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Sobre viajes a Vancouver
Vancouver ocupa un lugar bastante envidiable en el mundo. Bendecido con millas de costa, exuberante vegetación y coronado por las Montañas de la Costa Norte, es difÃcil estar allà y no detenerse en algún momento y sorprenderse por lo que se ve.
Pero si se rasca debajo de ese escenario, se encuentra una ciudad cosmopolita de muchas caras. Es un poco de lo viejo y mucho de lo nuevo, una parada para los inmigrantes que han impregnado los barrios de la ciudad, los festivales y la comida. Por un lado, es la tercera área metropolitana más grande de Canadá, el segundo destino más importante para los visitantes del paÃs y el centro económico de Columbia Británica. Una moderna ciudad de torres de cristal con una variedad de festivales, culturas y atracciones, también ha sido anfitriona de eventos mundiales como la Exposición Mundial de 1986 y los Juegos OlÃmpicos de Invierno de 2010. Para otros, es Vansterdam, la relajada ciudad socialmente progresista con la actitud de laissez-faire hacia la marihuana. Con su herencia asiática y su relativa proximidad a China y Japón, algunos lo ven como la puerta de entrada a Asia. Y con toda esa naturaleza a minutos de tu puerta, Vancouver es un paraÃso para los entusiastas del aire libre. Es uno de esos raros lugares donde se puede esquiar en las montañas, ir a la playa y jugar una ronda de golf en el mismo dÃa.
Todo esto hace que sea fácil ser un local. Camina por el malecón. Pasa un dÃa en uno de los parques. Disfruta de la comida y los dulces de todo el mundo en un restaurante de barrio. O simplemente tomar un lugar en la playa o en un patio y ver todo pasar… Vancouver es, después de todo, uno de los lugares más hermosos del mundo.
Qué ver en Vancouver
Aunque Vancouver es todavÃa una ciudad joven, tiene una gran variedad de atracciones y puntos de interés para el visitante.
Comer en Vancouver
¿Por dónde empezar? Hay algo para todos en esta ciudad cosmopolita, y la variedad de cocinas y precios se han descrito como una delicia para los comensales. En particular, encontrará muchos tipos diferentes de alimentos asiáticos disponibles. Si te apetece sushi, muchos lugares ofrecen almuerzos «todo lo que puedas comer» por 12 dólares, que ofrecen comida de una calidad muy variada. En general, la ciudad está a la altura de algunas de las mejores ciudades de América del Norte en lo que se refiere a la comida. Si puedes prescindir del alcohol, normalmente puedes tener una comida bastante razonable por menos de 12 dólares, y en uno de los restaurantes más caros de la ciudad, 70 dólares te conseguirán un festÃn de cuatro platos con un servicio exquisito.
La mayor densidad de restaurantes está en Kitsilano o en el West End. La zona central de negocios tiene muchos de los restaurantes de alta gama ya sea a lo largo de la calle Robson o asociados a los muchos hoteles del centro. East Van tiende a tener muchos restaurantes étnicos auténticos.
Vancouver también es famoso por sus restaurantes de comida rápida. Debido a la gran población china, el precio y la calidad del dim sum aquà está entre los mejores del mundo. Uno de los restaurantes de comida rápida que las revistas locales han clasificado como muy buenos es el Sun Sui Wah, en el 3888 de la calle Main. También puede visitar el Floata en el barrio chino en la calle Keefer, o el Kirin en Cambie y la calle 12; se recomienda hacer reservas. Hay muchos restaurantes en Victoria alrededor de la Avenida 41 (o Kingsway y Knight) que ofrecen dim sum barato (2,75 dólares por plato), aunque con menos clase y más petróleo. En Burnaby, pruebe con la Casa de la Fortuna en el centro comercial de Metrópolis. La ciudad de Richmond, con una mayorÃa de sus habitantes de ascendencia china, tendrá una plétora para elegir. Los restaurantes están por todas partes en la calle 3, Westminster Hwy, Alexandra Rd, y en las muchas calles laterales al este del centro de Richmond.
Vancouver se ha vuelto mucho más vegetariana y vegana. Para la comida exclusivamente vegetariana, está el centro de la Edad Ãndigo, el Naam en Kits, el Acorn en Main St, Meet en Gastown, Kokomo en Chinatown, Roots + Fruits en Strathcona, Eternal Abundance en el Drive, y Chomp en Hastings-Sunrise- por nombrar sólo algunos.
