Viajes a Cochabamba

Sobre viajes a Cochabamba

Cochabamba, o simplemente Cocha es la cuarta ciudad más grande del centro de Bolivia, en un valle del mismo nombre, en la cordillera de los Andes. Su nombre proviene de un compuesto de las palabras quechuas q’ucha, que significa «lago», y pampa, «llanura abierta». Es conocida como la «Ciudad de la Eterna Primavera» y «La Ciudad Jardín» por sus temperaturas primaverales durante todo el año. También es conocida como La Llajta, que significa «ciudad» en quechua.

Qué ver en Cochabamba

Cristo de la Concordia. La estatua es un poco más alta y más grande que la de Río de Janeiro, lo que la convierte en la mayor estatua de Jesús del mundo hasta 2010, cuando se completó una más grande en Polonia. Ofrece una gran vista de la ciudad. Camina por la calle Colombia hasta su extremo oriental, luego a la derecha: Este parque/juego es de donde sale el teleférico, Bs. As. 6.50 cada uno. También puede caminar. Las escaleras son seguras durante el día. Después del atardecer es mejor ir en un grupo de 4 o más. Sin embargo, la advertencia que se muestra en la estación del teleférico, de no usar las escaleras, es obviamente sólo para ganar más dinero. El teleférico está a menudo bajo mantenimiento. No hay una buena manera de saberlo antes de salir a la estación, pero el periódico local es bastante bueno para actualizar cualquier cambio.
Centro Cultural Simón I. Patiño, Av. Potosí 1450. Visita guiada Tu-F, 15:00, 15:30, 16:30, 17:30, 18:00 (español), 16:00, 17:00, 18:30 (inglés & francés). Visita guiada – Sábados, domingos – 10:00, 11:00, 12:00 (español), 10:30, 11:30 (inglés y francés)… Incluye la mansión del Palacio Portales, jardines (Jardines), y un museo de arte (Centro de Arte Contemporáneo). La mansión fue construida por Patiño, un magnate del estaño que controlaba más de la mitad de la producción de la nación en la década de 1930. Bs. As. 20 (visitantes extranjeros), Bs. 15 (nacionales bolivianos), Bs. 5 (niños).
Museo de Historia Natural, Calle Potosí, Recoleta (Junto al Palacio Portales.
Museo Médico. El principal hospital de Cochabamba, el Hospital Viedma, tiene un pequeño y lindo museo médico adjunto, con unas increíbles máquinas de rayos X antiguas. El museo está cerca de la esquina de Venezuela y Oquendo.
Museo Arqueológico, Jordania esq. Aguirre. Impresionante museo arqueológico con momias, cráneos deformados, increíbles cerámicas y otros artefactos. Vale la pena visitarlo. Bs. As. 25.

Qué hacer en Cochabamba

Cinecenter. El cine más grande de la ciudad tiene un puñado de salas de exhibición con lo último de Hollywood y un patio de comidas.
MARTADERO, Ollantay esq. 27 de Agosto. Un gran centro de arte y actuación con base en un viejo matadero. Tienen exhibiciones de arte rotativas, actuaciones musicales y otras cosas interesantes.

Comer en Cochabamba

La hora del almuerzo suele consistir en un menú fijo en un número de restaurantes o pensiones alrededor de la hora. El «almuerzo completo» consiste en sopa + plato principal y a menudo un aperitivo y un postre. Hay muchas opciones para encontrar el menú que se muestra fuera de la puerta, normalmente consiste en su elección de dos sopas o 2-3 platos principales. Este menú fijo varía en precio dependiendo de la parte de la ciudad, y puede ser de Bs. As. 15-25.
El silpancho es un plato tradicional boliviano que supuestamente es originario de Cochabamba.
Gracias al origen de la ciudad como centro agrícola para las comunidades mineras, Cochabamba afirma tener la mejor comida de Bolivia.

