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Viajes a Calcuta

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El Victoria Memorial, un recordatorio del Raj. Calcuta India
Conocida durante mucho tiempo como la capital cultural de la India y sede del llamado Renacimiento de Bengala, "La Ciudad de la Alegría" (el sobrenombre se hizo más famoso tras la publicación de una novela del mismo nombre sobre la lucha de la ciudad contra la pobreza y la corrupción escrita por Dominique Lapiere; posteriormente se convirtió en una película de Roland Joffe) sigue engendrando generaciones de poetas, escritores, directores de cine y ganadores del Premio Nobel.

Sobre viajes a Calcuta

Kolkata (Bengali:কলকাতা) (antes Calcuta) es la capital de Bengala Occidental y una de las mayores aglomeraciones urbanas de la India. Es la ciudad más grande del este de la India. Calcuta es una ciudad «en tu cara» que sorprende y encanta al visitante desprevenido. Conocida durante mucho tiempo como la capital cultural de la India y sede del llamado Renacimiento de Bengala, «La Ciudad de la Alegría» (el sobrenombre se hizo más famoso tras la publicación de una novela del mismo nombre sobre la lucha de la ciudad contra la pobreza y la corrupción escrita por Dominique Lapiere; posteriormente se convirtió en una película de Roland Joffe) sigue engendrando generaciones de poetas, escritores, directores de cine y ganadores del Premio Nobel. Si su viaje sólo permite la visita de una o dos ciudades metropolitanas de la India, entonces definitivamente considere colocar a Calcuta en su itinerario. Se puede decir que Calcuta es una de las ciudades más progresistas de la India desde el punto de vista social, cultural y político. Lo ames o lo odies, definitivamente no olvidarás la «Ciudad de la Alegría».

Qué ver en Calcuta

La ciudad se extiende a lo largo de la orilla oriental del río Hooghly, un brazo del río Ganges, que la divide de Howrah en la orilla occidental. Para los viajeros, las partes más relevantes de Calcuta están al sur del puente Howrah en las áreas alrededor de BBD Bagh y Chowringhee.

Un paseo por el camino de Chowringhee marca el ritmo mientras se pone en marcha para desentrañar la rara belleza de esta ciudad. Al otro lado de la carretera se extiende un enorme y exuberante parque abierto llamado el Maidan, centrado alrededor del Fuerte William, la masiva e inexpugnable Ciudadela Británica construida en 1773. El fuerte sigue en uso y conserva su bien custodiada grandeza. Los visitantes sólo pueden entrar con un permiso especial.

Jawahar Shishu Bhawan, J.L.Nehru Road (Estación de metro Rabindra Sadan.
Maidan, Maidan. 3 km de largo y más de 1 km de ancho, es un trepidante «pulmón de Calcuta» verde. Salpicada de coloridos clubes de doncellas, la zona es un centro de actividades diversas.

Qué hacer en Calcuta

Da un paseo a lo largo del río. Hay un buen paseo cerca del Jardín del Edén.
Demos un paseo por el carril de los recuerdos en el Princep ghat.
Tome un crucero en pequeños botes bajo el cielo estrellado en Outram Ghat.
Tome un paseo en Calesa / Tuk Tuk de Chandni Chowk a Lohapool, el conductor le llevará a través de algunos callejones y caminos estrechos de Calcuta, siéntese y mantenga la fe en el conductor.
Varios cines modernos están repartidos por la ciudad, entre ellos INOX, con varias ubicaciones, Fame en Metropolis Mall en Highland Park, y RDB Adlabs en RDB Boulevard, Near Infinity Building en el Sector 5, Saltlake, todos mostrando éxitos de taquilla indios y americanos.
Nandan, 1/1 AJC Bose Rd (al este de la estación de metro Rabindra Sadan, +91 33 2223 1210. El símbolo del arte y la cultura en la ciudad y el lugar del Festival de Cine de Calcuta cada noviembre.
A diferencia de la mayoría de los países de la India obsesionados con el cricket, el fútbol (soccer) es el deporte más popular en Calcuta, siendo los clubes locales Mohun Bagan Athletic Club y East Bengal Club los más exitosos de la India. Se disputan el Derby de Calcuta cada dos años, que muchos consideran la rivalidad futbolística más antigua e intensa de Asia.
La Premier League de la India. Es el principal club de la liga de cricket de la India. Es uno de los eventos deportivos más concurridos del mundo, y si estás en Calcuta durante la temporada (abril-mayo), considera la posibilidad de ir a ver al equipo local (Kolkata Knight Riders) jugar en Eden Gardens.
La Feria del Libro de Calcuta tiene lugar desde la última semana de enero hasta la primera semana de febrero. Esta es la mayor feria del libro de Asia y es un evento importante en la ciudad.
Durga Puja, un festival en honor a la diosa hindú Durga, tiene lugar en octubre. El mayor festival para los hindúes en Bengala y en el este de la India, Kolkata adquiere un ambiente casi carnavalesco. Calles cerradas para la construcción de pandillas, grandes puestos que representan los eventos del Ramayana y multitudes que acuden a los más grandes y mejores. Un buen momento para visitar, a menos que tengas miedo a las multitudes.

