Viajes a Popayán

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Vista de la catedral y la Torre del Reloj durante la Pascua Popayán Colombia
La ciudad fue fundada en 1537 por Sebastián de Belalcázar. Debido a sus hermosas casas coloniales, es conocida como la "ciudad blanca". Los lugares recomendados para visitar son la Catedral Basílica de Nuestra Señora de la Asunción, El morro del tulcán y la Iglesia La Ermita.

Sobre viajes a Popayán

Popayán es una ciudad de la época colonial en el suroeste de Colombia. Es la capital del departamento de Cauca.

Qué ver en Popayán

Dado que Popayán fue un asiento del poder durante la época colonial española, hay numerosas joyas arquitectónicas en la ciudad. Algunas de las más impresionantes son, naturalmente, las iglesias.

Qué hacer en Popayán

La ciudad es conocida mundialmente por sus celebraciones de Pascua, o la Semana Santa. De hecho, las celebraciones son las segundas más grandes del mundo (después de Sevilla, España) y son un espectáculo importante! Cada noche durante la Semana Santa, hay procesiones en las calles y decenas de miles de personas se alinean en las aceras para ver como pasan las carrozas con motivos religiosos. Las carrozas son llevadas a hombros de voluntarios humanos. Es un gran honor ser seleccionado para las procesiones de Semana Santa, pero las carrozas pueden pesar hasta 500 kg y por lo tanto los hombros dislocados son frecuentes. Es un gran evento cultural del que son testigos personas de todo el país.

Comer en Popayán

En 2005, Popayán se convirtió en la primera ciudad designada como Ciudad de la Gastronomía en el marco de la iniciativa Ciudades Creativas de la UNESCO. Para comida barata y genuina, pruebe el mercado cerca de la Plaza Bolívar, al norte del Puente del Humilladero.

Carantanta: Una especie de papa frita típica del departamento del Cauca hecha de maíz, se puede comer con una sopa.
Pipián: Una salsa hecha de maní. Se puede servir con tamales o «empanadas» muy pequeñas, que son buñuelos de patata.
Champús: Bebida hecha de maíz triturado, además de panela, lulo, piña, canela, clavo y hojas de naranjo.
Manjar Blanco o Payanés: una típica crema dulce hecha de leche, azúcar y arroz.
Manjarillo: dulce de leche con panela (azúcar de caña integral sin refinar).
Dulce cortado de leche: otra variante del dulce de leche con clavo y canela.
Breva Calada: postre hecho de higos cocidos con panela servido sobre queso blanco. Normalmente se hace en Navidad.
Helado de Paila: helado hecho en un gran cuenco de cobre poco profundo y pesado.
Envuelto: Pastel de maíz envuelto en una liga de plátano. Se puede comer con queso.
Rosquilla: la versión popayana de la rosquilla.

Bebidas y vida nocturna en Popayán

El aguardiente caucano es una bebida basada en el Anis y tiene algunos grados de alcohol. Es la bebida favorita en las fiestas informales.

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