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Viajes a Manado

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Un delicioso tazón de tinutuan (no sabe tan mal, de verdad) Manado Indonesia
Capital de la provincia, antigua fortaleza de los holandeses (llamada Menado durante la época colonial holandesa) y centro cultural del pueblo Minahasa, durante mucho tiempo Manado prosperó gracias al comercio con las cercanas Filipinas y al comercio de especias con el resto del mundo.

Sobre viajes a Manado

Manado es la ciudad más grande y la principal puerta de entrada a Sulawesi del Norte, Indonesia.

Qué ver en Manado

Ban Hin Kiong es el templo chino más antiguo construido en Manado durante la era de la dinastía Qing en China (1644-1911). Es una casa de culto para los seguidores del Tridharma de Manado y de la región. Este templo se encuentra en la calle D.I. Panjaitan en Manado, que es el centro de la Ciudad China de la ciudad. Hay algunos santuarios y templos, casas y tiendas interesantes dirigidas por chinos. Se puede llegar fácilmente al templo en transporte público, en mikrolet o en taxis. Los visitantes también pueden alquilar un coche o una motocicleta para recorrer China Town.
Bukit Kasih a 45 km al sur de Manado. A 5 km de Kawangkoan. Uno de los destinos turísticos más populares en el norte de Sulawesi. Sube a la cima de la colina subiendo 2435 escalones para ver una asombrosa vista de la naturaleza. Hay muchas fuentes termales naturales alrededor de esta zona. Relaja tus pies. Cerca de aquí, puedes visitar Watu Pinabetengan, un sitio de animismo
Modo de búsqueda. Lugar de agroturismo, de donde proceden todo tipo de vegetales y especias, para abastecer la demanda de la parte oriental de Indonesia, la zona está a unos 900-1.200 metros sobre el nivel del mar. El lugar es fresco y encontrarás el valle de Modoinding con el lago Moat con «Bukit Doa» al este, un lugar muy hermoso. También está el Parque Nacional Ambang donde puedes ver al Búho Dorado como favorito para la actividad de Observación de Aves. A unos 180 km de Manado. También puedes alojarte en la casa comunitaria, casa de madera tradicional de Minahasan con 200.000 IDR, aproximadamente 20USD la noche para la pequeña casa con baño y ducha occidentales.

Qué hacer en Manado

Viaje de un día a Bunaken: Manado es famoso en toda la región por sus zonas de buceo. Bunaken es uno de los conocidos parques marinos nacionales de Indonesia. 30 minutos de viaje en barco. Vea su artículo de Wikivoyage para más información.
Excursión de un día al Parque Nacional de Tangkoko: Hogar de tarseros y macacos, a unos 50 km de Manado. 1-2 horas de viaje. Vea su artículo de Wikivoyage para más información.

Comer en Manado

La comida manadense es famosa en toda Indonesia por dos cosas: los Minahasa comen absolutamente cualquier cosa, y el sabor que eligen es muy picante. El azúcar se usa poco o nada, con el sabor añadido por el limón y las hierbas. Siendo cristianos, los Minahasa también suelen marinar la carne en alcohol y prefieren la carne de cerdo. Las opciones de proteínas más exóticas incluyen gatos, ratas del bosque, murciélagos frugívoros y perros, este último es el centro obligatorio de cualquier ceremonia de boda o fiesta de Navidad. Los platos clásicos incluyen:

ikan mas bakar rica, pescado picante a la parrilla cocinado al estilo tradicional, usando un trozo de cáscara de coco como forma de cocinar. A la parrilla junto con el chile, que se vierte en el pescado mientras se cocina.
ikan mas goreng, pescado frito hasta que el hueso blando esté crujiente.
ayam rica-rica, pollo a la parrilla cubierto con una ardiente pasta de chile rojo y cebolla
ikan mas woku balanga, pescado cocido a fuego lento en hierbas
babi toreado, cerdo frito hasta crujir con mucho chile
perkedel milu, buñuelos de maíz
El tinutuan (o bubur manado), una gachas de arroz, calabaza, fideos y verduras al azar – no parece muy atractivo, pero puede ser sabroso y, por una vez, no picante.
miedal, muy similar al tinutuan (la misma salsa), pero usando fideos en lugar de arroz.
biapong, un bollo de masa estilo chino. lo que se llama «bao» en chino, se llama biapong aquí. hay diferentes rellenos disponibles.

El asentamiento holandés aquí también ha traído algunas influencias sorprendentes, en particular:

El brenebon (bruine bonesoep), una rica sopa de frijoles rojos, viene en dos versiones, sabrosa (como acompañamiento) y dulce (para postres).
klappertaart, un pastel de coco de estilo occidental

Bebidas y vida nocturna en Manado

Estas dos clases de bebidas están hechas de palmeras:

Saguer,
cap tikus
Por favor, beba con responsabilidad, los lugareños tienen el mal hábito de beber IRRESPONSABLEMENTE.
Probablemente, el ÚNICO gran problema de delincuencia en la ciudad es causado por los borrachos.
Raja Oci, Jln Sudirman no 85, +62 431-863946. Restaurante de mariscos con «Oci» como especialidad en pescado

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