Casablanca, Calle 25 de Mayo (a media cuadra de la Plaza Colón. Un lugar muy frecuentado por bolivianos y gringos por igual. Amplio y variado menú de precio razonable influenciado por el propietario italiano. También es bueno para aperitivos y algunas bebidas. Latté es 7B, ceviche 25B, sangría 12B, grandes porciones de pasta para 28B, sándwiches 16B. La conexión Wi-Fi, aunque puede ser un poco lenta debido al gran uso por parte de otros clientes. Platos principales Bs. 30, pinta de cerveza Bs. 9.
Cristal, Av. de las Heroinas E-352 (Entre 25 de Mayo y España. Muy ordenado y limpio. Buenos desayunos Bs. 15-21, almuerzo fijo Bs. 16..
Casa de Campo, Av. Uyuni 618, entre otros restaurantes de lujo en Recoleta. Grandes platos de comida (hasta el medio plato era demasiado) y buen pique macho y otros platos locales. El precio es de 37-50B. Probablemente uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Altamente recomendado.
Sucremanta, Varios lugares: Plaza 14 de Septiembre, y en el Prado. Un menú pequeño pero lleno, algo picante. La sucursal de la Plaza, con música de piano en vivo los domingos, es un gran lugar para el brunch. Pruebe el abundante menudito.
Dumbo, Av. Heroinas E-0354, también El Prado 55. El restaurante familiar favorito de Bolivia. El local principal de Heroinas está siempre lleno, con cuatro pisos de comedor y suficientes bailarines en trajes de animales para mantener entretenida a toda la población juvenil de Cochabamba.
Meihua, esquina SW de la Plaza Colón. Almuerzo, cena y entremedio… Chino estándar. Un poco grasiento pero barato. Las entradas en los alrededores de Bs. As. 15 son comidas completas.
Bufalo Rodizio, un restaurante brasileño estilo churasco donde los camareros llegan a su mesa con una buena selección de carnes frescas a la parrilla. Delicioso. Tenga en cuenta que sólo se puede elegir una cena estilo buffet por las noches, a un precio muy razonable de Bs. As. 85 por todo lo que puedas comer! La entrada es a través del ascensor que se encuentra a la derecha al entrar en el centro comercial. Avenida Oquendo N. 0654
Páprika, platos de estilo norteamericano y clásicos bolivianos internacionalizados. Deliciosas alas calientes. El restaurante tiene el aire de un lugar para «ver y ser visto» en Cochabamba. Recomendado. Avenida Ramón Rivero, en la esquina de Lanza. Abierto por la noche.
Jacaranda, Tadeo Haenke. No está cerca del centro de la ciudad, pero tiene la reputación de ser el mejor garito de la ciudad. Algunos dicen que no se puede salir de Cochabamba sin probar el charque, aunque en realidad sólo sabe a cecina de vaca frita. El charque es carne de llama que se seca, luego se hornea y se fríe para que quede crujiente. El medio plato en Jacaranda viene con al menos una libra de cecina de llama seca, 2 huevos hervidos, y el más sabroso choclo. El medio plato era una pila de 5 pulgadas de alto, corría 50B y alimenta a una persona de tamaño normal para el almuerzo y la cena.
Zhou, Av. Villarroel esq. Ciclovia. Este lugar fue recomendado por una pareja que había vivido aquí durante 4 años, así que me desvié de mi camino para encontrar este lugar (bastante lejos), y me sentí un poco decepcionado. La comida aquí tampoco es la más auténtica de Asia y ni siquiera una buena imitación de P.F. Chang. No hace falta decir que la pareja tampoco era asiática. Es un poco caro, con sushi (mayormente trucha-salmón importado de La Paz. Parte de mi decepción fue que no pude encontrar buenos cortes de surubi fresco, trucha u otro sashimi de pescado de río aquí en Cochabamba.) corriendo 50Bs. Tenía un soba clásico (30B) pero los fideos se veían sospechosamente como salidos de un paquete de fideos ramen Maruchen. Y me sentí un poco enfermo después de la comida. Mi conclusión: La Paz tiene mejor sushi. Ve a Ken-Chan, dirigido por la sociedad japonesa, y encontrarás excelente y más auténtica comida japonesa.
La Estancia, La Recoleta (Av. Uyuni). Un lugar de carne argentina de primera calidad y agradable. Las porciones no son del legendario tamaño de Cochabamba, sino del tamaño normal de la porción de carne. Se dice que la barra de ensaladas es increíble. El corte del filete de pechuga de pollo es de unos 35Bs y el filete de unos 45-50B. Puedes conseguir esas patatas fritas delgadas y delgadas como patatas fritas aquí.
Buenos Aires:, Ballivian No. 539 (El Prado). Un lugar muy aireado justo en el Prado, junto al Café Brasileño, y sirve un almuerzo decente completo para el 18B (25B el domingo). Aunque la comida está presentada de forma bonita, la calidad es más o menos (la cantidad es ciertamente menor), pero tiene la ventaja de no ser grasosa y viene con una barra de ensaladas abierta. Latté 7B, ensaladas 26B, bistec (porciones grandes) 30-40B. Acepta VISA.
Sole Mio, Av. América N° 826 entre Pando y Mechor Urquidi. Un antro italiano, cuya especialidad son las pizzas de horno. Gael García Bernal fue visto aquí comiendo el año pasado cuando estaba filmando una película sobre la guerra del agua en Cochabamba. La pizza sale notablemente rápida pero el servicio no lo es. Es una calidad decente, no tan buena como en los Estados Unidos pero mejor que la de Eli. Las pizzas cuestan alrededor de 50B para un medio y 40B para un personal, aunque cuidado con el sobrecargo.

