Viajes a Quanzhou

Sobre viajes a Quanzhou

Quanzhou (泉州; Choâⁿ-chiu en Minnan, Quánzhōu en mandarín) es una ciudad costera de la provincia de Fujian en China, situada al norte de Xiamen y al sur de Fuzhou. Las romanizaciones más antiguas, que ya no se usan, incluyen Ch’üan-chou, Chuanchow y Chinchew.
Marco Polo zarpó de aquí alrededor de 1292; llamó a la ciudad por su nombre árabe y persa, Zaiton, y la describió como uno de los dos puertos más concurridos del mundo (el otro era Alejandría) y asombrosamente rico. Desde entonces ha bajado un poco en el mundo, pero sigue siendo un puerto importante y todavía bastante próspero. Para los viajeros, gran parte de la historia es todavía bastante visible; la ciudad está positivamente llena de interesantes edificios antiguos.
Probablemente muchos lectores en los países occidentales nunca habrán oído hablar del lugar, pero sin embargo se han visto afectados por él. La palabra inglesa «satin» viene de «Zaiton», el puerto desde el que esa tela llegó por primera vez a Oriente Medio y de ahí a Europa. El té que los colonos americanos tiraron por la borda para protestar contra los impuestos británicos en la Fiesta del Té de Boston se envió desde Quanzhou y se cultivó en la cercana Anxi.

Qué hacer en Quanzhou

Montaña Qingyuan 清源山. Escalar esta montaña es una buena forma de alejarse de la ciudad, y de parte de su calor y ruido. La estatua de Lao Tse se encuentra cerca de la entrada principal. El alpinismo en Qingyuanshan es una experiencia diferente a la del senderismo en otros lugares, los caminos que suben la montaña (una gran colina, en realidad) están claramente marcados, y pavimentados en la mayoría de los lugares, con escalones en las partes más empinadas. Hay muchos lugares para comprar bebidas o bocadillos a lo largo del camino, y los templos, pabellones, e incluso algunos juegos de estilo carnaval están ahí para distraerte de tu caminata, si quieres. Sin embargo, es una hermosa y extenuante escalada, con densos doseles de árboles arriba y cigarras por todos lados, con aberturas a lo largo del camino con vistas claras de la ciudad abajo. Hay un lago y una presa cerca de la cima. Lleva buenos zapatos y ropa con la que puedas sudar.
Festival de las linternas. El Año Nuevo Chino comienza el primer día del primer mes lunar; el Festival de las Linternas, el 15 de ese mes, pone fin a la celebración. El Festival de las Linternas se celebra en toda China, pero es un evento bastante menor en algunos lugares y bastante importante en otros. En Quanzhou, es enorme. Casi todos los comerciantes del centro ponen al menos unas cuantas linternas, y compiten por tener las mejores. El área alrededor del Templo de Confucio es un centro de actividad, con cientos de linternas y miles de personas que las ven. Otro centro importante está junto al río, donde hay un enorme espectáculo de fuegos artificiales al atardecer.

Comer en Quanzhou

Bart’s Kitchen (椰林阁娘惹私房菜), en Dong fang min zhu #115 (东方明珠） en la calle Feng zi (丰泽街), +86 595-22217892. 09：30-10:30. Cocina del sudeste asiático y occidental, con un menú inglés. Se espera un precio de 20 a 60 yenes por cabeza.
El Hotel Mandarín (悦华酒店). Almuerzo grande (¥160) y cena (¥270) buffet con platos orientales y occidentales.
Buffet de barbacoa en el Amazonas (亚马逊烤肉), en la carretera de Ci tong (刺桐路). Todo lo que puedas comer a precios moderados. La comida es generalmente mediocre, pero dará en el blanco si te sientes hambriento y carnívoro; el menú incluye mucha carne. Elaboran su propia cerveza, en su mayoría excelente (la verde sabe a recortes de césped, pero la dorada, la roja y la negra son muy buenas) y también de precio moderado. Hay varios lugares en la ciudad. El buffet del almuerzo es de 40 yenes y el de la cena de 60 yenes.
Yuan pan （元番日本料理）, en la carretera de Quan xiu (泉秀路).. Sushi japonés con precios de buffet a partir de ¥118.
Fideos de pecho de carne de vacuno Chiu Chau （啊潮牛栏面）, en Hu xin jie（湖心街). (Hacia el norte por la carretera de Tian (田安北路), girar a la izquierda en Hu xin jie （湖心街). Estará a tu derecha… Deliciosos cubos de carne de vaca cocida a fuego lento servidos en una suave salsa china de curry.
Fideos Lan zhou tirados a mano （兰州拉面）, en la calle Hu xin （湖心街) frente a los fideos con carne del Sr. Chiu…
Restaurante franco-vietnamita (红石）, varios lugares de la ciudad (uno junto al Museo de Títeres detrás de la Mezquita Musulmana. De alta calidad tanto en la decoración como en la comida, pero también de alto precio.
Restaurante thailandesa-vietnamita (泰好吃), 2 locales en la ciudad.
Xiaolongbao (小龙包), 381 Zhongshan Road (中山路) (Ligeramente al sur de Yiquan Road (义全街). Más como el San jian bao al estilo de Shanghai, con una masa masticable, relleno de cerdo picado y una salsa de chile dulce. Generalmente se pide junto con una sopa clara.
Little Fat Sheep Hot Pot (小肥羊火锅), varios lugares de la ciudad. Una enorme cadena de restaurantes Hot Pot con cientos de locales en toda China.
淳百味 Chun Bai Wei, En la esquina de 新华南路 (Xinhua nan lu) y 新门街 (Xinmen jie). 7am – 10.30pm.. Un relleno barato y sabroso con un menú de fotos. Deliciosas albóndigas (6 por 4RMB). Platos de fideos y arroz, grandes porciones para 5-15RMB. Desayuno disponible hasta las 10 de la mañana, albóndigas (bao zi, jiao zi), leche de soja, palitos de masa, etc. (Febrero 2015)

Hay varios restaurantes vegetarianos cerca del Templo Chengtien en la carretera de Nanjun.

Pu Ti, Nanjun Road (Media cuadra al norte de la calle East (Dong Jie).
Wumingzi. Un lugar decente, estilo buffet.
Restaurante vegetariano. Bueno y bastante elegante.

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