le ahorrará 30 minutos de caminata cuesta arriba).
Museo Karakuri, 506-0858 Prefectura de Gifu. 9AM-4:30PM. El museo exhibe muñecas mecánicas que se montan en las carrozas del festival de Takayama. El museo también muestra más de 200 máscaras de danza de leones de todo Japón.
Kusakabe Mingei-kan, 1-52 Ojin-machi Takayama-shi, Gifu 506-0851, +81 577-32-0072. La casa Kusakabe es una antigua casa de comerciante restaurada, construida en 1879. La casa está llena de artefactos y artesanías de ese período de tiempo.
Matsuri no Mori, 5 Chome-１ Tenmanmachi, Takayama, Prefectura de Gifu 506-0025, +81 577-32-5100. 9AM-5PM. Literalmente «Festival Forestal», Matsuri no Mori muestra carrozas y otros artículos clave del Festival de Takayama. Similar al Museo de Flotadores de Takayama pero más grande. También contiene grandes tambores taiko y presentaciones de anfitriones. El museo está a unos 15 minutos en autobús al sur del centro de la ciudad.
Sakurayama Nikkokan, 506-0858 Prefectura de Gifu. 9AM-4:30PM. La entrada está incluida en la entrada al Museo de la Carroza del Festival de Takayama. La sala muestra réplicas a una décima escala de 28 edificios del santuario de Nikko en Toshogu, creadas por artesanos con detalles intrincados.
Sanmachi. Es una sección muy bonita de la vieja ciudad de Takayama. Consta de tres calles estrechas llenas de edificios de madera que albergan cervecerías de sake y pequeñas boutiques, algunas de las casas de comercio más grandes están ahora abiertas como museos. La zona, aunque definitivamente vale la pena visitarla, es bastante turística ahora y encontrarás muchos «Gaijin» junto con turistas japoneses por los carriles flanqueados por tiendas de turismo. La zona está a 10 minutos a pie al este de la estación.
Takayama Jinya. Es un gran edificio gubernamental, bellamente conservado desde la época del shogun y todavía se utiliza como edificio del gobierno local hasta 1969. Muchas habitaciones al principio de la visita están básicamente vacías (pero esto no es algo extraño en Japón, donde las habitaciones suelen estar apenas pobladas de muebles) habitaciones de tatami con la indicación de lo que se hizo en la habitación o quién trabajaría o viviría allí. La visita se vuelve cada vez más interesante cuanto más se avanza, ya que en el área de almacenamiento de arroz hay interesantes muestras e información (lamentablemente en su mayoría en japonés, pero hay algunos paneles en inglés) sobre la forma en que el gobierno local de Japón trabajó en la era Edo. Sólo los dos edificios de almacenamiento, los más grandes de este tipo de edificios originales que todavía están presentes en Japón, merecen la pena visitar. adultos 420 ¥.
Museo de Historia y Arte de Takayama. 9AM-7PM. Situado en los almacenes del siglo XVII que una vez fueron propiedad de la familia Yajima, que dirigía un negocio de madera, y de la familia Nagata, que poseía las mejores cervecerías de sake en Takayama. Hay 14 salas de exposición dedicadas a temas individuales que van desde el Festival de Takayama y las casas tradicionales hasta la historia de la ciudad y los artistas locales. gratis.
Takayama Yatai Kaikan, 178 Sakura-Machi, Ciudad de Takayama, +81 577-32-5100. 9AM-4:30PM. Sala de Exhibición de Flotadores del Festival de Takayama. Esta es la sala donde se guardan las carrozas del festival. Takayama es sede de un famoso festival anual y las carrozas están bastante adornadas. Los flotadores que se exhiben están rotados.

Qué hacer en Takayama

Takayama es famoso por sus dos festivales:

Sannō Matsuri (山王祭り), 14-15 de abril
Yahata Matsuri (八幡祭り), 9 y 10 de octubre

Aunque se desconoce el origen de los festivales, se dice que se celebraron por primera vez entre 1586 y 1692, cuando la familia Kanamori gobernaba la zona de Hida Takayama. El festival de primavera se asocia con el Santuario Hie (日枝神社) y el de otoño con el Santuario Sakurayama Hachimangu (桜山八幡宮). Ambas son muy parecidas y presentan un desfile de grandes carrozas (屋台 yatai) decoradas con gruesas cortinas, vajilla de laca y muñecas mecánicas (karakuri). Doce carrozas aparecen en el festival de primavera y once en el de otoño. La procesión que lleva el santuario portátil (mikoshi) es única en el otoño. Durante ambos festivales, esta ciudad normalmente tranquila está animada y llena de visitantes, por lo que es mejor reservar el alojamiento (especialmente la noche del desfile) y las entradas con antelación.

Curso de caminata de Higashiyama. Un sendero de 3,5 kilómetros de largo a través de los templos y santuarios de Takayama, pasando por algunos de sus barrios más rurales, y por el parque Shiroyama, el antiguo emplazamiento del castillo de Takayama. El curso comienza y termina en el Museo de Historia y Arte de Takayama.
El mercado matutino de Miyagawa. 7AM (8AM en los meses de invierno) hasta la mitad de la mañana. Los vendedores locales instalan puestos a lo largo del río Miyagawa cada mañana para vender sus productos, que van desde artesanías y artículos hechos a mano hasta productos, flores y aperitivos.
Parque Miyagawa Ryokuchi. Un largo y sencillo parque a lo largo del río Miyagawa con vistas pacíficas del agua. Un gran lugar para ver los cerezos en flor en la primavera, ya que el parque está lleno de más de 100 cerezos.