Bebidas y vida nocturna en Cochabamba

Se dice que la mejor chicha, bebida a base de maíz fermentado (o melocotón), proviene de la región de Cochabamba. El pequeño pueblo de Punata, a cierta distancia al suroeste, es especialmente conocido. Hay que tener en cuenta que no todas las chicherías tienen las mismas normas de higiene.
La mayoría de los bares pequeños están en 25 de Mayo y España cerca de la Plaza Colón. Av. Ballivian (Prado) tiene cosas más grandes y ruidosas. Los locales se vuelven más elegantes y más caros si te diriges al norte, a la Recoleta, centrada en la calle Pando.

Café Paris, esquina NE de la Plaza 14 de Septiembre (esquina de Bolívar y 25 de Mayo. Café de estilo parisino con crepes rellenos y dulces, así como un buen café. También hay WiFi muy fiable. Cafés Bs. 4-17.
Cocafe, Calle Venezuela (Entre España y 25 de Mayo. Pequeño, acogedor, bien decorado. Hojas en oferta. 0,6 l de cerveza Bs. 10.
Cerebrito, Calle España (Entre Colombia y Ecuador. Por la noche. Después de la escuela, para 18-25 años. Decoración de la Guerra de las Galaxias. Música rock. Cenas baratas. Probablemente la gama de fotos más colorida del país. ¡Arriba! 1 l de cerveza Bs. 15.
Panchos, Calle Mayor Rocha (Entre España y 25 de Mayo. Comienza como un bar, se convierte en un club. Mayormente música latina. 1 l de cerveza Bs. 15.
Picasso’s, Calle España (Entre Ecuador y Mayro Rocha. Un buen lugar para calentarse. Mesas, bar, juego de dados. 1 l de cerveza Bs. 15.
Marka, Calle Ecuador (Entre España y 25 de Mayo. Hasta tarde. Un patio con música electrónica y un público muy mezclado. 0,6 l de cerveza Bs. 10.
Lujos, Calle Beni (Casi en la esquina de Santa Cruz. Hasta el amanecer los fines de semana. Pista de baile completa, sobre todo clásicos, es decir, reggaeton. Entrada Bs. 10-15, pinta de cerveza Bs. 10.
Café Fusión, Calle España (entre Ecuador y el alcalde Rocha. Pequeño y acogedor café-bar, con un propietario italiano muy amable. Un gran lugar para comenzar la noche. Cócteles 13-25Bs. Cerveza 13Bs. Hace muy buenos platos italianos.
Pimienta, Av América (Entre Villarroel y Tarija. Abre alrededor de la 1AM, funciona toda la noche. Probablemente el club de baile más popular entre los occidentales, toca una mezcla de éxitos de los 90 y actuales. Se llena alrededor de las 2:30AM. Entrada Bs. 20 incluye una bebida.
Chernobil, el mejor lugar para beber chicha en la región de Cochabamba. Está en el pueblo de Quillacollo, al oeste de la ciudad. Bien conocido por los locales, la chicha es segura para beber y también lo es la comida.

Orientación de Cochabamba

La principal arteria de Cochabamba es la Avenida de las Heroínas, que corre de este a oeste, con su contraparte norte-sur la Avenida Ayacucho. La intersección de estas dos se conoce como El Correo (la oficina de correos se encuentra en esa intersección). La Plaza 14 de Septiembre es considerada el centro de la ciudad. La Avenida Ballivian, comúnmente llamada El Prado, es un bulevar arbolado que corre hacia el norte desde la Plaza Colón, con muchos de los mejores restaurantes y hoteles de la ciudad en las cercanías. Generalmente, los barrios se vuelven más prósperos hacia el norte y más pobres hacia el sur. La Avenida América, al norte de La Recoleta, que corre de este a oeste, es también una avenida importante con muchos restaurantes y tiendas.

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