Viajes a Ahmedabad

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El Instituto Indio de Gestión (IIM) en Vastrapur, Ahmedabad Ahmedabad India
Ahmedabad o Amdavad (también se escribe Ahmadabad) (Gujarati. અમદાવાદ, Hindi. अहमदाबाद) es la quinta ciudad más grande de la India con una población de 6,5 millones.

Sobre viajes a Ahmedabad

Ahmedabad o Amdavad (también se escribe Ahmadabad) (Gujarati: અમદાવાદ, Hindi: अहमदाबाद) es la quinta ciudad más grande de la India con una población de 6,5 millones. Aunque es el centro comercial de uno de los estados más prósperos de la India, Gujarat, no es la capital del estado, que es su ciudad gemela de Gandhinagar, 30 km al norte.
Ahmedabad es un buen ejemplo de la actitud materialista y la espiritualidad de la auto-renuncia. Ahmedabad, una de las ciudades de más rápido crecimiento de la India, es un centro de tecnología de la información, educación e industrias. El Fuerte Bhadra, los Minerales Temblorosos y Tran Darwaja son los sitios históricos de la ciudad. El Lago Kankaria y el Lago Vastrapur son lugares que te permiten sentir el placer de la naturaleza. Si quiere disfrutar del lado colorido de esta parte, entonces haga una visita durante los principales festivales de Ahmedabad: Uttarayan y Navratri son dos de los festivales más famosos que se celebran con gran celo y gusto. La temporada de invierno se considera la mejor época para visitar la ciudad.

Comer en Ahmedabad

Ahmedabad es un paraíso gastronómico, y hay muchos restaurantes. A los gujaratis les gusta comer y la comida generalmente tiende a ser más dulce. Los Gujaratis son en su mayoría vegetarianos, por lo que la mayoría de los platos locales son vegetarianos. Sin embargo, con la reciente aparición de las cadenas alimentarias internacionales y nacionales, los alimentos no vegetarianos se han hecho populares. Ahmedabad es famosa por sus helados debido a la abundancia de productos lácteos en el estado y a la afición de los gujaratíes por los dulces. Las especialidades locales incluyen Dhokla, Khandvi, Srikhand, Haandvo, Bhajiya entre otras.
Hay muchos comedores gujarati donde puedes conseguir comidas «thali» ilimitadas para todo ₹250. Un thali consiste en una variedad de brebajes que incluyen ensaladas, aperitivos, bocadillos, panes, legumbres, curry de vegetales y dulces.
Si no se ha quedado mucho tiempo en la India, seleccione un lugar de comida que sea famoso y bien organizado (hoteles, grandes restaurantes). Por lo demás, es divertido comer en uno de los puestos de la carretera, especialmente en el Khau Galli en la zona del Jardín de la Ley y en el Bazar Khan Pan en Manekchawk. Varios puestos abren por la tarde hasta tarde en la noche. Puede disfrutar de Paani – Puri (Gol Gappa), Charla India, Bocadillos Indios, Indio del Norte, Indio-Chino y algunas cocinas continentales, sorprendentemente en puestos al lado de la carretera y por menos de un artículo de ₹60. Recientemente, la carretera SG en la parte occidental de la ciudad se ha transformado en una franja de restaurantes. Tiene más de 100 restaurantes en un tramo de cinco millas que ofrecen la mayoría de las variedades en todos los rangos de precios.

Restaurante Amazo, Gelateria, Cafetería (Área: Prahladnagar, cruce de St Xavier’s College, Paldi) Comida vegetariana especializada italiana y mexicana.
Vishala (Área: Vasna Toll Naka): El mejor plato: Comidas Thali. Comida normal, pero inusual por su decoración de pueblo y su extraño museo de utensilios. Tiene varias actividades previas a la cena como un espectáculo de marionetas para niños, música y baile folclórico, encantadores de serpientes, etc.
Tadka Punjabi (Área: Lago Vastrapur, Vastrapur) Sirve auténticas especialidades de comida punjabí como Amritsari Kulcha, Bathure-chhole, parathas rellenos y lassi.
Sankalp (Área: Carretera CG, Carretera SG) Una cadena con puntos de venta a través de la ciudad que se especializa en la comida del sur de la India. Estableció un récord mundial Guinness por la «dosa más larga del mundo» (25 pies).
Havmor (Área: Panchwati, Círculo del Estadio) Conocido por su Chola Bhatura, un plato del norte de la India. Helados novedosos como Raja Rani, Cassata Roll Cut, Tall Beauty son especialidades
Snacks de elección (Área: CG Road) Excelentes artículos de Chaat incluyendo Bhel, pizza de estilo indio y sándwiches.
Bardo(Area: C.G Road, Near Choice) Excelente comida Kathiyawadi con buen personal y valor por el dinero.
Honesto (Área: Panchwati, SG Road, etc.) Una conocida cadena de comida rápida que comenzó como un puesto al lado de la carretera sirviendo a Pav-Bhaji y Pulav en el área de Law Garden y ahora una incipiente cadena de restaurantes