Comer en Calcuta

Calcuta tiene viejas tradiciones sobre la comida fuera de casa. Se atribuye al Hotel Wilson (que más tarde se convirtió en el Gran Hotel del Este) el haber sido el primer hotel/restaurante de estilo occidental en Calcuta, sirviendo lo que entonces era comida prohibida para los indios, particularmente los hindúes. Uno podría ser tratado como un marginado si se le sorprende comiendo allí, pero la idea se impuso y otros siguieron. Muchos de los restaurantes que se alinean en las calles en el área de la Explanada han existido por más de cien años.
La alegría de la comida en Calcuta está en sus comidas indias. Nizam’s (en la calle Hogg 23-24), cerca de New Market, se le atribuye la invención del famoso rollo de Kati Kebab y todavía sirve lo mejor de lo mejor. Para los platos mogoles hay varios lugares para comer en el área de Park Circus, y hay otros por toda la ciudad.
La comida bengalí se centra en los peces. El Macher jhol, pescado en salsa de curry, es un curry de pescado acuático disponible en todas partes y va bien con el arroz, pero los bengalíes de todas partes juran por el pez hilsa (una variante del sábalo). Hilsa, ligeramente marinada en mostaza y al vapor está ahí arriba con los mejores platos de pescado del mundo. Hay varios restaurantes que sirven cocina bengalí en todos los distritos.
Los dulces bengalíes son famosos en toda la India. Roshogolla (bolas de queso sumergidas en un jarabe azucarado), Panthua, una variante frita del mismo, Roshomalai, las mismas bolas de queso sumergidas en leche cremosa y azucarada, Mishti Doi (yogur dulce), Shondhesh (otro tipo de dulce a base de leche, disponible en varias variaciones).
Calcuta es también el hogar de la comida china de la India. Los restaurantes chinos están por todas partes, así que prueba la variante india de la sopa agria y caliente y el famoso plato indio chino de pollo con chile. El mejor lugar para tener a los chinos es visitar China Town cerca de Tangra: Bypass EM. Sirve lo mejor de los platos chinos y encontrarás muchos restaurantes grandes, pequeños y medianos. Hay algunos restaurantes que sirven comida tailandesa, mediterránea o italiana.
Calcuta también tiene muchos excelentes restaurantes vegetarianos que van desde los económicos hasta los caros. Hay dos tipos: los que sirven comida del norte de la India y los que sirven comida del sur de la India.
Para aquellos que buscan comida vegetariana en la calle, uno puede encontrar el omnipresente Jhal Muri (algo similar al bhel puri de Mumbai) un brebaje de arroz inflado mezclado con varias especias, vegetales y pimienta; otros ingredientes disponibles en los vendedores callejeros de toda Calcuta.
Los vendedores ambulantes que venden rollos de huevo/rollo de pollo abundan y sus rollos de kati recién preparados son seguros para comer. El Mughali Paratha (antes era un paratha relleno de carne picada, pero ahora la carne picada ha sido reemplazada por alternativas más baratas pero sabrosas) es una especialidad de Calcuta. Fuchka, la versión californiana del paani-puri, pero muy diferente a las que se encuentran en Delhi, está disponible en las calles pero ten cuidado con el agua de tamarindo. Nunca molesta a la gente local y los forasteros pueden probar con seguridad este manjar siempre y cuando no tomen demasiado.
Antes, los restaurantes eran entidades independientes. Un grupo de restaurantes en un solo centro comercial es una idea relativamente nueva y se ha hecho popular.
(Ver las páginas de los distritos para los listados de los restaurantes.)

Bebidas y vida nocturna en Calcuta

Hay muchos lugares para comprar alcohol en la ciudad. Calcuta tiene muchos pubs y bares, que son frecuentados tanto por los jóvenes como por sus residentes mayores. Algunos pubs tienen conciertos en vivo o DJs. Incluyen:

Casa Irlandesa (Quest Mall Park Circus)
En otro lugar (El Parque)
Roxy (El Parque)
Aqua (El Parque)
El Myx (Park Street)
Olypub (Park Street), famoso por la cerveza y el filete de carne.
Mocha (AJC Bose Road)
Subterráneo (HHI, AJC Bose Road)
Nocturne (Theatre Road)
Shisha Bar Stock Exchange, The Factory Outlet (22 Camac Street)
Villa 19 (Ballygunge)
Chili’s (Quest Mall, South City Mall, Acropolis Mall Kasba)
Café Mezzuna (Forum Mall Elgin Road, South City Mall)
Hoppipola (Centro Comercial de la Acrópolis)
Afraa Lounge (City Centre Salt Lake)
Fairlawns (Sudder Street)
Big Ben (The Kenilworth, Little Russel Street)

Se supone que todos los pubs deben cerrar a la medianoche o a la 1:00. Así que ve temprano si quieres disfrutar en el club.

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