Viajes a Bac贸lod

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Masskara Bac贸lod Filipinas
En 2008, Bacolod encabez贸 una encuesta de la revista MoneySense como el "Mejor lugar para vivir en Filipinas". Conocido por el caf茅. Los lugares recomendados para visitar son la Catedral de San Sebasti谩n, la Plaza P煤blica de Bacolod y Las Ruinas. Bacolod tambi茅n es conocida como la Tierra de los Dulces, y es conocida por su patrimonio culinario, incluyendo su inasal (una especie de pollo asado en brochetas) y los dulces de postre. Bacolod es un importante centro de transporte para llegar a cualquier lugar de la gran isla de Negros, que se divide en dos provincias, Negros Occidental y Negros Oriental.

Sobre viajes a Bac贸lod

Bacolod es la capital de la provincia de Negros Occidental en Filipinas. Es conocida como la Ciudad de las Sonrisas por su Festival MassKara, un festival parecido al Mardi Gras y una espectacular y v铆vida mezcla de danza, color y m煤sica.

Comer en Bac贸lod

Gran parte de la cocina Bacole帽a es compartida con la provincia de Panay, en el oeste de Visay, su industria azucarera ha moldeado la identidad de su gente y junto con ella su cocina. En los tiempos modernos, Bacolod tiene un n煤mero creciente de restaurantes orientales y occidentales, pero a煤n as铆 la gente mantiene su cocina nativa. Sud-an es Illongo para Mains mientras que Kan-on es Rice, tambi茅n significa Will Eat.

Lumpiang Ubod/Fresh Lumpia (rollo de primavera fresco; no frito). Un plato imprescindible, una delicia exquisita envuelta en una crepa transl煤cida delgada como el papel y rellena de ubod; coraz贸n de coco fresco, cerdo y camarones con una guarnici贸n de cebolleta.
Inasal: que significa “cocinado sobre el fuego”, es una versi贸n local de Barbacoa. Cerdo o pollo. Se cocina con achuete rojo o semillas de achiote, lo que le da su color rojizo y se cepilla en aceite y se cocina sobre el fuego. Es barato y asequible, as铆 como delicioso.
Kalamayhati: Postre dulce y pegajoso hecho de arroz glutinoso y leche de coco y cocinado a fuego lento hasta que se vuelve pegajoso. Es la versi贸n local del pastel de arroz.
Napoleones: Napoleones es originario de Francia donde es conocido como Mille-feuille, conocido como Napole贸n en los Estados Unidos, aparte de Inasal, Bacolod tambi茅n es popular por sus Napoleones – bueno en realidad Silay no Bacolod -, el postre europeo no es tan famoso pero considerado como el mejor de las Filipinas, los franceses hab铆an tra铆do el pastel relleno de natillas a la isla y ense帽aron a la gente c贸mo hacerlo. La panader铆a de Roli es popularmente conocida por sus Napoleones as铆 como por los productos caseros de Virgie.
Piyaya: Piyaya es un bisuit dulce y amable es la versi贸n delgada de los pasteles de luna. Tiene rellenos como ube(帽ame) y caramelo.
Pinasugbo: Pl谩tano en rodajas finas cubiertas de az煤car moreno y fritas; una versi贸n local de los bu帽uelos de pl谩tano.
Uga: o pescado seco es uno de los mejores y m谩s apetitosos alimentos, en opini贸n de la mayor铆a de los Bacole帽os. Su sabor salado lo hace delicioso, no s贸lo para la boca sino tambi茅n para la nariz y los ojos. Algunas personas pueden tener alergias despu茅s de comer esto.

Bebidas y vida nocturna en Bac贸lod

La cerveza preferida es la San Mig Light que se sirve en casi todos los restaurantes. Tambi茅n puedes probar el Tanduay, un ron muy famoso. Es bueno para acompa帽ar la coca cola y el hielo. Para el alcohol nativo, la tuba local est谩 hecha de jugo de coco fermentado. El gran sisig Bacolod se puede encontrar en KSL o Kubo Sa Lawn donde sirven SanMig Light fr铆o como hielo.

Orientaci贸n de Bac贸lod

Bacolod es una de las 13 ciudades de la provincia de Negros Occidental, es la capital de la provincia de Negros Occidental y el centro de gobierno, poder, finanzas, comercio y educaci贸n de la provincia. Al este se encuentra la ciudad de Murcia, mientras que al norte se encuentra la ciudad de Talisay y al sur la ciudad de Bago y al oeste de Bacolod es donde se encuentra el estrecho de Guimaras. Bacolod se divide entonces en Barangays o suburbios que pueden considerarse tambi茅n como distritos, los suburbios se dividen entonces en subdivisiones, en realidad los Barangays son zonas residenciales que consisten en una comunidad de no menos de 100 familias y podr铆an relacionarse de alguna manera f谩cilmente con el concepto occidental de suburbios.
Bacolod contiene de Barangays (Barangay se abrevia como Brgy.) sin embargo tambi茅n puede ser clasificado en distritos o suburbios.

Centro de Bacolod/Ciudad propiamente dicha/Distrito Central de Negocios (CBD) – Transacciones comerciales, tiendas, mercados, lugares famosos, y grandes y peque帽os centros comerciales se concentran en este distrito, a menudo abarrotados especialmente en d铆as festivos y fines de semana, este es el lugar donde comenzaron los primeros centros comerciales, cines, mercados y los humildes inicios de los negocios.
Singcang – Bares, casinos y diversi贸n, 驴qu茅 m谩s? El primero se utiliza como lugar de celebraci贸n de eventos y conciertos de motocross.
Villamonte – otro distrito de negocios en crecimiento para la ciudad. Los centros comerciales se encuentran aqu铆 y se espera que debido a la ubicaci贸n del Nuevo Centro Gubernamental haya un aumento de los establecimientos de negocios dentro del distrito. La Escuela Integrada San Jos茅-La Salle, Panasonic Solutions, Lopue’s East, Victoria Arcade, el Templo Yuan Thong y numerosos establecimientos de negocios que incluyen un hotel se encuentran aqu铆. Se est谩n construyendo alojamientos de alto nivel aqu铆 y donde la clase media y alta ayuda al funcionamiento de la econom铆a.
Alijis y Mansilingan – Una zona residencial donde tambi茅n se espera un crecimiento econ贸mico debido a la ubicaci贸n de la construcci贸n de una terminal.
Punta Taytay – Las playas y la cer谩mica es por lo que Punta Taytay es conocida. Al igual que Estefania/Fortune Town y Villamonte, este distrito tiene muchas subdivisiones. Se podr铆an haber mencionado las playas pero es bastante decepcionante que ahora sea descuidado por el p煤blico que las olas del mar traen basura a la orilla ensuci谩ndola, se est谩 haciendo una reforestaci贸n de los manglares para revivir los ecosistemas desaparecidos de la ciudad.
Granada – donde se fund贸 el primer asentamiento de Bacolod.
Mandalagan – es un centro econ贸mico en crecimiento para la ciudad donde se est谩 construyendo uno de los primeros edificios de gran altura de la regi贸n. El primer centro comercial en pleno funcionamiento de Bacolod se encuentra aqu铆, y muchos negocios han encontrado su hogar en este distrito. Puedes tomar una copa aqu铆, festejar toda la noche, o disfrutar de exposiciones de artistas locales. Tambi茅n hay un monasterio aqu铆.