Asarfi Kulfi (Área: Panchwati & Law Garden & Gurukul) Sólo sirven postre. Pruebe cualquiera de los Kulfis
Bhagwati Chat (Area: Panchwati) El mejor plato es el paneer tikka. Pruebe el gulab jamun o jabeli de postre.
Oswal (Área: Ashram Road Nr. Estatua de Mahatma Gandhi) Tienda de aperitivos especializada en aperitivos y dulces gujarati como Jalebis (pretzels rellenos de jarabe de dulce), Fafda (galletas planas de garbanzo servidas con chutney de papaya picante).
Casa Raipur Bhajia (Área: Raipur Darwaja) Famosa por los Bhajias (mucho mejor sabor y calidad que el Astodia Bhajia)
Cafe Upper Crust (Area: Vijay Char Rasta, Vastrapur) Un café popular entre los adolescentes. Platos que incluyen verduras y chispas no vegetarianas, pastas, sándwiches, pasteles y postres. Organiza festivales de comida ocasionales.
Mirch Masala (Área: Carretera CG, Carretera SG) Sirve comida norindia en un típico escenario de «dhaba» de carretera. Excelente comida pero más interesante por su decoración.
King’s Food Factory (Area: Panchwati cross road, CG Road) Es una nueva cadena de restaurantes. Sirven cocina india, así como algo de comida española, italiana, china y americana. Hay muy buenos postres en la cafetería y se puede jugar al scrabble o al uno arriba. Es limpio, todo el personal habla inglés; Wi-Fi, A/C y dos pantallas de TV de plasma.
ZK (Zona: Carretera de Socorro). Uno de los mejores y más antiguos restaurantes no vegetarianos de la ciudad
Ras Ranjan (Zona: Vijay Char Rasta). Un gran lugar para los dulces, Bislari Paani Puri, Paneer Tikka con el famoso chutney, vaada pav.
Pudín Buena comida vegetal y no vegetal, y en particular el Hydrabadi Biryani.
Seva Cafe es un restaurante económico, que sirve comidas hechas por voluntarios. Las comidas se ofrecen como regalos a los invitados a los que se les pide que «paguen por adelantado» como una cadena de bondad. Los huéspedes y voluntarios que han continuado esta cadena han proporcionado más de 85.000 comidas.

Además de estos, hay otros restaurantes que sirven excelente comida, por ejemplo (Swati Snacks, Casa de MG, ambos famosos por su comida gujarati en un ambiente chic, Bawarchi por su comida punjabí, etc.) Para los paladares occidentales, una buena manera de encontrar nuevos restaurantes es preguntar a un local, especialmente a alguien joven que ciertamente conozca esos lugares. Cadenas internacionales como Pizza Hut, McDonalds, Subway están presentes en toda la ciudad.
Para algunos alimentos de la calle los siguientes lugares son bastante famosos:

R. K. Vadapau, Vijay Char Rasta, Vada Pau en su mejor momento, también es conocido como el Vada Pau de Anna
Karnavati Dabeli, Opp. Torre Hirabhai, Uttam Nagar, Maninagar, Mejor Kachhi Dabeli