Muchos restaurantes de Vancouver recomiendan que tengas una reserva, la mayorÃa de ellos usan OpenTable, u otro software similar; sin embargo, algunos requieren que llames por teléfono. Revise el sitio web del restaurante o la página de Yelp antes de ir para asegurarse de que se sentará a tiempo.
Para los viajeros con bajo presupuesto, recoja un Georgia Straight (un periódico local gratuito disponible en todas partes), y recorte los cupones de dos por uno de la sección de alimentos.
Cada enero, la ciudad celebra un festival de comida con más de 270 restaurantes locales, que ofrecen menús de precio fijo. El programa, Dine Out Vancouver, dura 17 dÃas e incluye los nuevos restaurantes de la ciudad, los favoritos del vecindario y los premiados. En 2017, que se celebrará del 20 de enero al 5 de febrero.
Aunque la gran mayorÃa de las tiendas de Vancouver aceptan tarjetas de crédito, las pequeñas empresas familiares chinas y los restaurantes, la mayorÃa de las veces, sólo aceptan dinero en efectivo. Muy pocos negocios en la ciudad aceptan cheques.
En Robson y Thurlow, solÃa haber dos Starbucks en el rincón de los gatitos, lo que no es sorprendente ya que Starbucks es la más dominante de las tres cadenas de cafeterÃas que se encuentran en Vancouver y se afirma que hay más Starbucks per cápita en Vancouver que en cualquier otro lugar. Las otras cadenas, Caffe Artigiano y Blenz, se encuentran por todo el centro. JJ Bean es el favorito de los locales y es un gran lugar para pasar de unos minutos a unas horas tomando un café y uno de sus enormes panecillos; hay diez lugares repartidos por toda la ciudad. Bean Around the World es una popular cadena de cafeterÃas con diez locales. El Café Waves es popular entre los estudiantes por su funcionamiento las 24 horas del dÃa, e Internet Wi-Fi gratuito. Para las cadenas independientes prueba Mario’s en Dunsmuir y Howe; tienen una sensación única y un ritmo más lento que otras cafeterÃas. Asegúrate de no perderte los pasteles de queso de Trees y sus cafés orgánicos tostados en el lugar.
Vancouver ha visto un aumento de nuevas cafeterÃas independientes en los últimos tres años, la mayorÃa de las cuales se centran en los granos de un solo origen y un enfoque más simple para el delicioso café sin jarabes ni saborizantes. Los ejemplos incluyen: Matchstick, Kafka’s, Revolver, Paralelo 49.
El té de burbujas (o té boba) es también una bebida popular entre los jóvenes de Vancouver. Hay innumerables casas de té por todo Vancouver, la más notable es la Casa de Té Dragon Ball en la Avenida West King Edward y la calle Oak.
Los informes de inspección de seguridad alimentaria están disponibles en lÃnea en la autoridad sanitaria local, Vancouver Coastal Health.
Bebidas y vida nocturna en Vancouver
La mayorÃa de los clubes nocturnos están situados en el distrito comercial central, especialmente a lo largo de la franja de la calle Granville, al sur de Robson y a lo largo de la calle Water en Gastown. Hay un buen número de buenos pubs locales en los diversos barrios más tranquilos de la ciudad, como a lo largo de Main Street o Broadway. Los horarios de cierre de la mayorÃa de estos establecimientos tipo pub comienzan a la 1AM; los clubes nocturnos cierran entre las 2AM-3AM con un número muy pequeño operando fuera de horario. Los clubes nocturnos con música, un DJ y una pista de baile suelen cobrar una entrada. Hay que tener en cuenta que muchos clubes nocturnos suelen tener largas colas de espera los fines de semana, que por lo general se autoimponen independientemente de que el establecimiento esté o no cerca de la capacidad de atraer negocios. La flexibilidad y la voluntad de ir temprano es clave si la vida nocturna se convierte en parte de sus planes de viaje.
Las tiendas de licores cierran a las 11PM como muy tarde, mientras que muchas cierran a las 9PM, y no existirá ninguna otra opción legal aparte de beber en un establecimiento más allá de esta hora.