Viajes a Dresden

Sobre viajes a Dresden

Dresde es la capital de Sajonia (Sajonia). A menudo se le llama localmente Elbflorenz, o «Florencia en el Elba», reflejando su ubicación en el río Elba y su papel histórico como centro de las artes y la hermosa arquitectura – muy parecido a Florencia en Italia. Mientras que Florencia floreció durante el primer renacimiento, la Edad de Oro de Dresde fue en el siglo XVIII cuando, bajo el reinado de Augusto el Fuerte y su hijo, Federico Augusto II, Sajonia era un estado rico e importante y los gobernantes invirtieron en exuberantes proyectos arquitectónicos en su capital y apoyaron a artistas de renombre mundial.
Dresde sufrió daños catastróficos por los bombardeos de los aliados en 1945 y luego perdió gran parte del patrimonio arquitectónico que le quedaba a manos de los urbanistas de Alemania Oriental. Sin embargo, la ciudad ha logrado resucitar parte de su encanto reconstruyendo varios puntos de referencia. La reconstrucción de la famosa Frauenkirche se completó justo a tiempo para lo que se comercializó como el 800º aniversario de la ciudad en 2006 (a partir de la primera mención en los documentos históricos existentes, como es habitual en Alemania).
Hoy en día, Dresde sigue siendo una ciudad encantadora, relajada y, en muchos aspectos, hermosa, y se ha convertido en un destino turístico muy popular, además de ser un centro económico, político y académico regional. Cerca de diez millones de turistas visitan Dresden anualmente, la mayoría de ellos de Alemania. Los visitantes internacionales vienen con mayor frecuencia de la República Checa, los EE.UU., Rusia y Japón.

Qué ver en Dresden

Dresde es una ciudad muy bella y luminosa, especialmente en verano, cuando se puede apreciar el ambiente sereno del centro histórico. Aunque Dresden es más grande que Múnich cuando se mide por área, el centro histórico es bastante compacto y transitable.

Comer en Dresden

Dresden es particularmente famosa por su Stollen (un pastel de Navidad hecho de masa de levadura con pasas, mantequilla y almendras) Los locales discuten permanentemente sobre qué panadería hornea el mejor Stollen. Otra especialidad es el Dresdner Eierschecke, un pastel con tres capas: una fina base de masa de levadura, una capa de pudín de quark en el medio y una amplia capa de crema de yema de huevo en la parte superior.
El Dresdner Wiegebraten es una mezcla de carne de cerdo picada, carne de vacuno, pan blanco, huevos y especias. Se suele servir con patatas hervidas o fritas y salsa, a menudo con verduras. Puedes probarlo en el restaurante Zum Wiegebraten.

La comida rápida (y barata) más típica de Alemania en esos días es el doner kebab (Döner Kebap), típicamente servido como una especie de sándwich en pita (pan plano) con ensalada y salsa. Un típico kebab incluyendo una gran bebida debería costar alrededor de 5-6 euros. El siguiente paso por encima del doner kebab es la comida italiana. Hay un cierto número de restaurantes étnicos dispersos por la ciudad, y si sales a la parte este de la ciudad, encontrarás muchos cafés encantadores y Volkshäuser que sirven buena comida. Dado que Dresde tiene un número menor de inmigrantes recientes en general y de personas de ascendencia tukish en particular, la comida étnica es más de la variedad vietnamita o «asiática», ya que esos son los principales grupos de inmigrantes en Dresde.

Orientación de Dresden

Dresde está muy orientada alrededor del río Elba, que serpentea por la ciudad, pero no tanto como el Sena en París, por ejemplo. Por lo tanto, siempre es fácil distinguir entre la orilla izquierda, suroeste y la derecha, que incluye el noreste de la ciudad. En general, la orilla izquierda es relativamente plana y más densamente construida, mientras que la orilla derecha es montañosa y está cubierta en gran medida por el bosque de Dresdner Heide.
Dresde se ha expandido ampliamente a lo largo de los años y se ha tragado las aldeas, pueblos, ciudades y municipios de los alrededores, de modo que ahora la ciudad es más grande por superficie que Múnich a pesar de tener sólo aproximadamente un tercio de sus habitantes. Sin embargo, gran parte de Dresde es de poco interés para la mayoría de los turistas. En general, los distritos interesantes son Altstadt («ciudad vieja», en la orilla izquierda) y Neustadt («ciudad nueva», en la orilla derecha, justo enfrente). Sus núcleos históricos son el Innere Altstadt y el Innere Neustadt, respectivamente. Äußere (exterior) Neustadt es un distrito con muchos bares y restaurantes y generalmente conocido por estar habitado por gente «alternativa», estudiantes, artistas y hípsters. En general «Neustadt» usado en un sentido genérico se referirá a la äußere Neustadt. Otros distritos de interés son Loschwitz y Weißer Hirsch en la parte este de la margen derecha, siendo las zonas residenciales más exclusivas de la ciudad, la residencia real de Pillnitz, y Klotzsche, ya que el aeropuerto de Dresde está en ese distrito.