Viajes a Valencia

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Valencia Espa√Īa Calatrava Espa√Īa
Valencia es una encantadora ciudad antigua y la capital de la Comunidad Valenciana. Con poco menos de 800.000 habitantes, es la tercera ciudad m√°s grande de Espa√Īa y, despu√©s de Barcelona, el centro cultural m√°s importante de la costa mediterr√°nea espa√Īola. Debido a su larga historia, es una ciudad con numerosas fiestas y tradiciones populares, como las Fallas, que fueron declaradas Fiesta de Inter√©s Tur√≠stico Nacional de Espa√Īa en 1965 y Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO en noviembre de 2016.

Ofertas de viajes a Valencia

Sobre viajes a Valencia

Es la capital de la Comunidad Aut√≥noma Valenciana, y es conocida por el turismo y la gastronom√≠a. En marzo los visitantes acuden a la ciudad para la celebraci√≥n anual de las Fallas, que figuran en la lista de la UNESCO, pero vale la pena visitar la ciudad en otras √©pocas del a√Īo por su paella, su arquitectura ultramoderna y sus buenas playas.

Comer en Valencia

Paella. Hay varias versiones de este sabroso arroz: paella valenciana, con carne (pollo y/o conejo normalmente), paella de marisco, con pescado o marisco, o incluso paella mixta, con carne y pescado a la vez, la menos popular entre los lugare√Īos. Es muy dif√≠cil decir cu√°l es la paella ¬ęreal¬Ľ, ya que cada persona tiene su propia versi√≥n (aunque ninguna paella que merezca este nombre contiene salchicha, jam√≥n o caldo de carne, por ejemplo). Si quiere comer una aut√©ntica paella, pru√©bela en la zona de la playa de la Malvarrosa; encontrar√° que hay varios buenos restaurantes. La aut√©ntica paella valenciana se hace s√≥lo con ingredientes frescos, en una cacerola especial de hierro y usando un fuego hecho con madera (no gas o electricidad). La paella vegetariana se llama paella vegetal o paella de verduras. La aut√©ntica paella puede ser bastante seca, no es una sopa y no deber√≠a parecerse al gumbo. No seas t√≠mido a la hora de raspar el arroz caramelizado del fondo de la sart√©n, ¬°est√° delicioso!
Arròs a banda. Una guarnición de arroz cocinado en caldo de pescado, normalmente servido con alioli.
Arròs negre. También se cocina en caldo de pescado, este plato de arroz es negro porque contiene tinta de calamar, así como calamares o sepias, pimientos y pimentón.
Fideuà. Este plato parecido a la paella, con fideos cortos y pescado, fue inventado en Gandía y se puede encontrar normalmente en los restaurantes de paella. También merece un intento.
Todo lo que pebre. Un guiso hecho de anguila, un pez parecido a la serpiente, típico de la Albufera, una laguna cerca de Valencia. Puedes conducir hasta El Palmar y probarlo allí. Delicioso, pero con un sabor muy especial. Puedes encontrar buena paella, y otros platos tradicionales en los restaurantes de allí también.
Deja la merengada. Una especie de helado suave a base de leche con sabor a canela y limón.
Bu√Īuelos. Bu√Īuelos fritos, a veces con forma redonda, a veces como anillos. Muy disponible s√≥lo durante el mes de marzo, durante la celebraci√≥n de las Fallas. M√≥jalos en chocolate caliente. A veces son demasiado aceitosos, as√≠ que no comas muchos de ellos o no volver√°s a tener hambre durante varias horas. Si puedes elegir la versi√≥n carabasa (calabaza), deber√≠as probarla. Generalmente son m√°s sabrosas.

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