Comer en Takayama

Takayama es famoso por sus fideos ramen, cocinados en caldo de miso con fideos finos. Al igual que en otras partes de Gifu, es probable que también encuentres hōba miso (ほうば味噌), una versión de la omnipresente pasta de frijoles japonesa a la parrilla en una hoja de hōba y que se sirve como salsa o para comer con arroz tal cual. Suena bastante simple, pero el sabor es exquisito. Takayama también es famoso por su carne (飛騨牛 hidagyu）. Lo puedes encontrar en muchos restaurantes de la ciudad.

Agura, 4-7 Shinmeicho (en la carretera que va al sur del Takayama City Memorial Hall, a la derecha (busque el cartel verde con el Buda sentado amarillo; 12 min.), +81 577-37-2666. Martes-domingo 6pm-medianoche. Un excelente restaurante en Takayama construido en un antiguo almacén, Agura sirve pizza al estilo occidental y una variedad de otras comidas japonesas y vegetarianas. Un buen lugar para ir si necesitas «algo para todos». Las horas son un poco extrañas, sólo la cena. Los precios son moderados, oscilan entre los 800 y 1.500 yenes. Aceptan tarjetas de crédito.
Beef Bun and Cafe Kihachiro Kamisannomachi, 35 Kamininomachi, Takayama 506-0845, +81 577-62-8811. Una gran parada para almorzar o comer algo rápido, esta pequeña tienda en el medio de Sannomachi es más conocida por sus bollos de carne. También sirven pequeños alimentos tipo almuerzo, como pudín de sakura, té y cerveza.
Chitose, 6-19 Hanasatomachi, Takayama, +81 577-32-1056. Un restaurante casual especializado en yakisoba, un plato hecho de fideos soba fritos. Menú en inglés disponible.
Crepe y Vino Hanchikutei, 1-95 Hachikenmachi, +81 577-37-7817. Posiblemente la mejor tienda de postres de Takayama, esta pequeña tienda de crepes y vinos tiene unas delicias increíbles y los dueños son muy amables. Todavía está abierto por la tarde cuando muchas de las tiendas de los alrededores están cerradas.
Hatoya, 3-110 Oshinmachi, Takayama, +81 577-32-0255. Restaurante tradicional japonés especializado en carne de Hida. Son especialmente conocidos por su sukiyaki, que es carne caliente cocida en olla, sumergida en huevo crudo y comida. ¡Un derroche costoso pero que vale la pena! Planes de grupo disponibles.
Maruaki, 6-8 Tenmanmachi, Takayama 506-0025, +81 577-35-5858. Restaurante tradicional japonés con carne de Hida a un precio razonable. Menú en inglés disponible, personal amable, opciones de parrilla y olla caliente.
Sakaguchiya, 90 Kami-sannomachi, +81 577-32-0244. Restaurante tradicional japonés situado en la calle principal de Sannomachi. El menú tiene platos locales de soba y miso. Tienen un excelente hōba filete de miso. Se obtiene un gran trozo de carne de alta calidad. Buena relación calidad-precio. Este lugar es popular entre los turistas japoneses.

Bebidas y vida nocturna en Takayama

Takayama es bastante tranquilo por la noche. Algunos de los pocos bares que están abiertos incluyen:

Fila de la Desolación, 30 Asahimachi, Takayama. Acogedor bar de whisky de bodega con muchos discos de vinilo de los años 60 a los 90. El dueño sabe mucho de música.
«Doya», 506-0007 Gifu-ken, Takayama-shi, Sōwamachi, 1 Chome-23-1. Sin número de teléfono. No hay menú. No hay un nombre real. Los locales simplemente lo conocen como «Doya». No hay señales en el frente, sólo una cortina azul y blanca con dos grandes círculos en ella. Un jazz urbano genial y una atmósfera muy terrenal y moderna. El propietario habla un inglés decente. A pesar de la falta de menú, las bebidas son variadas y tienen un precio razonable de hasta 700 yenes. También hay comida ligera. Sólo hay sitio para unas 12 personas en el bar, pero vale la pena volver más tarde si está lleno. La cerveza Bintang embotellada de Indonesia que se sirve aquí es un hallazgo raro en Japón.
Pub Yu japonés, 1-3-1 Hatsudamachi, Takayama, +81 577-54-1093. Abierto de 4PM a 11PM. Cerrado los domingos… Yuichi Sano, el propietario, es muy amable y acogedor. Grandes cócteles, incluso mejor conversación!
Red Hill Pub, 2-4-2 Sowamachi, Takayama, +81 577338139. Abierto a las 7PM-medianoche. Cerrado los lunes… Tiene cerveza importada y sirve los cócteles y licores habituales. Comida ligera como pasta, ensaladas, aperitivos, etc. disponibles. La propietaria, Hisayo, habla bastante bien el inglés. Espera pagar 600 yenes a 800 yenes por las bebidas. Popular entre los extranjeros locales.
Salón de Danza del Ron, 29 Asahimachi, Takayama. Un montón de shochu y ron diferentes. El dueño habla inglés; buen lugar para terminar después de «Doya». Mejor pregunte a Doya, el salón de baile del ron está muy cerca.

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