Bebidas y vida nocturna en Ahmedabad

Gujarat es uno de los pocos estados de la India donde el alcohol está prohibido. Pero esto se aplica sólo a los indios. Si tienes un pasaporte no indio / tarjeta verde / estado de relaciones públicas, puedes conseguir un permiso de alcohol válido por un mes yendo a un gran hotel de alcohol y comprando uno. Los hoteles que tienen tiendas de alcohol incluyen: Cama Hotel en Khanpur, Hotel Inder Residency, Opp. to Gujarat College, Comfort Inn President Hotel at CG Road entre otros, abierto de 12 del mediodía a 20:00 de lunes a sábado ph no. +91 79 26467575. Mucha gente local podrá dirigirte porque pueden comprar alcohol con una licencia «sanitaria». Si no reside en Gujarat, puede obtener permisos de alcohol en los expendios de bebidas alcohólicas presentando una prueba de su viaje a Ahmedabad como (1) Billete de avión/tren/autobús, (2) cualquier prueba de identidad del gobierno con foto, dirección y fotografía; fecha de nacimiento, preferiblemente el permiso de conducir y (3a) su dirección en Ahmedabad, como la dirección de la residencia de un amigo o familiar local, factura de electricidad/teléfono o permiso de conducir o (3b) prueba de estancia en un hotel.
Sin embargo, si se queda más tiempo necesitará un permiso de no residente. Para ello, necesitará: una fotocopia del pasaporte con sus sellos de entrada, una fotocopia del visado, una fotocopia del carné de identidad de un residente local (la licencia de conducir será probablemente la más fácil). A partir de enero de 2009, ₹1000 (aunque la persona puede pedir ₹50 extra como soborno, pero no se debe dar). Si consigues que una persona local vaya contigo, la experiencia será mucho más fácil.
Direcciones
1 Consiga que sus copias sean certificadas como copias ‘verdaderas’. Si no tiene fácil acceso a alguien que pueda hacerlo, el Departamento de Prohibición e Impuestos Especiales lo dirigirá a una oficina cercana. Esto costará alrededor de ₹10 por copia.
2. Ve al Departamento de Prohibición e Impuestos Especiales que está justo al lado del puente Ellis en el lado del jardín Victoria de la ciudad vieja.
3. Recoge el formulario de pago del banco, y consigue copias notariadas si no lo has hecho ya.
4. Indique el nombre y la dirección local del titular del permiso
5. Consigue un rickshaw y ve al Banco Estatal de la India que está muy cerca. Si no hay un rickshaw disponible, el banco está a poca distancia.
6. Pague ₹1050 (o la tarifa solicitada) en el Banco Estatal de la India
7. Consigue un sello de tinta en el formulario del banco
8. Lleve sus copias, su recibo de pago y sus formularios al Departamento de Prohibición e Impuestos.
9. La oficina del Departamento le proporcionará el formulario F.L./A-1. Rellene el formulario y pida más del máximo permitido (pida unas 6 unidades) para asegurarse de obtener el máximo.
10. Pague ₹2 en la oficina del Departamento. Reciba dos sellos que deben ser pegados en el formulario F.L. / A-1 para demostrar que ha pagado.
Podrás recoger la licencia inmediatamente, o en unos pocos días. Una vez que tienes tu licencia, la llevas a un gran hotel donde tienen una tienda de alcohol, y haces tus compras.
El contrabando es desenfrenado, pero también conlleva un riesgo. Las marcas decentes de whisky indio comienzan en ₹200 al igual que el ron, el vodka y la ginebra. Las marcas de primera calidad van desde ₹600 a ₹1, 800 para el escocés de 12 años.
La cerveza es difícil de comprar, así como el vino, el vodka, el vino blanco, el whisky, el champán y el ron.
La bebida es estrictamente un asunto privado y no esperes pedir una bebida en un restaurante, y no hay pubs o bares, y tendrás que beber en tu habitación de hotel o en la casa de alguien. Si alguien te invita a una fiesta, hay una buena posibilidad de que te ofrezcan un trago allí. En virtud de una nueva enmienda a la ley que prohíbe el alcohol, no puede ser arrestado o detenido por consumir alcohol ilegalmente a menos que se comporte mal bajo la influencia o se dedique al contrabando. Sin embargo, es mejor consumir el alcohol en la habitación del hotel o en un lugar de amigos muy cercanos. La mayoría de los huéspedes que se alojan en un hotel lo consumen en sus habitaciones y siempre hay un consentimiento implícito del hotel que le servirá hielo, refrescos y vasos.
Muchas pequeñas tiendas venden lassi, una bebida de yogur. Las opciones de Lassi incluyen: dulce, salado, con almendras. Farki, Bebidas Frías Girish y Lácteos Krishna son algunos de los famosos. Aparte de esto, Helados y Bebidas Frías Janta ofrece una deliciosa bebida fría Chocolate Coco, un batido espeso con sabor a chocolate. Janta tiene sus tiendas en todo Ahmedabad. También hay una gran variedad de jugos de fruta disponibles. La mayoría de los lugares grandes como Havmor tienen buena reputación y usan buena agua, pero debes tener cuidado cuando bebas en lugares más pequeños.

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