Viajes a Alcoy

Sobre viajes a Alcoy

Alcoy (valenciano: Alcoi) es una ciudad industrial de la provincia de Alicante de la Comunidad Valenciana, más conocida por su gran fiesta de Moros y Cristianos.

Qué ver en Alcoy

A pesar de la antigüedad del trazado de las calles, la mayoría de los edificios del centro histórico son de estilo modernista y datan de la segunda mitad del siglo XIX y principios del XX, cuando la ciudad se modernizó completamente durante la Revolución Industrial.

Comer en Alcoy

Alcoy y la región circundante tiene un número de platos distintos.

Embotits. Los embutidos de Alcoy y la cercana Cocentaina, en muchas variedades, son famosos en toda la Comunidad Valenciana.
Olleta de música. También conocida como olleta alcoyana, una variante del guiso valenciano de una olla olleta d’arròs. Tradicionalmente se guisa durante varias horas y consiste en verduras, judías, carne y embutidos, huesos y calabaza, y omite el arroz incluido en otras versiones.
Pericana. Una salsa de aceite de oliva, pimientos secos, a veces tomates secos y ajo o cebollino, y bacalao salado, que se suele servir sobre tostadas o como guarnición para el pescado o las judías verdes.
Bajoques farcides. Pimientos asados al horno rellenos de tomates, arroz y carne o a veces de atún.
Aceitunas rellenas de anchoa. Aceitunas rellenas de anchoa, inventadas en Alcoy y hechas en una fábrica local.
Borreta. Un guiso de bacalao, patatas, espinacas y huevos batidos.

Bebidas y vida nocturna en Alcoy

Alcoy, junto con la cercana Cocentaina, es conocida por su licor de café («coffee licor»), que no debe ser confundido con el más dulce licor de café de Murcia y Galicia. Se sabe que la bebida data de principios del siglo XIII, y su popularidad creció durante la revolución industrial cuando los trabajadores de las fábricas la añadían a sus termos de café. Hoy en día tiene la denominación de origen española de Bebidas Espirituosas Tradicionales, y se consume sola o mezclada con otros ingredientes, como la orxata, el agua de soda o el agua de limón.
Cervesa Spigha, la cerveza artesanal local, viene en tres variedades: American pale ale, brown ale y blonde ale.

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